我们知道黄酒是中华名族的特产，而绍兴黄酒又是我国黄酒界的鼻祖，绍兴黄酒一系列的自然条件造就了它的的品质。而对于绍兴黄酒的历史文化，你又了解多少呢？ 从春秋时的《吕氏春秋》记载起，历史文献中关于绍兴酒的芳名曾多次出现。尤其是清代饮食名著《调鼎集》对绍兴酒的历史演变，品种和优良品质进行了较的阐述。绍兴黄酒的优良品质使其闻名于海内外，清代诗人袁枚在《随园食单》中写道：“绍兴酒如清官廉吏，不掺一毫假，而其...
查看全文 >
绍兴文化旅游的重要元素之一包括黄酒文化，到绍兴黄酒文化园了解黄酒文化便是一大特色。黄酒是媒介，旅游是手段，通过体验式营销，把酒的故事讲透，把酒的文化做透，从而提升黄酒的度、美誉度。今天小编给大家详细介绍一下绍兴黄酒文化园基本信息。绍兴黄酒文化园建设条件绍兴是首批历史文化名城，绍兴黄酒历史源远流长，已有2500多年。根据2013年市第26次常务会议通过的《绍兴市生命健康产业三年行动计划》及市委第26...
查看全文 >
我国古代有许多文人墨客都与绍兴酒结下了不解之缘，也流传下来许多有趣的故事。就是在今天，很多名人也与绍兴酒有着千丝万缕的联系。“元白”诗筒传韵“元”指元稹，“白”指白居易，两人都是中唐时期的著名诗人，世称“元白”。元稹25岁（贞元十九年，公元803年）时，两人同登书判拔萃科，俱授秘书省校书郎，从此结交。不过，在史书上最为人称道的是他们在长庆二年至四年间（公元822～824年）诗筒传韵的风雅趣事。其时...
查看全文 >
随着黄酒的养生保健功能逐渐为国内消费者所认识，消费趋势明显提升。其中以绍兴黄酒是行业中的领军代表，绍兴黄酒有多种饮用方法，下面为您详细介绍。绍兴黄酒是用纯粮制造的低度酒，糖酸适中，营养丰富，适量饮用能生津，促进新陈代谢，兼有提神、开胃、疲劳之功效。饮酒时，配以不同的菜，则更可领略绍兴酒的特有风味：干型的元红酒，宜配蔬菜类、海蜇皮等冷盘；半干型的加饭酒，宜配肉类、大闸蟹；半甜型的善酿酒，宜配鸡鸭类。...
查看全文 >
我国古代有许多文人墨客都与绍兴酒结下了不解之缘，也流传下来许多有趣的故事。就是在今天，很多名人也与绍兴酒有着千丝万缕的联系。秋瑾貂裘换酒秋瑾，号称“鉴湖女侠”，善诗，对绍兴酒情有独钟。在她短暂而又壮烈的一生中，留下了许多和酒有关的诗词作品。在《对酒》一诗中，她写道：“不惜千金买宝刀，貂裘换酒也堪豪。一腔热血勤珍重，洒去犹能化碧涛。”“貂裘换酒”写的便是当年她与陈天华等在日本以裘换酒的故事。她以“貂...
查看全文 >
我国古代有许多文人墨客都与绍兴酒结下了不解之缘，也流传下来许多有趣的故事。就是在今天，很多名人也与绍兴酒有着千丝万缕的联系。陆游沈园题壁南宋著名诗人陆游是绍兴人，他一生爱国，但由于南宋王朝的偏安和软弱，他报国无门，遗恨终身。失望和苦闷使他只能以酒遣忧，以酒消愁，终至生活狂放，并以“不拘礼法”之罪遭诬罢官，从此更为愤慨，以“放翁”自称，对酒当歌。陆游在抗金事业上是悲剧，在婚姻上也很不幸。陆游前妻唐琬...
查看全文 >
黄酒是世界三大古酒之一，而绍兴黄酒又是黄酒中较有名的。在说到黄酒，多数指的是绍兴黄酒。下面小编来给大家详细介绍一下绍兴黄酒的文化！绍兴黄酒起源于何时已很难查考，目前只能靠文物考古进行推断，初步认为位于余姚河姆渡文化和杭州良渚文化中间的绍兴，酒的起源应于之同步。其证据是河姆渡文化出土大量的粮食(水稻)和类似酒器的陶器。这样推测绍兴酒应起源于6000年前的河姆渡文化中期。绍兴黄酒的传说：从前，绍兴有个...
查看全文 >
绍兴黄酒、西施传说、《兰亭序》和越剧，入选首批20项“浙江文化印记”。2020年5月14日，首批“浙江文化印记”公布，绍兴申报的4个项目入选，数量占五分之一，位居全省11个地市级城市前列。评委组还认为，绍兴在青瓷、京杭大运河浙江段、浙东学派等入选项目上，也作出过重要贡献。“浙江文化印记”是浙江的文化瑰宝，有物质形态和非物质形态两类，包括浙江省境内遗址文物、历史事件、思想学派、著作著述、艺术样式、文...
查看全文 >
绍兴黄酒是用纯粮制造的低度酒，糖酸适中，营养丰富，适量饮用能生津，促进新陈代谢，兼有提神、开胃、疲劳之功效。饮酒时，配以不同的菜，则更可领略绍兴酒的特有风味：干型的元红酒，宜配蔬菜类、海蜇皮等冷盘；半干型的加饭酒，宜配肉类、大闸蟹；半甜型的善酿酒，宜配鸡鸭类。炎热夏季，饮者发现了几种绍兴酒的新喝法，这古老的酒居然也能时尚起来了。加热：如果体寒者不喜欢冷饮，也可以将盛酒器放入热水中烫热，或隔火加温。...
查看全文 >
