浓香型，又称泸香型，以泸州老窖特曲为代表。浓香型的酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点，这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格的主体是己酸乙酯，这种成分含香量较高且香气突出。基本信息浓香型白酒的特点是窖香浓郁，香味协调。其主要成分以己酸乙酯为主体。主要以泸州老窖特曲为代表，五粮液等也属浓香型。酿造原料以泸州老窖特曲、五粮液、剑南春、沱牌、洋河大曲...
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酒瓶造型万千、材料多样、颜色缤纷，它已经从单一的盛酒工具转变了装饰品、收藏品等多功能于一体的文化载体。酒瓶收藏与老酒收藏一样，品相十分重要，在收藏过程中的选择与保存也具有一定难度。下面小编就带大家一起来了解一下它其中的收藏之道。酒瓶的完整性一套酒瓶应该具有瓶体、瓶盖、瓶标及瓶盖与瓶体的连接物等，通常酒厂在设计时会整体考虑它的协调性和美观度，所以在收藏时应尽可能地收集完整。为了防止假冒，现在多数酒厂...
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中国人酿酒历经千年，星河璀璨。大江南北，各领风骚。白酒在中国人生活中起到了非常重要的作用，由于地域广阔，许多人都知道自己家乡的白酒，而对于其它的地方则是知之甚少，今天，我们就详细的来了解全国各地的白酒(澳门、香港不生产白酒)，大家看看自己的家乡到底还有哪些自己不知道的白酒?北京北京二锅头，红星二锅头安徽古井贡酒，口子窑，金种子，迎驾，宣酒，老明光福建武夷山，福矛窑，闽源春，二宜楼，丹凤高粱，曲斗香...
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中国人酿酒历经千年，星河璀璨。大江南北，各领风骚。根据年初王延才代表中国酒业协会公布的酒业产业数据情况，白酒行业规模以上白酒企业1445家，完成酿酒总产量871.20万千升，同比增长3.14%。其实很多白酒可能作为原产地人民都很难喝到甚至听到，今天就按照全国23个省、4个直辖市、5个自治区(澳门、香港不生产白酒)来详细讲解一下全国的白酒大全，大家看看自己的家乡到底还有哪些不知道的白酒呢?北京安徽福...
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关注：雅愉品酒一级品酒师，您身边的酒文化传播者！中国人酿酒历经千年，星河璀璨。大江南北，各领风骚。根据年初王延才代表中国酒业协会公布的酒业产业数据情况，白酒行业规模以上白酒企业1445家，完成酿酒总产量871.20万千升，同比增长3.14%。其实很多白酒可能作为原产地人民都很难喝到甚至听到，今天就按照全国23个省、4个直辖市、5个自治区(澳门、香港不生产白酒)来详细讲解一下全国的白酒大全，大家看看...
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收藏市场越来越火热，许多酒友都开始搜罗值得收藏的酒款，还有粉丝问我，有没有哪些酒瓶能收藏！你没听错，瓶子也有很高的收藏价值，而且价格并不比酒本身便宜，甚至要贵得多！一个82年拉菲的酒瓶，就能卖到上千美金，还有不少的珍奇酒瓶被炒上了天价，价值高达数亿元！今天就让大家开开眼界，看看那些最贵的酒瓶都长什么样。TOP.8 凯歌皇牌香槟15升装 900美元凯歌香槟是全球著名香槟品牌之一，深受皇室贵族及名人雅...
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中国是传统的礼仪之邦，自古以来就尊礼，重礼。我们作为中华子孙，应该继承这种优良传统，以下是我们为大家搜集整理的中国餐桌礼仪常识，欢迎阅读喝收藏！一.坐次总的来讲，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门，则面东...
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中国白酒基础知识百科大全「干货|收藏白酒作为中国特有的一种蒸馏酒，是世界六大蒸馏酒（白兰地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、中国白酒Spirit）之一，由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得。自古以来，白酒是我国劳动人民创造的一种特殊饮料，千百年经久不衰，并不断发展提高，国内消费量逐渐上升，出口量不断增加，是我们中华民族的骄傲。我国古代的商品交换中，...
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中国白酒种类繁多，使得中国的酒类、酒企、酒品牌也非常多。建国以后我国举办过五次评酒会，通过评酒会让更多酒友们知道中国出名的酒品牌。“四大名酒”茅台、汾酒、泸州老窖特曲和西凤酒“八大名酒”茅台、汾酒、泸州老窖特曲、西凤酒、五粮液、古井贡、全兴大曲和董酒“十三大名酒”茅台、汾酒、泸州老窖特曲、西凤酒、五粮液、古井贡、全兴大曲、董酒、洋河大曲、剑南春、双沟大曲、特制黄鹤楼酒和郎酒“十七大名酒”茅台、汾酒...
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