来编辑部的第一天，主编在我面前放了三款酒，试图让我喝出这些酒的区别，但最终我的答案只有三只空酒杯……次日，主编语重心长对我说：“哥们儿，让你写行业内容可能是没戏了，你就陪读者聊聊天吧。”因此，我开设了这个栏目，专职陪聊——“百度贴吧”号称全球最大的中文社区，形色各异的人群厮混于其中，并因各自独特的爱好组成了群落，“啤酒吧”就是其中一个。「除了爱你 我还爱啤酒」我进入此吧前，感觉里面应该充斥着淘宝店...
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酒糟是来自自溶的剩余酵母颗粒，其是通过发酵产生的酶自我破坏酵母细胞，尽管看起来很奇怪，但酒糟用于白葡萄酒和起泡葡萄酒，以增加有益的质地和口味。酒糟是棕褐色的酵母颗粒，其收集在发酵容器的底部。酒糟做什么？由于酵母细胞在自溶过程中开始分解，它们释放出微量的糖（称为多糖）和氨基酸。这些化合物的存在在我们的舌头和腭上被感知为葡萄酒中的质地重量或增加的身体。在酒糟上陈酿的白葡萄酒和起泡葡萄酒通常被描述为更奶...
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原浆酒在中国的酒行业中“原浆酒”可以说是具有最悠久的历史。上世纪60年代以前，中国传统意义上的白酒都是属于原浆酒的范畴。因为古代的白酒大都是粮食通过曲发酵成酒，完全是不勾不对的原始酒液，也就是我们现在所说的“原浆酒”。 而酒是在上世纪60年代以后出现的，当时由于粮食供应紧张，为节约酿酒用粮，很多酒厂以食用酒精加入增香调味物质，模拟传统原浆酒的口感。进入80年代以后，原浆酒曾经一度消失，白酒的...
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酿酒工人多瘦汉，一日三餐肉为伴，皮肤光洁身健康，全因酒糟蒸发汗!所谓酒糟减肥，是将摄入的饭菜很好的代谢的减肥方法。酒糟是以米、麦、高粱等天然原料，以微生物发酵，酿制以后的，滤去酒液而得。糟卤是从酒糟中加工提取的，其本身含有丰富的蛋白质、氨基酸，以及醇类、酒类的芳香物质，其氨基酸组成齐全，组氨酸、色氨酸等8种人体必需的氨基酸比例较高，通过蒸发极易于被人体吸收。酒糟不仅仅有减肥作用，对肌肤美丽的和预防...
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九门口九门口产自于辽宁葫芦岛，精选东北红高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食为原料,以108味中草药入料制曲，传承五粮手工古法工艺，精心酿制而成。九门口是一款浓香香白酒，具有绵甜爽净、窖香浓郁、余香悠长等独特风格。九江河畔汇九粮 九粮酿造九门口天然水脉孕养着人杰地灵的风水宝地，更是酝酿出关外第一美酒——晶莹清冽醇厚浓郁的九门口系列品牌。这个首当其冲的辽宁白酒领军品牌，以其得天独厚的地域优势和古法手...
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2019，“茅粉”之火已成燎原之势。继福建、云南、河南、山东、天津、重庆、甘肃、宁夏、陕西等地举行“茅粉节”之后，首都北京在金秋十月迎来首个国际“茅粉节”。▲茅粉节现场10月18日，“文化茅台，香溢京华——庆祝新中国成立70周年北京首届国际茅粉节”，在北京顺义区后沙峪镇古城村中家鑫园（中华全国总工会国际交流中心）举行。800名中外“茅粉”欢聚一堂，感受“文化茅台”的独特魅力。集团公司纪委书记、省监...
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文|欧阳千里近日，百度贴吧在社交媒体上闹得沸沸扬扬，国家级媒体也频频发文探讨百度贴吧的“红与黑”。据悉，百度贴吧注册用户超过10亿，月活跃用户突破3亿，面对如此多的真实用户，酒水行业能否分一杯羹，才是从业者需要思考的问题，即百度贴吧的兴衰关酒水行业啥事？酒水行业虽然传统，但不乏能人通过互联网从酒水竞争的红海中寻找出蓝海。互联网发展到今天，百度、阿里及腾讯通过资本、技术等手段形成了BAT的大格局。酒...
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近日，百度贴吧在社交媒体上闹得沸沸扬扬，国家级媒体也频频发文探讨百度贴吧的“红与黑”。据悉，百度贴吧注册用户超过10亿，月活跃用户突破3亿，面对如此多的真实用户，酒水行业能否分一杯羹，才是从业者需要思考的问题，即百度贴吧的兴衰关酒水行业啥事？酒水行业虽然传统，但不乏能人通过互联网从酒水竞争的红海中寻找出蓝海。互联网发展到今天，百度、阿里及腾讯通过资本、技术等手段形成了BAT的大格局。酒仙网通过天猫...
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在追求诗与远方的路上，我们还需要歇息。举一杯酒，陶醉此刻!——题记图片描述 这世界有点乱，酒圈的事则乱得不行。据说，这是专家害的。有专家说品质决定品牌。有专家说酒好也怕巷子深。你真不知道听哪个专家的?但终归有王道，当代的商业圭臬就“以消费者为中心”。大道至简，一下子就切中了要害。“先消费者之忧而忧，后消费者之乐而乐。”“想消费者之所想，急消费者之所急。”当然，最经典的莫过于“...
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