文/李寻的酒吧 微信公众号酒糟是酒生产过程中产生的固态废弃物，常见的处理办法是用来做饲料，然而，酒糟实际上还可以有很多用途。2018年10月左右，一款洋河生产的酒糟面膜开始在微信上售卖（最近洋河的相关团队又开始在微信上着力宣传），据说这款面膜是从梦之蓝的酒糟中提取二次发酵液，其中富含多种护肤因子，能使肌肤光滑、白皙、紧致。无独有偶，同年，江西李渡也推出一款酒糟面膜，李渡酒业的董事长汤向阳亲自上阵，...
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酒糟是来自自溶的剩余酵母颗粒，其是通过发酵产生的酶自我破坏酵母细胞，尽管看起来很奇怪，但酒糟用于白葡萄酒和起泡葡萄酒，以增加有益的质地和口味。酒糟是棕褐色的酵母颗粒，其收集在发酵容器的底部。酒糟做什么？由于酵母细胞在自溶过程中开始分解，它们释放出微量的糖（称为多糖）和氨基酸。这些化合物的存在在我们的舌头和腭上被感知为葡萄酒中的质地重量或增加的身体。在酒糟上陈酿的白葡萄酒和起泡葡萄酒通常被描述为更奶...
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平时我们经常会听到有人说：“让我喝来一杯八二年的拉菲压压惊”，不论是八二年的拉菲还是什么其他的什么东西，其压惊的效果都不怎么好，顶多就是让自己稍微有一点底气，如果说用什么来压惊比较好的话，小编还是推荐用白酒会好很多，因为白酒不仅可以压惊，还可以壮胆，那么喝白酒壮胆有没有效果呢？ 一个人如果受到了惊吓，心理肯定会有一点怕怕的感觉，这种感觉或许来自突然的惊吓，也或许来自与人相处的劣势，通常一些人在面对...
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蒜，亦名大蒜。地下鳞茎味道辣，有刺激性气味，称为蒜头，可作调味料，亦可入药。蒜叶称为青蒜或蒜苗，花薹称为蒜薹，均可作蔬菜食用。蒜为五辛之一。大蒜泡酒可以放冰糖吗？ 不建议加冰糖。大蒜泡酒属于药酒，药酒里一般是不建议放冰糖的，因为药酒的作用是养生保健或者治疗疾病，一方面要考虑冰糖也有其功效与作用和禁忌，要考虑饮用药酒的人是否适合吃冰糖，另一方面也要考虑冰糖加入药酒中是否会破坏药酒的功效和作用。独头蒜...
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白酒收藏有着很好的市场价值，市面上的白酒无论是品牌还是种类都非常的多样化，为此很多白酒收藏新手们，总是不了解怎么选择。那么符合收藏什么高端酒呢?品牌价值对(固态)蒸馏酒来说，发酵窖池的使用年龄，对酒品的老熟程度和香味水平起着决定性的作用。酿酒窖池使用的时间愈长，其形成的微生物环境越杰出，而这个环境正是酿制美酒的基础。相比窖池的年龄，更难得的是保持并延续窖池的使用年龄(即窖龄)，如果酿酒窖池一旦闲置...
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啤酒能治胃病吗？胃病忌啤酒，胃病是常见的疾病之一，尤其是慢性胃炎，更为常见。据统计，30以上的成年人，曾患过或正患此病，可见其流行程度。慢性胃炎的特点是长期出现“”、胃胀、胃酸、没有食欲。此病固然重要，但更要留意的是饮食的戒忌。例如，忌饮啤酒，是非常重要的。因为，正常人的胃黏膜能分泌一物质，叫前列腺E。这种物质，对胃酸分泌起着调节的作用，是胃消化机能正常与否的关键之一；但啤酒对前列腺E有抑制和减少...
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蒜，亦名大蒜。地下鳞茎味道辣，有刺激性气味，称为蒜头，可作调味料，亦可入药。蒜叶称为青蒜或蒜苗，花薹称为蒜薹，均可作蔬菜食用。蒜为五辛之一。大蒜泡酒可以放冰糖吗？ 不建议加冰糖。大蒜泡酒属于药酒，药酒里一般是不建议放冰糖的，因为药酒的作用是养生保健或者治疗疾病，一方面要考虑冰糖也有其功效与作用和禁忌，要考虑饮用药酒的人是否适合吃冰糖，另一方面也要考虑冰糖加入药酒中是否会破坏药酒的功效和...
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随着气温的不断降低，寒风的人不断侵袭，我们也即将迎来了这寒冬腊月。相信大家也知道，每年的这个时候都是流行性感冒出现的高危地带，也是我们身体抵抗力非常薄弱了的时候。而据说黄酒加姜片可以预防感冒，下面就让我们一起来看看这种说法到底对不对吧!用黄酒煮生姜不仅可以通经活络、健脾开胃，还能够很好的帮助我们预防感冒。黄酒性温补，而生姜又是辛辣之物，两者搭配能够在很大程度上帮助人体发汗驱寒，促进体内的血液循环，...
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八月瓜又叫做是八月炸，是三叶木通的果实，属于一种野生的果品，因为其在八月份果蔬开裂而得名。八月瓜是一种营养价值非常丰富的野生瓜果，其吃起来口感要远胜于蜂蜜，这是因为八月炸中含有多种可溶性果糖、淀粉、碳水化合物以及人体所需要的微量元素，另外它还含有各种有机酸、蛋白质、多种维生素。有人说八月瓜可以泡酒喝，还可以治疗乙肝，这是真的的吗？一起来看看。 八月瓜可以泡酒吗可以的。人们对于八月瓜的食用方法，一...
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