市场上的高端酱香白酒一般都是坤沙工艺的，茅台、青花郎、金沙摘要、珍15，习酒窖藏1988这些都是纯粮坤沙工艺的，其实市场上一线品牌的厂家酿造的酒上了300基本都是坤沙工艺的，但是坤沙工艺的酒也是分质量的，我们在酿造的时候基酒也是按照等级来分级存放的，所以坤沙也有等级之分，上了200到300左右基本就是坤沙、粹沙、翻沙三者的混合体，也有纯坤沙的，但是偏少。 小郎酒在散酒当中，坤沙工艺有几十块一斤的酒...
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每个地方的白酒都有各自的特色，今天我们一起来盘点一下湖北的白酒，看看你都喝过哪些？1、白云边白云边以其“芳香优雅，酱浓协调，绵厚甜爽，圆润怡长”的独特风格被轻工部确定为全国浓酱兼香型白酒的典型代表。2、黄鹤楼黄鹤楼是南派清香酒的代表，在清香酒行业，历来有着“南楼北汾”的说法，黄鹤楼酒还是湖北省唯一一个国家级名酒。对于老一辈的武汉人来说，没有黄鹤楼酒，就办不成酒席，这个就足以说明，它当时的地位了。3...
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无酒精烈酒（no alcoholic spirits），也叫无醇烈酒，即不含酒精的烈酒。 与一般的烈酒蒸馏厂不同，无酒精烈酒并不是通过传统的谷物蒸馏来生产烈酒，而是通过提炼天然植物或混合天然植物来达成，它一定程度上保留了传统烈酒的口感、风味和颜色。但最大的区别就在于，它的酒精含量为0%ABV。 随着禁酒场景（比如严禁酒后开车）越来越普遍、传统烈酒戒酒人群越来越广大，无醇或低醇烈酒已如燎原之势的星...
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相信有很多小伙伴都很爱看韩剧，曲折离奇的剧情和唯美浪漫的滤镜总是令人流连忘返，男女主在剧情线喝酒，配上熏红的脸和夸张的台词引人发笑。基本上没有一个韩剧不吃泡面，不喝酒的，高颜值的酒瓶得到广大爱好者的青睐。现在让我们来盘点一下韩剧里经常出现的酒有哪些?1、真露烧酒韩国烧酒品牌也是有好几种，不过最知名销量也最好的就是真露，真露烧酒颜色透明，酒精度数一般在18~22度之间，入口清新爽口，刺激性较小，很适...
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山西，简称“晋”，中华人民共和国省级行政区，省会太原，山西是一个历史文化悠久的地方，同时也是中国白酒文化生根发芽的地方，是名副其实的酒文化的发源地，清香型白酒的盛产地！唐代杰出的诗人杜牧诗句“借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。”更是成了千古绝唱。1.汾酒「清香型」汾酒山西省汾阳市杏花村，又称“杏花村酒”，属于清香型白酒的典型代表，汾酒以高粱为原料，用大麦、豌豆制成的糖化发酵剂，采用“清蒸二次清”的独...
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说起中国名酒，真的不得不提我大河北，衡水老白干、保定刘伶醉、邯郸丛台酒……在全国都是响当当的名号！可以说驰名中外，美名远扬！河北是美酒的故乡，具体有哪些名酒产自我省呢，听小编给大家一一介绍吧！1、衡水老白干衡水老白干“大小青花，多少随意”，提起这句广告语，河北人应该不陌生。衡水老白干是河北地方名酒之一，以其独特的生产工艺造就了芳香秀雅、醇厚丰柔、甘冽爽净、回味悠长的典型风格。衡水老白干酒典型风格的...
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冬天来了，喝口酒暖暖身子吧～而且马上也将迎来我们的传统节日-春节，肯定少不了跟朋友闺蜜聚会微醺，今天就来给大家推荐7款适合女生微醺的酒，当然男生喜欢酸甜的酒也可以～ 伊酩4.07 酒名：ELAINE伊酩 类型：冰酒 酒精度：11%vol 产地：辽宁 这是一支来自国产的冰酒，酿造伊酩4.07的威代尔葡萄，生长在世界稀有的黑土地上，在长白山麓特有的气候条件下成熟，葡农必须在凌晨4点、...
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中国白酒的香型现在有酱香型、浓香型、清香型、凤香型、兼香型、馥郁香型、米香型、特香型、芝麻香型、老白干香型、药香型和豉香型十二种香型。白酒香型还在持续增加，没有最后定论。中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。中国白酒现在分为12种香型，包括浓香型、酱香型、清香型、馥郁香型、兼香型、凤香型、米香型...
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原来赤水河酿出来的酒，除了茅台，还有这么多的美酒！水为酒之血，说起赤水河，我想只要是喜欢喝酒的酒友应该都知道，这是一条“美酒河”。有句民谚这样形容赤水河流域的酒厂：“上游是茅台，下游望泸州，船到二郎滩，又该喝郎酒。”赤水河作为“美酒河”，赤水河酿出来的酒，除了茅台，还有很多不错的酒，下面就一起来看看，都是些什么酒？一、珍酒珍酒，被称为是“酒中珍品”、“异地茅台”。虽然一开始时候是茅台的试验品，但这...
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