菌菇：牛肝菌可以替代蔬菜大量用在各式肉类及家禽类炖煮菜式或沙锅料理中,或可以切成薄片和大蒜、洋香菜同炒。黑色的松露则适合搭配梭甸酒。香草波亚克羊肉：波亚克地区以牛奶喂养小羊，因此羊肉的肉质香嫩。烹煮羊小排最好使用浓稠的荷兰芹酱汁,切块后上桌。鸭肝：这道肉酱料理是波尔多地区的节日菜滋味丰美，价格高昂。烹调前要先将鸭肝浸泡在白兰地中,然后搭配梭甸酒食用。生蚝：波尔多地区产有野生及养殖的生蚝，生食时通常... 查看全文 >
一般人通常认为波尔多酒区只生产红酒与白酒，很少知道这个大酒区也酿制玫瑰红酒及气泡酒。波尔多大酒区内有一鲜为外界知悉的小酒区。在酿酒技术的进步下，这些小酒区常有物超所值的作品值得仔细选购。在波尔多酒日趋醇厚、酒色与味道越来越浓重的同时，有些酒庄重新推出玫瑰红酒及“淡红酒”(clairet,风格介于玫瑰红与红酒间)。事实上，上述两种酒与色泽较深的红酒还是有直接的关联，本质上应该说差异不大，差别只在于淡...
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菌菇：牛肝菌可以替代蔬菜大量用在各式肉类及家禽类炖煮菜式或沙锅料理中,或可以切成薄片和大蒜、洋香菜同炒。黑色的松露则适合搭配梭甸酒。香草波亚克羊肉：波亚克地区以牛奶喂养小羊，因此羊肉的肉质香嫩。烹煮羊小排最好使用浓稠的荷兰芹酱汁,切块后上桌。鸭肝：这道肉酱料理是波尔多地区的节日菜滋味丰美，价格高昂。烹调前要先将鸭肝浸泡在白兰地中,然后搭配梭甸酒食用。生蚝：波尔多地区产有野生及养殖的生蚝，生食时通常...
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12世纪阿基坦的埃莱亚诺(EleanorofAquitaine)女公爵和英国王位继承人金雀花王室诺曼享利(Norman Henry Plantagenet)联姻后，波尔多地区的酿酒活动才开始活跃起来。这桩婚姻不但为阿基坦地区的葡萄酒提供了一个现成的好市场，也在波尔多港的发展中起到了决定性作用。当法国大部分酒区的酿酒工业还在以史学家漠纳克·沃奇斯(Hanneke Wirtjes)所形容的“耐心修士”...
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波美侯产区（Pomerol）位于多尔多涅河（Dordogne）与艾尔河（Isle）交汇处，北临巴贝乐河，东接圣埃美隆产区（Saint-Emillion），西南方向是利布尔讷（Libourne）小镇。有关“Pomerol”的称呼，有人认为来源于拉丁语“Poma”，“Poma”也是法语“Pomme（苹果）”的词源，这种说法是有考据的，实际上波美侯在成为葡萄种植区前，是水果和谷类作物的杂种区。如今作为波...
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法国普纳森公爵勃艮第丘AOC级黑皮诺干红葡萄酒价格表，法国普纳森公爵勃艮第丘AOC级黑皮诺干红葡萄酒价格多少钱一瓶？法国普纳森公爵勃艮第丘AOC级黑皮诺干红葡萄酒市场价格行情。法国普纳森公爵勃艮第丘AOC级黑皮诺干红葡萄酒产自法国哪个产区？口感如何，好喝吗？下面由知酒网为您介绍法国普纳森公爵勃艮第丘AOC级黑皮诺干红葡萄酒的市场价格及规格参数!法国普纳森公爵勃艮第丘AOC级黑皮诺干红葡萄酒750m...
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罗纳河谷为法国仅次于波尔多产区的第二大法定命名产区，也是世界第二大优质酿酒区。每年此地出产的葡萄酒以红酒为主，约占总产量的九成。法国出口的AOC红酒中，每4瓶中就有1瓶是来自于罗纳河谷。历史概况罗纳河谷(Rhone Valley)即隆河谷，该产区历史悠久，是法国最早的葡萄酒产地。这里的葡萄种植历史可以上溯至公元一世纪。古罗马人沿罗纳河而上，建立维埃纳（Vienne）城并在这里建立葡萄园。这里很快就...
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相信葡萄酒爱好者们都了解波尔多葡萄酒，它在世界上的地位是数一数二的，从波尔多那特殊的酒堡到美丽的田园风光。吸引广大游客前来旅游。不知道你对波尔多葡萄酒的了解有多少呢？下面一起跟随小编去看看吧！ 作为全世界最大的优质葡萄酒产区，波尔多无疑拥有着独一无二的环境优势。这个位于法国西南部的港口城市，被三条主要河流环绕着。加仑河和吉伦德河左岸的土壤以沙砾为主，容易储存热量，有良好的透水性，主产左岸赤霞珠(...
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相信葡萄酒爱好者们都了解波尔多葡萄酒，它在世界上的地位是数一数二的，从波尔多那特殊的酒堡到美丽的田园风光。吸引广大游客前来旅游。不知道你对波尔多葡萄酒的了解有多少呢？下面一起跟随小编去看看吧！ 作为全世界最大的优质葡萄酒产区，波尔多无疑拥有着独一无二的环境优势。这个位于法国西南部的港口城市，被三条主要河流环绕着。加仑河和吉伦德河左岸的土壤以沙砾为主，容易...
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波尔多（Bordeaux）葡萄酒相信大家都很熟悉了。不少人刚踏入这个行业，或者说接触到的第一瓶葡萄酒，大概率是来自波尔多产区。除去最常见的普通波尔多 AOC，这里还有不少超级波尔多（Bordeaux Superieur）葡萄酒。有的朋友可能会问，超级波尔多是什么？它与普通的波尔多葡萄酒有什么区别，有哪些优质的超级波尔多葡萄酒呢？法国波尔多葡萄酒的葡萄品种超级波尔多与普通波尔多有着基本一致的产区地域...
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