说起意大利葡萄酒，很多人都认为意大利是葡萄酒世界的终点站。这么说主要有两个方面的原因，第一个原因就是意大利葡萄酒特别的“难喝”。这里的难喝不是不好喝的意思，而是对于很多新手来说口感非常的不友好。比如说意大利非常出名的两个葡萄品种，一个叫内比奥罗，一个叫桑娇维塞，这两种葡萄酿造出来的葡萄酒不仅酸涩度非常高，而且香气主要是以草药、香料、皮革等为主，这些香气对于一些新手朋友来说也非常的不讨喜。第二个原因...
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与法国和西班牙的酒标一样，意大利的酒标也被法律要求显示某些基本信息(生产商名称、名称、年份、酒精含量和瓶量)。20世纪60年代，意大利模仿法国的等级制度，开始发展自己的官方葡萄酒分类。DOC和DOCG类于1963年被引入(DOCG直到1982年才被引入)，IGT类于1990年代早期被引入。意大利葡萄酒的四个官方等级DOCG (Denominazione di Origine Controllata...
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意大利是是世界上最大的葡萄酒生产国，占世界总量的1/5，然而知名度上还是略低于法国，甚至在品质上都认为比法国略差一点，这主要是因为意大利葡萄酒等级制度来的比较晚，而且还是借鉴法国，但随着完善之后，意大利葡萄酒的品质得到显著提高，甚至有反超法国的趋势。意大利葡萄酒等级制度意大利虽然有悠久的酿酒历史，是旧世界葡萄酒的代表之一，但其到1963年才开始制定自己的分级制度，并且在1966年正式实施，而且最初...
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意大利葡萄酒可以分为四个等级，从高到低的排序为：优质法定产区级葡萄酒（DOCG级）、法定产区葡萄酒（DOC级）、地区餐酒（IGT级）和日常餐酒（VDT级）。意大利红酒最高等级1、DOCG 级:全称 Denominazione di Origine Controllata e Garantita，直译为优质法定产区级葡萄酒，它是意大利葡萄酒的最高级，也是法定产区的优质葡萄酒。从法定产区中挑选品质最优...
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意大利的甜葡萄酒可以大致分为三大类：帕赛托(passito)葡萄酒、加强型葡萄酒以及甜起泡酒。这些葡萄酒大多数是用作甜点酒来饮用;不过部分也可以用来烹饪，比如马沙拉(marsala)葡萄酒;有些也可以作为零食饮料，比如布拉凯多起泡酒(brachetto d&0#39;acqui);还有些可以用来搭配奶酪或者鹅肝酱，比如潘泰莱里亚帕赛托葡萄酒(passito di pantelleria)。...
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从1963年开始，意大利开始制定自己的分级制度，并于1966年正式实施。起初，该分级制度只有DOC和VDT两个等级。到了1980年，相关部门增加了DOCG等级。1992年，IGT级别也加入了该体系。1）原地名控制保证葡萄酒（Denominazione di Origine Controllata e Garantita，简称 DOCG）DOCG 是意大利最高等级的葡萄酒，葡萄产地、葡萄品种、种植方...
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与法国和西班牙的酒标一样，意大利的酒标也被法律要求显示某些基本信息(生产商名称、名称、年份、酒精含量和瓶量)。20世纪60年代，意大利模仿法国的等级制度，开始发展自己的官方葡萄酒分类。DOC和DOCG类于1963年被引入(DOCG直到1982年才被引入)，IGT类于1990年代早期被引入。意大利葡萄酒的四个官方等级DOCG (Denominazione di Origine Controllata...
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意大利也是欧洲古老的酿酒国家之一，意大利也有生产许多优质的红酒，跟法国红酒相比，意大利红酒更有物美价廉的趋势。对于意大利红酒人们了解的是比较少，很多人不知道意大利红酒产区，也不知道它们是怎么样分级的。 意大利红酒历史悠久，超过4000年。据说当年只要是凯撒大帝征服的土地，那片土地就会有葡萄树出现。 意大利红酒产量属于集团，与法国不相伯仲。2013年的产量超过法国，而2014年被法国超过。尽...
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前段时间，德国默克尔总理在新闻发布会上，在回答是否派医疗队救援意大利时说：“派出医疗队有困难，因为我们有语言障碍。”在中文互联网被传为段子。 不过昨天她下班后去超市购物（没错，她是自己亲自买菜做饭给老公吃的），被拍到了买了几瓶意大利的葡萄酒，引得意大利人大赞。 那么她买的是什么酒呢？ 那是来自意大利皮埃蒙特产区的瑞科萨（Ricossa）酒庄的出品。 看上去就是默克尔买的那瓶，因...
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