白酒（古时称烧酒等）作为中国本土饮品，在传统酿造中很大程度上依靠酿酒师傅的经验和技艺水平，同一种酒酿出来的品质有时也参差不齐。随着时代的发展，人们日益增长的美好生活需要对白酒提出了更高要求，消费追求指向质量优秀且稳定的品质白酒。品质化的消费理念为优质产品带来市场机遇。安徽古井贡酒多年来深耕产品品质，打造从"粮香"到"酒香"的全流程质量管控体系，正是这轮白酒消费升级的主要受益者之一。探秘古井贡的"第...
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白酒（古时称烧酒等）作为中国本土饮品，在传统酿造中很大程度上依靠酿酒师傅的经验和技艺水平，同一种酒酿出来的品质有时也参差不齐。随着时代的发展，人们日益增长的美好生活需要对白酒提出了更高要求，消费追求指向质量优秀且稳定的品质白酒。品质化的消费理念为优质产品带来市场机遇。安徽古井贡酒多年来深耕产品品质，打造从“粮香”到“酒香”的全流程质量管控体系，正是这轮白酒消费升级的主要受益者之一。探秘古井贡的“第...
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白酒（古时称烧酒等）作为中国本土饮品，在传统酿造中很大程度上依靠酿酒师傅的经验和技艺水平，同一种酒酿出来的品质有时也参差不齐。随着时代的发展，人们日益增长的美好生活需要对白酒提出了更高要求，消费追求指向质量优秀且稳定的品质白酒。品质化的消费理念为优质产品带来市场机遇。安徽古井贡酒多年来深耕产品品质，打造从“粮香”到“酒香”的全流程质量管控体系，正是这轮白酒消费升级的主要受益者之一。探秘古井贡的“第...
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干投酒花流程不怕氧化吗？当然怕，因为啤酒是极易氧化的，特别是发酵还没有完全结束，而干投酒花操作不当就会导致大量氧气进入而导致发酵失败，所以需要注意，在干投酒花打开发酵桶桶盖的前后都要使用二氧化碳进行堕化，尽量减少氧气的混入。干投酒花流行的注意事项所谓干投酒花，就是在主发酵后期，向发酵罐内投入啤酒花，让啤酒花在发酵罐内浸泡一段时间，以此来获取更多啤酒花风味。这种干投酒花工艺最早是英国人发明的，后来在...
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酒驾如何处理流程？醉驾是一种比酒驾还要恶劣的行为，我国早在2011年就将醉驾入刑。那么你了解醉驾如何处罚吗？下面就由好酒网小编为我们介绍酒驾处罚规范吧。对酒驾的处罚，没有较新的规定，目前仍然按《道路交通法》的规定执行。一、酒驾的概念：国家质量监督检验检疫总局、国家规范化管理委员会《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》规定，100ml血液中酒精含量大于等于20mg，不足80mg的驾驶员即为酒后...
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鸡尾酒行业近几年大兴，走进各大商超，随处可见货架上摆得满满的鸡尾酒。因为鸡尾酒的口感符合更多消费者的喜好，口味多变，所以，很多人平常聚会都会饮上几瓶鸡尾酒。对于不能喝酒的朋友，也不用担忧，市面上也出现了无酒精鸡尾酒。那么问题来了，无酒精鸡尾酒算酒驾吗?无酒精鸡尾酒是基于鸡尾酒配方改良，保持风味，去除酒精得来得。至于还能不能称为鸡尾酒，这个应该是还没有明确规定。无酒精鸡尾酒其实是满足了部分酒精过敏人...
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上期说到收到一批假酒，外包装没有问题，那么假酒又是怎么造假的了，下面我们来仔细讲一下。假酒主要分为 ： 1、打孔酒 ，就是在真酒瓶身上打眼，用注射器针孔注射。2、拔头酒，顾名思义就是把茅台酒红头拔掉，然后打开酒瓶，真酒换假酒。3、专供或者特供酒，这种酒包装和茅台酒还是有差别的，就是打着特供茅台酒旗号造假的，故意欺骗不懂酒的人。4、吹箱酒，这种就是整件酒用吹风吹开，换上假酒，然后封箱，整箱卖出去。...
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1. 首先，我们应该检查一下断塞的状态。如果是卡在瓶颈的位置，可以先将封套用小刀移除，方便查看和下一步的操作。2. 先用纸巾或毛巾将瓶口的碎屑清理干净。这时候不要继续用开瓶器钻入酒塞，否则容易把剩下的半截酒塞压入酒瓶里面，污染酒液。3. 在酒瓶倾斜的情况下，用开瓶器往瓶壁方向慢慢钻入断裂的酒塞。如果酒塞很短，可以直接钻透酒塞。最后再垂直地慢慢提起木塞。这样可以避免将酒塞推入酒瓶之中。倾斜钻入酒塞，...
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红酒的苦涩味是来自葡萄皮籽中的单宁成分，如果红酒苦涩味重，可以在喝前先醒酒一段时间，红酒会与空气发生氧化反应，软化单宁，苦涩味会减少，更容易饮用。葡萄酒苦涩味的来源——单宁，在红葡萄酒的酿造过程中，在红葡萄酒的酿造过程中，浸渍工艺能够萃取果皮中的单宁。单宁在为红葡萄酒增加涩味的同时，也为葡萄酒建立起“骨架”，它和酒液中的其它物质发生反应，生成新的物质，增加了红葡萄酒的复杂性。在口感上，单宁作为涩味...
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