当你还沉浸在喝着啤酒撸着串或者喝冰镇白葡萄酒的日子里，天气已经悄悄转凉了！记得王家卫曾借《东邪西毒》的盲剑客之口说过：“酒越饮越暖，水越饮越寒。”所以对于爱酒之人来说，这个季节自然少不了要喝点酒来暖身了！1红葡萄酒如果说白葡萄酒是夏天的宠儿，那么红葡萄酒势必就是秋冬时的天使了！冷天喝葡萄酒，可以选一款单宁较重，酒精度稍高的重酒体红葡萄酒，一口下去，立马就会有身心一热的感觉！当然，这种天气还是感冒的...
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敲黑板！敲黑板！并不是所有的起泡酒都是“香槟”！香槟（Champagne）是法国一个名叫“香槟”产区特有的起泡酒，其他产区的起泡酒都是不能被称为香槟的。该产区对于香槟的酿造和分类有着严格的规定，体现在酒标上的信息也十分多样。学会看懂常见的香槟酒标信息，下次选购香槟的时候才能手到擒来哦~图片来源：www.champagne-bdr.comVintage Champagne：年份香槟。年份香槟是由单一...
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作为葡萄酒新手小白，尴尬有三：其一，在众人期盼的目光中拗断瓶塞；其二，在盲品交流时无语凝噎；其三，在餐厅选酒时迟疑不决。有句话说得好，只要我不尴尬，尴尬的就是别人。不过为了避免出现一顿饭吃完了，酒却还没上的脚趾抠地局面，我们整理了一份简短的餐厅点酒指南，希望这些建议能将这种尴尬感转变为一次愉快的体验。询问对方喜好无论是约会、应酬或与朋友小聚，不管你是否熟悉餐厅供应的葡萄酒，如果酒单落在你的手中，该...
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初学酒时, 你可能多少遭遇过这样一种尴尬：吃饭的时候，同行的人进入餐厅，难免想要开点酒来配餐，但是又不知道喝什么，于是一张酒单甩给我，等着你这个“专业人士”点一瓶酒来解决大众需要，或者看你点什么一并同叫。而其实对葡萄酒了解有限的你，往往看着酒单就开始发晕，挣扎半天才勉强开口：“给我一杯柠檬水，谢谢。”对，点酒看起来明明是一件简单而又轻松的事，有时候却在无形中让人觉得挣扎，或者是因为一张张酒单太过繁...
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在“喝点葡萄酒”越来越流行的今天，餐厅点酒也成为了人们的必备技能。本文教你几招，让你面对各式各样的葡萄酒酒单不再迷茫！1做一些适当的准备想要更好地在餐厅选择一款合适的葡萄酒，首先要有一些必要的知识储备，了解一些基本的葡萄酒术语。以下为一些常见的葡萄酒相关术语：单宁——存在于葡萄的果皮、果梗以及葡萄籽中，能给口腔带来“干”和“涩”的感觉。值得注意的是，单宁是对于红葡萄酒来讲的，白葡萄酒一般不会谈到单...
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酒友圈里有一句话：“红酒始于法国，终于意大利”，而意大利红酒当然要提到阿玛罗尼。今天小红酒整理了阿玛罗尼的入门知识，希望对爱好葡萄酒的你有所帮助！阿玛罗尼既不是产区，也不是葡萄品种，而是意大利独有的酿造工艺。阿玛罗尼是威尼托产区（Veneto）最受关注的葡萄酒之一阿玛罗尼能有如此高的评价，是因为他独特的风格。采用本土葡萄品种科维纳（Corvina）、罗蒂内拉（Rondinella）与莫利纳拉（Mo...
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电影里常会有坐在酒吧的吧台上喝酒的画面，而那些酒吧服务生总是能准确地猜出喝酒者的心思。较近，美国时尚门户网站“光彩网”登载了一篇趣味文章，作者便是一位供职长达7年的资深兼职酒吧服务生。她在文内告诉酒客，你点什么酒，其实已无意识间暴露了你的性情或性格。不妨来分享一下外国友人品酒时的小秘密吧。时代啤酒（StellaArtois）———你是外国人，或想被人看成是外国人。（注：时代啤酒源自比利时） 喜力啤...
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当你面对酒吧里纷繁复杂的酒水单时候，微笑而不失尴尬地看了又看，却不知如何点起，既害怕露怯，又害怕碰雷，只好默默点杯莫吉托草草了事......女孩看到长岛冰茶，就别以为是茶了！多少的也要懂得一点酒的知识，如果朋友给你点了一杯很烈的酒，至少你要知道自己喝下去的究竟是什么吧。对于不了解酒、不常去酒吧的人来说，想点上一杯自己爱喝的鸡尾酒好像没那么简单，为了避免不必要的尴尬，今天我们就聊聊在酒吧点酒水的时候...
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无巧不成书，无酒不成席。在商务宴请中，葡萄酒所散发的悠扬气质往往能较快地融化彼此的社交坚冰。酒杯晃动的畅快感觉往往能柔顺较剑拔弩张的会谈。面对大千世界里林林总总的葡萄酒，作为商务精英的你会如何选择一款较适合的酒让你与客户的谈话渐入佳境呢？或许宴请人本身并不太熟悉酒，这种情况下，记住“事先计划，临场好好发挥”的原则即可，你淡定而得体的点酒礼仪将会给商务合作伙伴留下好印象。侍酒师(Sommelier)...
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