黄米酒由大黄米自然发酵而成，在山西南部和河南西部又称为月子酒。黄米酒呈黄色至淡黄褐色，酒体清澈透明，无明显悬浮物，口感甘甜醇厚，具有滋补肝肾、健脾温肝、开胃消食等功能。黄米酒的酿造流程选料（选择优质的大黄米）→浸泡（将米洗净，将大黄米浸泡5小时左右）→蒸煮（大火蒸9个小时左右）→冷却（放至温热）→发酵（加入酒曲混合发酵3-5天）→过滤（过滤和澄清液体）。黄米的营养价值黄米营养价值高，其营养成分及含...
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十一月份中旬以来，温度越来越低，本周已经正式闻到冬天的味道了， 冬天来了预示着春节正在向我们走来。每年过春节送什么礼品酒，都是让人头大的事。近期活跃在保健酒市场的鸿茅药酒深受人们的喜爱，但是，有的人并不知道鸿茅药酒适合哪些人群喝以及鸿茅药酒的禁忌，下面小编就带大家一起来了解一下。适合哪些人群喝鸿茅药酒的祛病强身功效正符合了“四时养生、 节饮食、调情志、慎医药”的中医养生之道，主要成分有67味中药材...
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湖南资兴、三都、蓼江一带历来有酿酒习俗。每年白露节一到，家家酿酒，待客必喝“土酒”。其酒温中含热，略带甜味，称“白露米酒”。白露米酒中的精品是“程酒”，是因取程江水酿制而得名。程酒，古为贡酒，盛名久远。 白露米酒的酿制除取水、选定节气颇有讲究外，方法也相当特。先酿制白酒(俗称“土烧”)与糯米糟酒，再按1:3的比例，将白酒倒入糟酒里，装坛待喝。如制程酒，须掺入适量糁子水(糁子加水熬制)，然后入...
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适量饮用白酒对我们的身体非常有帮助。接下来，我们一起来看一下白酒的好处及适合人群有哪些。1.烹调菜肴时，如果加醋过多，味道太酸，只要再往菜里洒一点白酒，即可减轻酸味。2.烹调中，用酒十分重要，酒能解腥起香，使菜肴鲜美可口，但也要用得恰倒好处，否则难以达到效果，甚至会适得其反。3.白酒对某些中药材中的营养成分有溶解作用，有利于饮用者的健康。4.空腹时饮酒更容易患肝硬化，这与蛋白质摄入量不足更易使肝脏...
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五味子酒是采用五味子进行特定的过程制成的果酒，也可以采用浸泡的方式获得，一般度数在40~50度之间，是一款具备保健功能的药酒。酿成的酒本身的酸味比较重，其他味道较淡，十分爽口，喝法也具有多样性。五味子酒的配方及做法相对来说简单，平常家庭都可以进行制作。一、五味子酒配方及做法1、配方一原料：五味子40g，与菟丝子50g，白酒1000g制作过程：将菟丝子与五味子碾碎，将其包装在洁净的纱布之中，放入准备...
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生活节奏不断的加快，如果我们饮食不当身体健康特别受到影响，但是食物的种类又非常的多，所以平时在生活中一定要根绝自己的身体状况去搭配。而黄酒作为一种营养比较丰富的酒类，它含有21种氨基酸，其中包括有数种未知氨基酸，而人体自身不能合成的必须依靠食物摄取8种必需氨基酸黄酒都具备，故被誉为“液体蛋糕”，那么，什么样的人群不适合喝黄酒呢？下面就同小编一起来了解一下吧！不宜喝黄酒人群儿童现代医学认为，婴幼儿生...
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随着人们生活水平的提高，大家对养生保健很重视，在喝酒时通常会选择黄酒来代替白酒之类的，但是黄酒虽然是保健的酒，但也不能随便喝，本文为大家介绍了在喝黄酒的5大禁忌，快来了解一下吧！ (1)不宜空腹：人在饱腹时对酒精吸收慢，而空腹时吸收快，易醉。(2)不宜快饮：喝黄酒宜慢慢地品，放宽节奏，从容心境，享受酒味，是真正的饮酒。绍兴酒富于营养，慢慢饮容易吸收，是一种好方式，也是一种好境界。(3)不宜混饮：各...
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现如今，葡萄酒在中国的酒桌上越来越常见，但真正懂得葡萄酒知识的人依然是凤毛麟角。葡萄酒虽具备较高的营养价值，但并非所有人群都适合饮用。那么，哪些人群不适合饮用葡萄酒呢？答案现在就揭晓。一．孕妇葡萄酒具有美容养颜的功效，这是不容置疑的答案。但孕妇需要着重注意的一点是：怀孕期间不能沾酒精，因为酒精会对胎儿造成影响。尤其对胎儿脑干神经的伤害较大，容易导致胎儿在出生后智力不健全，智商降低等状况的发生。因此...
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生活中很多人聚会应酬都避免不了喝酒，而白酒就是常出现的酒水饮品之一。其实，白酒适量的喝对身体没有什么影响，但是过量喝就会对身体健康造成危害，而且不是人人都适宜喝白酒，同样喝白酒也有不少禁忌。那么，不宜喝白酒的人群有哪些？喝白酒有什么禁忌？下面一起来了解看看。不宜喝白酒的人群有哪些？1、高血压、心脏病患者：酒精使感情激动，兴奋大脑，再者使血管扩张，血液升高，这样易发生血管破裂而引起死亡。或者发生心律...
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