喝酒，乃人生雅趣，美酒一壶，此生难得糊涂。古人喜酒惜酒，李太白爱酒成痴，欧阳修“醉翁之意不在酒”，曹植“杯酒兮却观其生”……在古人眼中，杯盏中有一整个人生的缩影。既然要与酒相知一生，那么就要让酒变得更加特别，一起来看看，这些美好又优雅的酒的别称吧！▼“欢伯”因为酒能消忧解愁、给人带来欢乐，所以就被称为“欢伯”。此别号最早出现于汉代焦延寿的“酒为欢伯，除忧来乐”之中。金代元好问也在《留月轩》诗中写道...
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菜刀、犀牛、周伯通……这些看似与葡萄酒毫不相关的词为何总是在酒圈被人提起？其实，它们与一些名庄佳酿有着不解之缘，常被用作这些名庄佳酿的代名词，而且对许多中国的葡萄酒爱好者而言，菜刀、犀牛以及周伯通一类的称呼似乎听起来更贴切，念起来也更朗朗上口。皮耶侯奇酒庄：菜刀皮耶侯奇酒庄（Domaine Prieure Roch）是勃艮第的顶级名庄，其创始人亨利-弗雷德里克·侯奇（Henry-Frederic ...
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作者：卞川泽青啤之光，再次闪耀。7月30日晚，正逢第32届青岛国际啤酒节期间，亚洲最大的国际啤酒赛事——2022中国国际啤酒挑战赛各大奖项在青岛揭晓。凭借更高的酿造水平、创新的酿造工艺和优秀的风味表达，青岛啤酒在本届大赛中一举斩获七项重磅奖项，为“中国啤酒之都”的城市名片再增亮色，为啤酒节欢庆时刻再添精彩。其中青岛啤酒小麦博克啤酒问鼎全场最高奖项——四星天禄奖，青岛啤酒全麦拉格、比利时四料、西柚酸...
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我国有着悠久的酒文化历史，随着酿酒技术的不断改进，酒的种类日益繁多，质地愈发醇厚，受到越来越多人的青睐和欢迎。随着酒文化内涵的丰富，我国古代的人们在饮酒之时，大多喜欢为其所饮之酒叫上一个别称或雅号。而被古人奉称的这些不同的酒的称谓，其中大多数都有一定的历史由来。或引经据典，由历史典故演绎而来；或根据其所唱饮之酒的口感、功效、用途，酒的液体所呈现的颜色、浓郁程度等；或根据此酒的酿制方法、酿造原料的构...
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其实大家一定知道咱从小都有一个特点——喜欢给人取绰号，这是因为绰号能够将一个人鲜明的特点或者说某一个比较突出的事情涵盖，让人一喊出绰号就能立马想到他的相关事迹。同样的，白酒界也有很多绰号组合，也是酒友们给他们起的绰号，都是方便记忆的。那么，这些绰号组合诸君知道几个呢？还是跟着笔者来看看都有哪些吧！白酒三巨头——过去是茅五剑，是指以贵州茅台酒、五粮液和剑南春为首的三大白酒品牌，现在剑南春被洋河取代，...
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中国酿酒历史悠久，品种繁多，自产生之日开始，就受到先民欢迎。人们在饮酒赞酒的时候，总要给所饮的酒起个饶有风趣的雅号或别名。这些名字，大都由一些典故演绎而成，或者根据酒的味道、颜色、功能、作用、浓淡及酿造方法等等而定。酒的很多绰号在民间流传甚广，所以文在诗词、小说中常被用作酒的代名词。这也是中国酒俗文化的一个特色。 酒的别称：杜康、欢伯、杯中物、金波、秬鬯、白堕、冻醪、壶觞、壶中物、酌、酤、醑、醍...
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春酒，台湾称春酒，香港称为春茗，日本称新年会，是在春节后，与亲友相聚品茶用点心或聚餐的意思。通常在春节假期后陆续举行一直到正月尾（日本在明治维新后改为过公历新年，新年会在公历1月期间举行）。公司企业、、公营事业、传播界、政治机构常会举办春酒，一方面酬劳辛苦一年的员工，另一方面也答谢合作单位、客户等。春酒定义：春季酿制的或春季酿成的酒;也指民间习俗,春节时宴请亲友叫吃春酒。引证解释1. 冬酿春熟之酒...
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我国有着悠久的酒文化历史，随着酿酒技术的不断改进酒的种类日益繁多质地愈发醇厚受到越来越多人的青睐和欢迎。随着酒文化内涵的丰富，我国古代的人们在饮酒之时大多喜欢为其所饮之酒叫上一个别称或雅号。而被古人奉称的这些不同的酒的称谓，其中大多数都有一定的历史由来。或引经据典由历史典故演绎而来，或根据其所唱饮之酒的口感、功效、用途，酒的液体所呈现的颜色、浓郁程度等。或根据此酒的酿制方法、酿造原料的构成等等而定...
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白堕本人名，代美酒。《洛阳伽蓝记·法云寺》：“河东人刘白堕善能酿酒。季夏六月，时暑赫晞，以罂贮酒，暴于日中。经一旬，其酒不动，饮之香美而醉，经月不醒。”后因用作美酒别称。苏辙《次韵子瞻病中大雪》：“殷勤赋黄竹，自劝饮白堕。”陆游《官舍夙兴》：“不复扶头倾白堕，但知临目养黄宁。”明焦竑《焦氏笔乘·物名》：“刘白堕善酿酒，而名酒曰白堕。”般若汤僧徒称酒的隐语。宋窦革《酒谱·异域酒》：“天竺国谓酒为酥，...
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