葡萄酒品鉴是葡萄酒收藏和葡萄酒爱好者无法忽略的话题。葡萄酒存储环境和保存的好坏，直接影响了葡萄酒的生命周期和品质。今天，我们就来聊聊，如何让收藏的葡萄酒有上佳的表现。创造理想的葡萄酒收藏条件是优秀的葡萄酒成为佳酿的必要条件。因为，一瓶葡萄酒佳酿通常是通过少则几年，多至几十年的珍藏才能造就。葡萄酒，是活着的微生物。“微生物的生命活动产生了酒香"，这是1866年，现代葡萄酒学的奠基人法国微生物学家路易...
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2019年9月18日和9月20日，波尔多葡萄酒学校分别在上海、北京成功举办“三十而立，全新启程”媒体圆桌分享会，波尔多葡萄酒学校校长斯蒂芬妮·巴拉尔（Stéphanie BARRAL），波尔多葡萄酒行业联合委员会(CIVB) 亚太区代表托马斯·朱力安 (Thomas JULLIEN)与波尔多葡萄酒学校大中华地区项目经理杨薇 (Morgane YANG)现身现场，与到场媒体和嘉宾共同讨论波尔多葡萄酒...
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作为法国葡萄酒海外销售的领头羊――波尔多葡萄酒（海外销售量占全法的39%，销售额占全法49%），2014年在华销售急剧下降，归因于2013年葡萄收成不佳、中国相关政策导致的需求量下降和新世界葡萄酒的竞争等。根据波尔多葡萄酒行业协会（CIVB）公布的数据，2014年波尔多葡萄酒全球销售量为6.85亿瓶，与去年相比下降了8%，销售额为37.4亿欧元，同比下降13%。波尔多酒庄葡萄酒国内销量占总销量的5...
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文 | WBO 肖竞福建市场，特别是闽南，是中国葡萄酒市场的风向标，闽南经销商对品牌的理解，以及市场操作的专业程度，甚至超过厂家的预料。借着醉诗仙微醺之夜厦门站活动的空隙，WBO葡萄酒商业观察和晋江市青阳鑫汇发酒行总经理陈文书、福安市其昌酒业商行总经理胡其发进行了交流。“60多元的葡萄酒，除了醉诗仙没谁如此投入做品牌”陈文书告诉WBO：在接触张裕之前，他一直在运营进口葡萄酒，福建毕竟是进口葡萄酒的...
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风土表达，是葡萄酒重要的品质属性之一。卓越的品牌从不在追求风土表达方面固步自封：波尔多的木桐分别联手美国的罗伯特·蒙大菲和智利的干露酒庄推出作品一号和活灵魂、而罗伯特·蒙大维也曾联手智利伊拉苏酒庄打造赛妮亚……如今，一只来自美国加州纳帕谷的“赛鹰”降落至中国宁夏贺兰山东麓，这次不仅将诞生出佳酿，更将见证一个国际化品牌的诞生。01国际化品牌必有标杆产品关于“赛鹰”品牌的起源还有一个故事。1968年，...
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红葡萄酒中多元酚有什么作用美国哈佛大学的科学家们在食物，特别是红葡萄酒中发现一种叫做多元酚的化合物，可以明显的延长麦芽细胞的寿命，而且似乎对人类细胞也有相同的功效。许多种植物都含有多元酚，较出名的一种，就是在红葡萄酒里面发现的。这项研究在一定程度上解释了为什么法国人吃高脂肪食品，但寿命却较长这一现象背后的原因。科学家从这项实验当中发现，适量饮用红葡萄酒能够延缓衰老。这一点已经从苍蝇等虫类生物的实验...
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智利，一直是中国进口葡萄酒市场一支不容小觑的力量。特别是2021年第一季度，智利葡萄酒进口额增长超过40%，已经一跃成为中国第二大葡萄酒进口来源国。当然，这一增长背后有多重原因，包括澳大利亚葡萄酒因政策原因受到影响，2020年行业的整体表现受疫情影响，以及社会秩序逐渐恢复，消费开始复苏等特殊原因，但智利葡萄酒的增长，也是长期市场投入的一个必然结果。智利葡萄园种植技术成熟，酿造的葡萄酒品质也非常稳定...
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进入2018年，国内葡萄酒市场日趋激烈。消费者对于葡萄酒选择的多元 化，正推动葡萄酒企业思考如何挖掘更新的业绩增长点。国产葡萄酒巨头们走 出海外，试图以收购海外葡萄酒企业的方法，应对来自进口葡萄酒的竞争。抑 或是通过参与国际葡萄酒比赛，提升品牌的美誉度与认知度。与此同时，随着 新生代的崛起，对葡萄酒尤其是进口葡萄酒消费量的剧增，涉足葡萄酒业务应 对当下朝多元化变革的酒类消费市场，成为白酒企业难以割...
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