一次在法兰克福机场免税店看到几位年轻人在葡萄酒货架前徘徊了很久，于是我上前问他们有什么需要帮助的。他们説想买几瓶葡萄酒带回国，很茫然不知道该如何选购葡萄酒？我问他们购买后是自己消费？还是送礼用？然后根据他们的目的进行了推荐，结果他们满意而去。有朋友问这二者有什么区别吗？其实只要稍微多想一下就会明白，送礼就是要体现自己对别人的心意，在自己承受能力的范围内，尽量选择名牌，让别人知道你付的努力和心意。...
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在葡萄酒的大千世界中，有太多奥秘值得去探索，而学会如何评价一款酒便是我们打开葡萄酒世界大门的一把钥匙。接下来，本文将从葡萄酒品鉴的四个步骤——观色、闻香、品味和总结出发，带大家了解在品鉴葡萄酒时，我们应该从哪些维度对酒款进行评价。首先，在葡萄酒倒入杯中后，我们需要对其进行“观色”。在这过程中，我们要观察酒液是否清澈，以及酒液的色调和颜色深浅。酒液的清澈程度可以反映出该款酒是否有缺陷、是否经过澄清等...
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节日聚会中有可能出现这样的场景，开了一瓶葡萄酒，朋友问你觉得这个酒怎么样？你不知道怎么去评价这款酒，只能尴尬地笑笑，说“挺好的”。在这样的场合，喝完一口葡萄酒如果能够来一段优雅的点评，那瞬间能够提升自己的优雅的感觉以及引起别人的好感。这其实并不难！我们就用这一篇文章3分钟的时间，教你受益一生的能力，准备好了吗？喝完一口红酒，如何开始优雅而专业地去描述你的看法？只要分成3步就马上完成！1用“旧世界”...
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1.长城华夏葡园A区 2004年问世的华夏葡园A区干红就在布鲁塞尔评酒会上夺得特别金奖。2005年，它率先成为符合法国AOC标准的特定小产区酒。产区内河流、山坡赋予了它浓郁的香气，紫罗兰花香蕴含其中。橡木桶带来精致的巧克力香气，单宁软化入口如丝绒般细腻，醇厚丰满。2.龙徽怀来珍藏2003 赤霞珠和美乐混合而成。它是首度尝试参考法国法定产区餐酒(AOC)标准和酿酒法规生产的葡萄酒。命名方式也学习了古...
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选一款适合自己的葡萄酒不仅要考虑它的味道，还需考虑它的使用场景，是单独享用还是配餐用酒。如果是用餐配酒，葡萄酒的选择取决于食物的风味，重口味的菜肴应选择酒体稍重的葡萄酒。反之，口味清淡的菜肴则应选择酒体轻盈的葡萄酒。在餐酒搭配时，只有两者的风格和谐统一，才能相得益彰，衬托出各自的美味。1、细读红酒瓶外标签 葡萄酒酒标用来向消费者介绍葡萄酒的产地、出厂日期、级别、原料等方面的信息。酒的品质越优良，那...
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前几天趁着大家都有空，我们高中的班主任就约我们一起去聚聚，现在学生放假，班主任空闲的时间比较多，我们大家也不好推辞，就都去赴约了，可能因为毕业多年，大家也没怎么联系，见面的那一刻就觉得很陌生，场面很尴尬，于是班里以前最傲娇的课代表就主动的出来活跃气氛，便拿出两瓶好酒，说：“兄弟这几年混的不错，开了个小酒庄，今天带几瓶好酒给大家尝尝”。大家也比较配合，都开始主动的聊天，不过这个傲娇的课代表脾气一点都...
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据不完全统计，干邑区一共有4451名葡萄种植者，350个拥有独立品牌。其中，轩尼诗（Hennessy）、马爹利（Martell）、人头马（Rémy Martin）、拿破仑（Courvoisier）、卡慕（Camus）等大品牌就占据了干邑全球市场的90%。其余大部分都是规模非常小的，虽然有自己的品牌和产品，但是年销售额只有几千瓶或者几百瓶。他们把基酒和刚蒸馏出来的“生命之水”卖给大品牌，自己只留一小...
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尤其是对初学者来说，选择葡萄酒可能是一种最纠结的体验。而甜红葡萄酒是一个不错的开始，因为他们是让人愉快的葡萄酒，吸引了许多人。虽然随机选择葡萄酒有时会产生令人惊讶的结果，但了解你喜欢的甜红葡萄酒的类型，并从那里开始，往往是更好的选择。对不同的口味保持开放的心态，记下你真正喜欢什么，而不是别人告诉你喜欢什么。怎样选择甜红葡萄酒？了解不同类型的甜红葡萄酒。它们往往包括甜点葡萄酒、腮红葡萄酒和果味葡萄酒...
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了解葡萄酒的各个特征是如何影响其品质与口感的。本文会通过5点来描述葡萄酒的特征：酒体、甜度、单宁、酸度与酒精。一、酒体酒体并不是一个科学术语，而是依据葡萄酒的浓郁度，从最低到最高进行分类的方法。分辨酒体的“轻盈”与“饱满”和分辨牛奶的脱脂与全脂类似：牛奶中的脂肪越多，口感就越厚重。尽管这一概念适用于所有饮料，尤其是葡萄酒，但是味觉感受器在感受葡萄酒酒体时，我们还会使用到单宁、甜度、酸度与酒精这些特...
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