一款诞生于1806年的马德拉酒。法国著名的老酒专家弗朗索瓦·奥都兹（François Audouze）在208年后的今天品尝到它，字里行间毫无吝啬地表达出对它的喜爱和赞美：“它的香气太神奇了，我沉浸在这芬芳的世界里无法自拔，似乎外界都已不存在了。把这种香气定义为哪种水果都好，但你一定会毫无顾忌地陶醉其中。我享受这样美妙的时刻，它让我感觉这是一款拥有无尽香气的葡萄酒：甘冽、活泼，酒精感隐匿其中，若隐...
查看全文 >
葡萄牙跟法国一样，都是旧世界产酒国，但影响力完全不同，那究竟葡萄牙红酒怎么样呢？与绝大多数产酒不同，葡萄牙的红酒并不出彩，而是以加强酒和白葡萄酒闻名于世，即使你没喝过，但也肯定听过波特酒，就是源自葡萄牙的加强型甜葡萄酒。一、葡萄牙红酒特点和分级葡萄牙是世界上第一个为葡萄酒进行产区界定的国家，并且制定了非常严格的等级制度，然而如今的影响力远不如波尔多，甚至可以说葡萄牙红酒在世界上毫不出名，远不如其生...
查看全文 >
什么酒较像的黄酒？什么酒必须放在左手边？什么酒必须顺时针传递？什么酒干杯时必须要坐着？这一切的答案都是波特酒。当年，经过Douro河把成桶的国酒“波特”贩卖到英国时，葡萄牙人大概并没有想到，在葡萄牙以外的今天，只有英国还传承着“波特”的传统文化。而以些许保守著称的剑桥，对波特酒的推广竟有推波助澜的神奇作用：从教授餐桌上的珍酿级波特，到学生餐桌上的普通波特，喝波特酒的晚餐必定盛装出席，披袍戴帽。在这...
查看全文 >
葡萄牙西部和南部与大西洋接壤，北部和东部与西班牙接壤，首都里斯本以西的罗卡角是欧洲大陆的最西端。除了欧洲大陆，大西洋亚速群岛和马德拉群岛也是葡萄牙的领土，那么，大家知道葡萄牙的葡萄酒历史发展吗？葡萄牙葡萄酒的历史，比葡萄牙基础更长据认为，葡萄酒是在伊比利亚半岛（在塔霍和佐渡谷）种植约公元前2000年由Tartessians。腓尼基人接管了包括葡萄酒约公元前10世纪贸易Tartessian贸易，并推...
查看全文 >
大家知道葡萄酒是那个国家的酒吗，不知道吧，接下来就让我们一起去看看吧，希望这篇文章能够帮助到大家。那个葡萄牙是旧世界阵营的重要成员，拥有2,000多年的葡萄酒酿造历史，但相比德、意、法等国家，这个老牌产酒国并不那么引人注目，业余的葡萄酒爱好者能说得上号的名庄也不太多。然而，温和的海洋性气候、丰富的地形和独具特色的本地葡萄品种都赋予了葡萄牙巨大的潜力，这个低调的小国还有无数优秀的葡萄酒等待我们发掘。...
查看全文 >
5月16—20日，中国食品土畜进出口商会携手葡萄牙葡萄酒协会共同主办的“酒瓶中的唯一：与众不同的葡萄牙葡萄酒”2016品鉴盛会在广州、南京、北京圆满举行，只对专业人士开放的大师班和专业品鉴会呈现了葡萄牙葡萄酒最与众不同的风味与气质，600余名各地酒商代表出席了上述活动，葡萄牙外交部副部长高德志（Jorge Costa Oliveira）、葡萄牙驻华大使佩雷斯（Jorge Torres Pereir...
查看全文 >
葡萄牙是旧世界阵营的重要成员，拥有2000多年的酿酒历史，但与德、意、法等国相比，这个古老的葡萄酒生产国并不那么引人注目，业余葡萄酒爱好者能命名的著名酒庄也不多。然而，温和的海洋气候、丰富的地形和独特的当地葡萄品种都赋予了葡萄牙巨大的潜力。这个低调的小国仍然有无数的葡萄酒等待我们去探索。那么我们一起了解一下葡萄牙知名酒庄大盘点。1. 辛明顿家族酒庄（Symington Family Estates...
查看全文 >
Vinho Verde来自葡萄牙北部的一个小地区，以其超高价值的白葡萄酒、红葡萄酒和玫瑰红葡萄酒而闻名。这些葡萄酒因其令人垂涎的酸度、微妙的碳酸化和较低的酒精含量而备受喜爱——这使它们成为夏季的绝佳选择。当你品尝Vinho Verde葡萄酒时，你会意识到这种看似便宜的起泡葡萄酒确实与众不同。让我们进一步了解葡萄牙的“绿色葡萄酒”。绿色白葡萄酒品尝笔记:柠檬水、白瓜、醋栗、葡萄柚和酸橙花绝大多数Vi...
查看全文 >
对葡萄牙葡萄酒的认知，绝大部分消费者还停留在波特酒上。这个位于欧洲大陆西南位置的沿海长条状国家，事实上是个葡萄酒的强国，沿海产区主要受海洋性气候影响，内陆部分是大陆性气候作用区。有超过250个本土葡萄品种，葡萄牙大部分都是多品种调配酒，葡萄牙酿酒师很多是葡萄酒调配专家，这也是葡萄牙酒多样性的重要之一。在葡萄牙，无论就餐的餐厅的酒单还是本地的超市或是酒屋，葡萄牙本土葡萄酒占绝对主导，这庞大的内需市场...
查看全文 >
