李白《将进酒》曾写到："人生得意须尽欢，莫使金樽空对月"，人生在最得意的时候就应该纵情欢乐伴随酒；"古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名"，人在寂寞的时候也离不开酒。自古以来，无数文人墨士酷爱有酒，演绎了千古传奇。王羲之醉酒《兰亭序》名扬天下；武松酒后打虎，声名远扬；刘邦醉后斩白蛇，成就帝王君位；苏东坡写到"明月几时有，把酒问青天"我们从他嗜酒如命和风度潇洒的神态，可以寻到李白和白居易的影子。他的诗，他...
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导语：茅台酒厂出品的酒就一定好？带有“茅台”两字的酒一定要尽早分清！茅台酒是中国最顶尖的白酒品牌之一，距今有着800多年的历史，在上世纪初就获得过巴拿马金质奖章，建国后更是获奖无数，有着“国酒”的美誉。酒友们谈起白酒就不得不说茅台酒，作为家喻户晓的品牌，茅台酒似乎总是与“高大上”挂钩，很多人看到带有“茅台”二字的白酒就感觉像是看到了宝贝一样，殊不知，茅台酒也分好几类，带有“茅台”二字酒不一定是高端...
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酿造甜酒的方法有很多种，但最著名的方法莫过于铤而走险地酿造贵腐酒了。为什么说铤而走险呢？——为了酿造贵腐酒，葡萄园中需要形成极为严苛的微气候环境，稍有差池，“贵腐”就可能变成“灰腐”。感染贵腐菌的葡萄，可以酿成世界上最顶级的甜酒©Wikipedia贵腐菌到底是怎么来的？在大多数葡萄园中，一年四季会有一种真菌——灰葡萄孢菌（Botrytis cinerea）的存在，但只有在合适的条件下才会发展成有益...
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又是一年清明，草长莺飞，暖阳花开，万物皆赋春意，风清景明，是时候慢下脚步，让浮躁的心安静下来，感受生活的静谧美好。“无花无酒过清明，兴味萧然似野僧。”——王禹偁《清明》，清明节好像离不开酒，清明若无酒，一切就变得索然无味了。早在春秋时期，清明就有饮酒的习俗，达官贵人在宫中设宴饮酒，畅饮一杯美酒，忘却红尘烦恼。随着时代的发展，清明节习俗也不在不断变化，饮酒习俗却得以传承，清明节为何与酒有着不解之缘呢...
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我国是酒的故乡，酒伴随了我国人一生的成长。一年一生，我国人始终离不开酒。可是，有多少人能够真正懂酒？可是，你真的懂“酒”字是怎么来的吗？是时候该科普一下 “酒”字的来龙去脉了，相传有这么一个故事说“酒”字的来源，下面就跟着笔者一起来了解一下吧！“酒”字的由来相传远古时候没酒前，有一个农夫粮食太多了；于是就放在屋外用草席简单盖一下，粮食被日晒雨淋后留下不少白色粘稠液体，用食指搞了点尝了一下，呸呸呸，...
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岁月翻过一页，时令另起一行，今日大雪，一筏旧纸上，雪落白了往事，落满了诗间。大雪的冬日，不止有寒冷的温度，还有诗意的浪漫，更有不期而遇的美好与惊喜，值得我们用心去体会去聆听，去搜刮生活藏起来的温柔。是冬日负暄的慵懒幸福，负暄闭目坐，和气生肌肤，初似饮醇醪，又如蛰者苏。是冬夜对雪忆的浅浅思念，隔牖风惊竹，开门雪满山。洒空深巷静，积素广庭闲。是寒夜煮茶，围炉闲话的人间烟火，寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初...
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文字的发达是文化昌盛的最佳证据，同理，酒文字的发达就是中国酒文化昌盛的最佳证明。中国古代，酒的历史与文字的历史一样古老久远......”中国古代文字的造字法有六种，其中“象形”是六书之首，这正是中国文字被称为象形字的原因。出土于殷墟的中国最古老的文字——甲骨文中，已经有“酒”字的原型：看上去像一个圆口、细颈、宽腹、窄底的酒瓶。郭沫若考证甲骨文的《殷墟文字研究》中有：“酒，受酋年”，亦即产酒丰盛的年...
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整篇文章没有一个酒字，却把酒描写得出神入化。全文如下，供各位鉴赏。液体之火让你若梦若醒飘飘欲仙让天地颠倒让世界旋转把人类历史浇灌的跌宕起伏将琴棋书画熏染的色彩斑斓醉了刘伶狂了诗仙张扬了曹孟德书写了鸿门宴湿了清明杏花雨瘦了海棠李易安景阳冈上助武松三拳毙虎浔阳楼头纵宋江题诗造反你啊你成全了多少英雄豪杰放倒了多少村夫莽汉歌舞与你相佐美色与你为伴催诗情万丈壮文人斗胆有人借你发疯有人借你夺权有时你只是一个道...
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清明清明时节雨纷纷路上行人欲断魂借问酒家何处有牧童遥指杏花村清明节的到来，总会让人想起唐代诗人杜牧这首脍炙人口的《清明》诗，既描绘了古代人在清明时节的所见所闻所感，也表明了清明时节人们想借酒来平缓或者是暂时麻醉自己哀悼亲人的心情。清明节何以与酒有着不解之缘？据悉，早在春秋时期的晋国，清明节就已有相应的饮酒活动，饮酒不受限制。清明节里，一般举行家宴时，都要为去世的祖先留着上席，一家之主这时也只能坐在...
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