世界啤酒分类虽然主要是lager拉格和alr艾尔两种，但实际细分下去还有很多，至于烈性艾尔是什么意思？其实就是度数比较高的艾尔啤酒，通常酒精含量在7%以上，不过烈性艾尔的范围也是很广的，例如比利时烈性艾尔、英式烈性艾尔以及美式烈性艾尔等。烈性艾尔就是高酒精度艾尔啤酒烈性艾尔是“Strong Ale”直译而来，根据世界啤酒分类，酒精度在7%以上的艾尔可称之为烈性艾尔，同时可根据产地、类型不同，可分为...
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白酒的酒精含量是指白酒中酒精含量的百分比，即酒精含量。例如，60度白酒意味着它含有百分之六十的酒精，其余的百分之四十则是水。在古代的时候，国内是没有酒表的，他们测量酒精含量都是通过看酒花以及用火来加热来确定的。通过酒花来看白酒的度数，就是取白酒兑上一点水，用舀倒的方法看形成的水花大小、均匀度、水花持续的时间长短来确定酒精成分的含量。不过这种方法很多人都不会看，但是会看的人才知道，这种方法的准确度能...
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白酒的酒精含量一般高于50度，才会认为是高度酒。白酒一般分为低度酒、中度酒和高度酒，低于40度为低度酒，高于50度为高度酒，而40—50度之间为中度酒。白酒，又称烧酒、老白干、烧刀子等，它的标准定义是：以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。白酒酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，...
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刚过完冬至，我们又迎来了一年一度的圣诞节。在西方，人们在圣诞节喝烈酒吃西餐。虽然我们不过洋节，但是对于中国人来说，圣诞节这个时间段，大家要是聚餐的话，喝白酒其实更适合。作为一个酒水爱好者，我觉得：一桌美食，品两杯白酒，与三两好友畅所欲言，才是最好的选择。圣诞节更适合喝什么酒？为什么说圣诞节聚餐最适合喝白酒呢？不管是从中国人的口感习惯和中餐搭配，还是从白酒本身的好处这个角度看，白酒更像是为中国酒友量...
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人生如诗，趁青春年华，落笔摇五岳，创人生之佳绩，书人世之繁华。人生如酒，趁年少盛世，得意须尽欢，得人生之乐趣，享人世之情意。自古至今，无论是文人骚客，还是市井小人， 酒，都是表达情感，宣泄心情的载体。自古就有李白的 “花间一壶酒，独酌无相亲；穷愁千万端，美酒三百杯”“天子呼来不上船，自称臣是酒中仙”，酒成就了李白，李白也成就了酒。酒既是良药又是毒药，既能在伤心时宽慰你受伤的心灵，又是你沉沦时的杀人...
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欢迎关注“知酒僧”，都是与酒相关的原创文章。一季度酒企的业绩看起来是前途一片光明，起码上市公司披露的财报欣欣向荣。与此同时，酒商苦不堪言，受困于种种原因，动销滞涩，近期已经有很多酒款价格降至两年来的冰点。是挺价，还是要股价？这是横亘在酒企面前的难题，很难做到“我全都要”。一旦选择了挺价，出货路径就会变得不通畅，哪怕是茅台，近来也渐显疲软，黄牛的信心在逐步崩碎。如果选择股价，那对应的就是把业绩持续做...
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大多数人都认为啤酒的酒精含量肯定要比葡萄酒的少，然而事实上，这种想法并不完全正确。本文我们将以图表的方式为您解开其中误解，分辨出葡萄酒及其他酒精饮品的酒精含量。大多数人都认为啤酒的酒精含量肯定要比葡萄酒的少，然而事实上，这种想法并不完全正确。那么，葡萄酒酒精含量都大概在什么范围内呢？与其他酒精饮品如啤酒、利口酒以及烈酒相比，它们有相差多少呢？本文我们将以图表的方式为您解开其中误解，分辨出葡萄酒及其...
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喝酒已经成为当代人必不可少的应酬方式，饭桌上，各种酒水饮料都会喝到。因酒水的不同，每个人的酒量也是不一样的，有的人啤酒喝半打都没事，白酒半斤就差不多要醉了。这主要是因为不同酒水含的酒精浓度不一样，那么，喝一瓶红酒的酒精含量等于喝多少白酒呢？这个问题难倒了不少人吧，下面我们就来聊一聊这个话题。白酒是我国传统的酒水，几千年传承下来的白酒文化更是酒中精髓，白酒显得古典而富有内涵;红酒则属于舶来品，往往红...
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大家都知道，白酒的度数是其酒精含量。很多朋友将12度的啤酒误认为含有 12%的酒精浓度，其实啤酒的度数和白酒度数的含义是两码事。今天小编为大家讲讲啤酒酒精含量是多少。啤酒是利用酵母发酵谷物（麦芽，大米）中的糖形成酒精和二氧化碳的饮料，这个讲法比较通俗。原麦汁浓度，例如10度，就是100ml麦汁中含10g的糖发酵成的啤酒。但是不是所有的糖都可以发酵分解，会留下一些，留下的多，酒精就少，反之，发酵的多...
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