米酒做菜食谱

来源:原创 时间:2023-02-28

在炎热的夏天,大家都会想喝一杯冰镇的啤酒,这样就感觉燥热感消散很多,但是大家知道啤酒还可以做菜吗?啤酒做菜有很多好处,有些是你怎么也想不到的。下面请随小编一起来了解一下啤酒做菜有什么作用,常见啤酒菜谱有哪些。啤酒做菜有什么作用1、平时在清蒸腥味很大的鱼时,可以先用啤酒腌制10—15分钟,这样不仅能去除鱼的腥味,而且还能提鲜,下次做鱼时可以试试哦!2、在炖鸡或是炖鸭的过程中,可以用啤酒代替水,这样做... 查看全文 >

啤酒做菜有什么作用(啤酒做菜的作用和功效)

专题目录

01.一学就会的葡萄酒食谱

编译:王智慧 | 葡萄酒在线一瓶葡萄酒开了几天,眼看口感和香气在一天天流失,怎么办?做道菜用了它!酒可佐餐,也可做餐。下面我们来看看七道不太复杂,不太严肃的葡萄酒食谱:1. 红酒意面汤锅内添加水和红酒,大火加热,加粗盐,盖锅烧开。下意面,搅拌防止粘在一起。同时黄油和橄榄油入煎锅,小火慢慢融化黄油。剥蒜切片入煎锅,少许辣椒,低温防止糊锅。加1/2杯的红葡萄酒和一大勺汤锅内的面汤到煎锅,加热至沸腾。... 查看全文 >

02.夏日特辑 | 一份桑格利亚冰沙食谱

骄阳似火的天气不想喝口感厚重的红葡萄酒,但如果是一份冰冰凉的桑格利亚冰沙你还会拒绝吗?下面是一份自制桑格利亚冰沙教程,准备材料非常简单且操作容易,赶快收藏+自制吧!准备材料:1杯(cup)红葡萄酒,可以选西拉(Shiraz)、小西拉(Petite Sirah)、莫纳斯特雷尔(Monastrell,即慕合怀特)、仙粉黛(Zinfandel);½杯(cup)糖+½杯(cup)水;2茶匙(10ml)浓缩... 查看全文 >

03.葡萄酒可以用来做菜吗?(梅子酒可以用来做菜吗)

04.沉迷轻抚,美妙难言的雷盛红酒分享牛排腌料食谱

雷盛红葡萄酒与牛排腌料是一个完美的牛排腌料食谱,如果你喜欢雷盛红酒的话,你可以在烤牛排的时候使用它!它添加了微妙的雷盛红葡萄酒的味道,而不是强悍。它简单,美味。它有一种很好的味道,它确实能恭维每一口。它们的味道组合,把它们变成一个腌料,使您的烤牛排惊人!所需原料:这个腌料其实不需要很多不同的成分,我敢打赌你已经在你的储藏室里放了其中的大部分了!雷盛红葡萄酒、酱油、橄榄油、犹太盐、黑胡椒粉、蒜末、洋... 查看全文 >

05.白酒做菜,谁吃谁爱(白酒怎么做菜吃)

白酒是中国特有的一种蒸馏酒,不仅受到爱酒人士的青睐,还能帮助女士们解决很多美食烹饪中的小难题。下面,让我们来看看白酒都有哪些妙用吧!1、去鱼腥:手上有了鱼虾腥味时,可以在手心里倒一些白酒搓洗,再用清水冲洗,即可以去掉腥味,还可以将河鱼在白酒中浸泡一下再挂糊过油炸,可以去除泥土腥味。2、减酸:做菜时,如果不小心醋放多了,可以往菜里倒适量白酒,以减轻酸味。3、解冻:如果想给冷冻的鱼快速解冻,可以在鱼上... 查看全文 >

06.五款咖啡鸡尾酒食谱

Bavarian Coffee1/2盎司薄荷酒1/2盎司咖啡利口酒5盎司热咖啡1茶匙白糖* 顶部挤上奶油Cafe Don Juan3/4盎司黑朗姆1盎司咖啡利口酒5盎司热咖啡* 用柠檬汁和白糖做杯边,顶部挤上奶油Nose Warmer1/4盎司香草咖啡利口酒1/4盎司百利甜1/4盎司橙子利口酒1/4盎司榛果利口酒1/4盎司黑可可甜酒1杯热咖啡* 顶部挤上奶油,撒上肉桂粉装饰Irish Cream ... 查看全文 >

07.冬季注意!室内外温差大易染流感,红酒为何能成白领的健康食谱?

冬季来临,在这个季节很多人较易感冒,连平时一向很强壮的都病倒了,所以,别小看这感冒,它时时刻刻都会侵袭着人类的身体健康,但因为大多数流行性感冒病毒在长期演变中都具有一定的抗药性,所以今时今日人们对流行性感冒一直都没有很好的对策。葡萄酒治感冒?想知道为什么?现在就告诉你!葡萄酒之所以会有治疗感冒的功效,完全是因为葡萄含有“苯酚”类化合物,它能在病毒表体形成一层薄膜,使其难以进入人体细胞,从而达到防治... 查看全文 >

08.白酒可以用来做菜吗?(白酒可以用来做菜吗)

白酒不仅是我们的日常饮品,也是一种调味品。在家里做饭的时候,很多人可能会遇到这样的情况,料酒没了,他们就用白酒来替代。那么烹饪时白酒能否代替料酒用呢?用白酒做饭和用料酒做饭有什么区别?白酒可以代替料酒吗?料酒是所有烹饪用酒的总称,主要是黄酒中加入八角、花椒、丁香、桂皮、砂仁、生姜等香料酿造而成。此外,料酒还含有酒精、糖、有机酸、糊精、酯类、氨基酸、醛类、杂醇油及提取物等。料酒的酒精浓度比较低,我们... 查看全文 >

09.【秋季养生食谱】黄酒蒸蟹的做法大全

秋季,是蟹肉较肥美也较滋补的时候。螃蟹虽然鲜美,却性寒,多食容易伤及肠胃,搭配一些用黄酒调出的蘸料,可以提升蟹肉的鲜味,使得两者的搭配变得非常和谐; 一、黄酒蒸蟹材料:螃蟹500克调料:黄酒20毫升,生抽15毫升,白糖3克,姜丝10克,香醋适量,香油20毫升。做法1·螃蟹用毛刷刷洗干净。.开水入锅蒸制15-18分钟。2·取一个小碗,加入黄酒,酱油,白糖搅拌均匀。锅中加入香油烧热。3·倒入料汁煮出香... 查看全文 >

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