长久以来笔者一直在找寻能够巧妙融合精品咖啡与精酿啤酒的业态，但在国内市场能够做到咖啡与啤酒间完美共存，而且具备较高专业度的案例屈指可数。在偶然的机会里，台中的友人带我来到这间有趣的店，让笔者似乎看到了精酿推广的另一条道路。ATC. Alcohol Tea Coffee这并不是一间以精酿啤酒为主题的店，说它是间高级茶饮店或许更为恰当。但ATC还可以是咖啡厅，是酒吧，甚至可以是间餐厅。它致力于成为一个...
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很多初学者对葡萄酒的第一印象，除了酸涩的口感，还有那怎么也闻不懂的香气。也难怪，葡萄酒中的香气实在太多太复杂了，除了我们熟知的花果香，还有许多我们难以想象的味道。譬如：马厩味、煤油味、粉笔味……这些看似奇葩的气味到底是怎么来的？马厩味葡萄酒中喝出过马厩的味道？这种感觉还真是不能细想呀……马厩味来源于一种酵母菌，名为酒香酵母属(Brettomyces，简称Brett)。虽然名字中带有“香”字，可它产...
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昨天，30位中奖者们一起来到了烟台市环山路100号烟台啤酒诞生地——“醴泉啤酒公司”百年旧址前，高高兴兴地取走了他们的幸运大奖。“我喝烟台啤酒几十年了，没想到这次喝了一枚‘金镶玉’出来，烟台人就要喝烟台啤酒。”一位中奖者说。这是烟台啤酒“百年赠礼”感恩烟台市民活动的首场仪式。据了解，烟台啤酒的“百年赠礼”包括金质纪念章“金镶玉”、银质纪念章和“百年烟台”啤酒。在赠礼活动期间，烟威地区消费者凡购买烟...
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文/李寻的酒吧 微信公众号图片来自网络近几年，西安的米酒行业崛起了一个新的品牌：花田巷子，是西安一家知名的广告公司——麦道广告的老总创立的一个品牌。西安本来就有酿造米酒的传统，黄桂稠酒是西安人爱喝的一种米酒，还有一种透明的、名叫玉浮粱的酒（西安饭庄生产的），玉浮粱后来和一个公司产生了商标纠纷，好久不曾见到了，或许是停产了。单从名字来讲，“花田”二字，颇有些日本文化的风格，花田巷子望文生义，可能有点...
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其实在的酒吧里,你想喝什么都可以。现在酒吧里较受欢迎的莫过于啤酒，而百威、喜力、嘉士伯、生力、太阳啤等较为畅销。嘉士伯、生力是男士的较爱，而酒味较淡的太阳啤加上一两片的鲜柠檬则是女士们的心水之选。红酒也渐渐流行起来，三五好友来一瓶干红，把酒畅谈到天明。有不少“好酒之徒”都向我推荐长城干红，就口感和价格来说，是广州红酒市场里较“抵饮”的品种了。另外，如果你酒量好，又喜欢玩玩新意思的话，那就一定会爱上...
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寒冷的冬日已悄然过去，暖和的春天来了。不同冬日里喝饱满浓郁的红酒暖身子，春天就应该喝点轻盈活泼的白葡萄酒。一般白葡萄酒清澈透明，气味清爽，酒香浓郁，回味深长，特别适合春暖花开的春天品尝。大部分白葡萄酒适合即饮，葡萄酒新手在开始学习葡萄酒时品白葡萄酒再合适不过了，在派对或宴会上，餐前来一杯白葡萄酒也是不错的选择。...
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一到夏天，啤酒必是酒友们必备的解渴神器。作为最普通的消费者，平时还是得囤点口粮啤酒。近些年来，虽然流行喝精酿。而综合考虑，普通的工业啤酒还是更适合大众消费。笔者亲测了一些啤酒，总结出下面这十款好喝不贵的工业啤酒。快来看看有没有你钟情的那一款。 一、崂山啤酒——崂友记 偶然一次买了崂友记，结果喝着还真不错。整体口味还是很符合我的要求，口感上面很清淡麦芽的香气十足，有清香感，喝着也挺解渴。完全没有寡...
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对于咖啡客来说，他们在咖啡馆那里想得到的也许是一种“带着陪伴的孤独”。那么，红酒客能从一杯红酒中获得什么呢？1. 务实的健康功效健康的生活已然是和平年代的人们最关心的话题。据说，咖啡的流行一方面得益于社会各方面的时尚推动，另一方面则是因为在适当的时候得到了医生们一致默许的“咖啡是一种健康的饮品”的结论。如果从这个角度讲，红酒一定不会输给咖啡。目前已有许多科研资料显示，红酒不但可以增进食欲，美容养颜...
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一、适合女性喝的洋酒有什么？利口酒，百利甜类。二．女生适合那种洋酒？1．白兰地-BRANDY凡是用葡萄以及各种水果为原料，经过发酵、蒸馏等过程酿造而成的酒，都统称为白兰地。2．它的制法就是把上述过程产生的材料放入木桶中，长年贮藏使它成熟。所以白兰地的前身其实就是白葡萄酒。而白葡萄酒以法国产的凡是用葡萄以及各种水果为原料，经过发酵、蒸馏等过程酿造而成的酒，都统称为白兰地。3．它的制法就是把上述过程产...
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