枝江酒gbt

来源:原创 时间:2023-03-01

GB/T19961是纯粮食酒。GB/T19961是剑南春酒的执行标准,是指地理标志产品剑南春酒,使用糯高粱、大米、糯米、玉米、小麦和水为原料制成,属于纯粮食酒。GB/T19961是指地理标志产品剑南春酒,也就是剑南春的专属执行标准,这个标准是在地理标志产品保护规定的前提下,根据GB/T1078101(浓香型白酒)和GB/T11859.1(低度浓香型白酒)制定的。该标准要求剑南春酒的产地只能为四川省... 查看全文 >

gbt19961是纯粮食酒吗

专题目录

01.gbt10781.1是纯粮食酒吗,纯粮食酒且具有浓郁水果香气

gbt10781.1是纯粮食酒吗?是。gbt10781.1是指经过固态法酿造而成的浓香型白酒标准,完整的标准号是GB/T10781.1-2006。其中GB/T是国家标准推荐的意思,10781是固态白酒的标准号,1是文件号。固态法指的就是全部使用粮食进行酿造酒的一个标准,这种酒也就称为纯粮食酒,也就是百姓们常说的好酒。一、浓香型白酒的定义gbt10781.1是以粮食为主要原材料进行固态发酵,不添加用... 查看全文 >

02.gbt10781.2是什么酒

GB/T 10781.2是清香型白酒的执行标准。清香型白酒是以高梁等谷物为原料,使用中温大曲为糖化发酵剂,使用固态法发酵而成,酒液清澈透明,清香醇正,甘润爽口。清香型白酒以高梁等谷物为原料,以大麦和豌豆制成的中温大曲为糖化发酵剂,采用清蒸清糟酿造工艺、固态地缸发酵、清蒸流酒,强调“清蒸排杂、清洁卫生”,即都在一个“清”字上下功夫,“一清到底”,不应有浓香或酱香及其异香和邪杂气味。清香型白酒特点的标... 查看全文 >

03.gbt20822酒是纯粮酒还是勾兑酒

GB/T 20822是固液法白酒的执行标准,属于酒精勾兑酒,使用不低于30%固态法白酒和液态法白酒勾兑而成,固液法白酒结合了固态法白酒和液态法白酒的特点。而固态法白酒是指以粮谷为原料,采用固态(或半固态)糖化、发酵、蒸馏,经陈酿、勾兑而成的,未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质,具有本品固有风格特征的白酒。液态法白酒以含淀粉、糖类物质为原料,采用液态糖化、发酵、蒸馏所得的基酒(或食用酒精)... 查看全文 >

04.gbt10781.1是什么酒

GB/T 10781.1是浓香型白酒。GB/T 10781.1是国家规定的浓香型白酒的执行标准,它规范了白酒的基础标准、产品标准、卫生标准、试验方法标准和相关规范、原辅材料标准、地理标志产品标准。执行标准指反映质量特性的全方位产品标准有四个级别:国家标准(GB)、行业标准(HB)、地方标准(DB)或企业标准(QB)。白酒执行标准主要内容包括六个部分:基础标准、产品标准、卫生标准、试验方法标准和相关... 查看全文 >

05.gbt26760是纯粮食酒吗

GB/T26760是纯粮食酒,是酱香型白酒的执行标准。GB/T26760规定了酱香型白酒的固态发酵标准,以高粱、小麦和水等为原料,经传统固态法发酵而成,不能添加任何添加物包括酒精、色素、香精,因此属于纯粮食酒。GB/T26760是酱香型白酒的固态发酵标准,在该标准中规定酱香型白酒要求需以高粱、小麦和水等为原料,经传统固态法发酵制成,不能添加任何添加物包括酒精、色素、香精,因此GB/T26760是粮... 查看全文 >

06.gbt20821是粮食酒还是勾兑酒

GB/T20821是酒精勾兑酒,不是粮食酒。GB/T20821是液态法白酒的执行标准,是指使用粮谷等为原料,经过液态发酵法蒸馏成食用酒精,加入香精或食品添加剂勾兑而成的白酒。GB/T20821-2007是液态法白酒的执行标准,液态法白酒是以粮谷、薯类、糖蜜等原料,经液态发酵、蒸馏成食用酒精的工艺路线、再经串香、勾兑、调配而成的白酒。有调香法、串香法和固液结合法,或者相互移植、渗透而生产的多种工艺。... 查看全文 >

07.gbt20822是属于什么酒

GB/T 20822 是属于固液法白酒的执行标准。固液法白酒是指以粮谷为原料制成,使用高于30%的固态法白酒,和液态法白酒勾调而成的白酒,属于酒精勾兑酒。固态法白酒是指以粮谷为原料,采用固态(或半固态)糖化、发酵、蒸馏,经陈酿、勾兑而成的,未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质,具有本品固有风格特征的白酒。液态法白酒以含淀粉、糖类物质为原料,采用液态糖化、发酵、蒸馏所得的基酒(或食... 查看全文 >

08.gbt20823是粮食酒还是勾兑

GB/T20823是粮食酒,是特香型白酒的执行标准。特香型白酒是使用大米为主要原料,中高温大曲发酵,使用传统固态法酿制而成,酒体醇厚丰满,入口绵甜,圆润。特香型白酒,以江西“四特酒”为代表。使用整粒大米为主要原料,以中高温大曲为糖化发酵剂,经传统固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾调而成。特香型白酒的香味成分具有以下特征:富含奇数碳脂肪酸乙酯,其含量为各种香型白酒之冠。这些酯类主要是:丙酸乙酯、戊酸乙酯、庚... 查看全文 >

09.gbt26761是纯粮食酒吗

GB/T26761不一定是纯粮食酒,它是小曲固态法白酒的执行标准。小曲固态法白酒是指使用小曲做为糖化发酵剂的固态法白酒,对酿酒原料没有规定,因此不一定是纯粮食酒。固态法小曲白酒说的是,用小曲做为糖化发酵剂,生产的固态法白酒,小曲多用大米或米糠为原料,经接种曲母培养而成。固态法小曲酒所用原料有大米、玉米、高粱及谷壳等,大多以纯种培养的根霉(散曲、浓缩甜酒药、糠曲等)为糖化剂,液态或固态自培酵母为发酵... 查看全文 >

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