随着江西省南昌市的新冠本土疫情持续爆发，4月21日，南昌全市实施了较大范围区域静态管理，南昌本地的酒类生意也不得不暂停。13月开始越来越难，有酒商4月至今销售额下跌了近80%“现在社会活动基本已经停止，除了商超、药店这类民生商业，其余的场所都关停了。我的烟酒店也关闭了。”在南昌开设烟酒店的洪申（化名）日前向WBO透露。“南昌的酒水生意已经进入了有价无市的状态，近几日，没有人找我买酒，我也没办法去别...
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从去年7月到现在，在茅台镇学习大曲捆沙酱酒一年多了，除了着迷这农耕文明的颠峰酿造技艺外；也慢慢深入了解酱香酒这个行业：发现很多不良厂商利用“信息不对称”玩概念，借此来宣传提高自己的产品品质，甚至有些概念实在是让人无法理解！比如“纯粮酒”这个概念，在平时的生活中，听到“纯粮酒”时便会对这个酒增加好感，认为纯粮食酿造的，应该是很不错的。然而事实却完全相反，只要我们稍微留意一下，上网查一下就可明白这是部...
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XO是白兰地酒。XO全称是Extra Old，代表的是白兰地在橡木桶的陈酿时间，表示白兰地酒液需要至少陈酿10年以上。白兰地根据陈酿时间可分为三级，分别是V.S、VSOP和XO。法国白兰地（BRANDY）是一种烈性酒，由葡萄酒或水果发酵后蒸馏而成的，但须放在木桶里经过相当时间的陈年。世界各国都出产白兰地，而葡萄酒以法国产的最好，所以法国白兰地也是最好，其中以干邑白兰地(COGNAC BRANDY）...
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近几年，随着生活品质的提高，越来越多的消费者开始自酿果酒，并且在无形中也使得果酒在酒水市场上的地位更加的稳固。那么经常自酿果酒的你，有没有尝试过自酿菠萝酒呢，你知道什么是菠萝酒，菠萝酒喝起来味道如何吗?菠萝酒是一种用菠萝发酵制成的酒精饮料，它被称为葡萄酒，主要是因为它模仿过去制作传统葡萄酒的过程。然而，菠萝酒通常不含任何葡萄或葡萄产品。菠萝酿酒师通常必须特别注意液体发酵时的酸度，大多数时候，由于水...
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对于入行不久的人来说，可能根本没听说过缺量这个概念。但其实，在外国，人们大都通过葡萄酒的缺量来判断其品质。缺量可以透露很多信息，尤其对于打算长期混酒圈的人来说，如果连葡萄酒缺量是什么都不知道，小心买酒吃大亏！1、什么是葡萄酒的水位？葡萄酒的水位指的是葡萄酒在未开瓶前液面与木塞下表面之间的间距，尤指老酒损失的那部分酒液，外国人常称之为缺量（Ullage）。通常，葡萄酒在装瓶前会往此适量填充惰性气体（...
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很多人认为红酒就是葡萄酒。但其实这两种酒是有一定的区别的。平常我们经常能听到的词就是红酒、干红、起泡酒等等，今天我们就来看看它们的概念是如何区分的。葡萄酒标准GB15037-2006中（下文简称标准）,根据标准条款【5.1感官要求】表1中葡萄酒可以根据一些直接体现的视觉感官来分类，可以按【外观】、【澄清程度】、【气泡程度】等来分类。葡萄酒与红酒颜色分类：白葡萄酒：近似无色、微黄带绿、浅黄、禾杆黄、...
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春节7天假，无非是家庭团聚、朋友聚餐和情侣约会，大家在一起吃吃喝喝度过的。既然要在长假期的聚会，自然少不了一个环境安静、出品优质、服务良好的目的地。坐落在各大城市的星级酒店，无疑是当下最合适的选择。▲富隆酒业/富隆美酒学院各有特色的星级酒店乐清洲际大酒店 ★★★★★洲际酒店集团 （IHG）成立于1777年，是一个全球化的酒店集团，在全球100多个国家和地区经营和特许经营着超过4,400家酒店，是在...
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今天是一年一度的情人节，与“情人节经济”相关的鲜花、礼品、餐饮、旅游等行业一下子热闹起来。这一特别的日子为诸多商家提供了卖点，“浪漫经济”引发了火爆的市场行情，从而传导到A股市场，带动相关概念股的炒作。昨日华天酒店午后一度涨停，刺激其他酒店概念股纷纷异动。那么，今天还有哪些情人节概念股值得关注呢？2012年2月14日情人节当天，东方宾馆异军突起，封上涨停，为业界津津乐道。自此“情人节概念股”这一名...
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由中国旅游协会、中国旅游饭店业协会主办，品乐侍酒承办的“2022年首届全国青年侍酒服务技能大赛”启动已三个月，晋级复赛的十强名单已悉数出炉，他们分别是：向阳而歌（山东旅游职业学院）诗酒赋年华（山东旅游职业学院）Glers（桂林旅游学院）Vin by Wine（上海旅游高等专科学校）T-Sia（上海旅游高等专科学校）Veni（无锡职业技术学院）Vici（无锡职业技术学院）海斯曼（青岛酒店管理职业技术...
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