酱香型白酒为什么53度最好？这是长时间实践得来的结论，即使是飞天茅台，也有43度，而且之前也出过52度和54度茅台酒，只不过后来慢慢砍掉了，最终确立酱香型白酒53度是最好的，因为酒精分子与水分子结合最紧密，而且根据古法掐头去尾取中间得到的最好酒质也是53度。酱香型白酒53度最好的原因酱香型白酒其实可选择的度数很多，即使是茅台，也有53度和43度可选，而在茅系酱香中，汉酱还是51度绵柔酱香，甚至北大...
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顾名思义，茅台成龙酒是贵州茅台集团与国际影星“成龙”联袂打造的高端酱香型白酒，具有典雅细腻，醇厚绵柔，回味悠长等特点。茅台成龙酒的特点茅台成龙酒属于酱香型酒，也称为“茅香型”，酱香型白酒采用高温曲制、二次进料、堆垛发酵的生产工艺，一般每年一个生产周期。取酒后，将其混合并储存起来。该酒具有独特的茅台风味、酒窖底味和醇香甘甜的风味。酒体完美，香气高雅，口感丰满醇厚。茅台成龙酒的颜色是淡黄色和透明的，酱...
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料酒与白酒都是大家经常接触都的酒类，但两者的用法却有很大的差异，料酒大家用来做菜肉的腥味，白酒大家用来品鉴品尝，它们不但用法不一样，它们之间的区别也非常的多，今天大家来知道一下吧。料酒是什么：“料酒”是烹饪用酒的称呼，添加黄酒、花雕酿造，其酒精浓度低，含量在15%以下，而酯类含量高，富含氨基酸。在烹制菜肴中使用广泛料酒的调味作用主要为去腥、增香。料酒和白酒有何区别：料酒是黄酒的一种，其中酒精的含量...
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对于酒友来说，酒质的优劣不光关乎入口的大事，还有可能让自己花了大价钱却没有买到优质的好酱酒，所以不能掉以轻心。 今天小舍就跟大家分享十个方法，适用于鉴别绝大多数酱酒酒质的优劣。 一、观 好的酱香酒倒入酒杯后，色清澈(微黄)透明；轻微晃动，酒液流动的速度，相对于水的速度更慢。这是因为酱香酒中富含多种微量物质，这些微量物质影响着酒液的黏稠度和丰富度。 二、拈 酒液拈动在手指间，感觉丝滑带涩，类似拈...
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撇开各种纪念酒、系列酒来讲，我们平时所说的茅台酒主要是：五星牌茅台和飞牌天茅台。虽说两种酒的酒质是完全一样，但是人们却更偏向于飞天牌茅台酒。而造成这种现象的原因，与飞天牌茅台诞生的意义密不可分！飞天牌茅台的由来茅台酒厂初期，无论出口还是内销使用的都用同一个商标，印有金色麦穗齿轮和红色五星组成的“ 金轮牌 ”商标，即今天的 “ 五星 ” 商标的前身。但上世纪50年代的国际形势波诡云谲，受冷战思维的影...
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金典习酒是习酒窖藏系列之下的次高端产品，统分起来应当与金质习酒属于统一系列——金质系列，在习酒主流产品中其酒质仅次于窖藏1988和窖藏1998，品质上来讲也是能够代表习系经典风格的。加上其相当不错的口碑和相对合适的价格，金典习酒的销量是相当可观的，这和它的品质有着必然的联系，说了这么多，还是来看看实际情况。第一眼印象外观，很容易看出来金典习酒的包装风格就是金质习酒系列的，尤其是瓶盖，可谓是一个姓的...
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排名从上到下代表由酒质高到低，(仅供参考)参考抖音徐老师评价！飞天茅台:不用介绍了吧！自己品！飞天迎宾:优雅细腻、层次感丰富，绵柔型遵义1935:陈酱味突出、酒质同飞迎蓝汉酱:比棕汉酱细腻感和酱味都有很大提升。棕汉酱:舒适协调、典雅细腻、200元酱酒标杆！传承蓝:酒体粗狂，滋味丰富！贵州大曲80年代:果香突出、滋味丰富、净爽酱香贵州大曲70年代:酒质细腻、酒体略显单薄珍品王子:酒体丰满、优雅细腻、...
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很多人喜欢乡下的一些土特产，尤其是白酒这种带有名族气息和地方文化的产品，不过很多地方性白酒基本上都是散酒，当人们旅游到一个地方的时候，往往会想要品尝一下当地的散酒，这些散酒在市场上是买不到的，因为他们基本上都只是销售在周边的城镇村庄里面。不过散酒也有优质和劣质的，小编就给大家介绍一下散酒的鉴别方法！一、看酒的颜色都说白酒是无色透明的，像水一样，可是还是有些白酒是带点黄色的，一般情况下，我们看到的粮...
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顾名思义，茅台成龙酒是贵州茅台集团与国际影星“成龙”联袂打造的高端酱香型白酒，具有典雅细腻，醇厚绵柔，回味悠长等特点。茅台成龙酒的特点茅台成龙酒属于酱香型酒，也称为“茅香型”，酱香型白酒采用高温曲制、二次进料、堆垛发酵的生产工艺，一般每年一个生产周期。取酒后，将其混合并储存起来。该酒具有独特的茅台风味、酒窖底味和醇香甘甜的风味。酒体完美，香气高雅，口感丰满醇厚。茅台成龙酒的颜色是淡黄色和透明的，酱...
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