酒花在麦汁煮沸时添加并同麦汁一起煮沸，通过煮沸，α-酸异构为异α-酸并赋予精酿啤酒纯正的苦味，在此需要注意酒花添加量应为多少？酒花添加量的计算的发生，到底需要如何做到？带着这个问题，山东精鹰啤酒装备把自己的经验和大家分享一下，以下内容供参考山东精鹰认为精酿啤酒苦味的强弱取决于啤酒的类型,苦味以苦味值单位BE表示:BE=苦味物质含量mg/L啤酒精酿啤酒设备要想生产32个苦味值单位的比尔森啤酒,就要使...
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酒，是一种灵感和情感的催化剂，有的人喝完之后对着月亮就可以赋诗一首;有的人喝醉之后才发现醉倒自己的不是寂寞而是少了身边的那个人。小酒瓶和很多酒友一样，生活中闲暇时光也会来上两杯，但是有的时候会出现饮酒后头疼的症状，那么为什么有的时候我们饮酒之后会头疼呢?今天和大家讨论的就是这个话题。酒后头疼，喝酒上头是很多酒友们都曾经出现过的一些不适症状，那么为什么会出现这样的情况呢?首先我们从医学或者生物学的角...
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中国第一酒友媒体 最受欢迎图文公号点击题目下方蓝字关注 酒评网有酒友在群里问了这样一个问题，“为什么一顿饭能喝5瓶啤酒却不能喝等量的矿泉水”，这个问题看似有些无厘头却非常贴近生活，也颇引起了一些酒友的兴趣，本着“不科普毋宁死”的精神，酒评君(微信号：jiuping_cn)就和大家聊聊这个话题。酒评网 文/文刀刘首先仰慕一下这位酒友能容纳5瓶啤酒的胃;其次为了更好的解释这个问题，我们把这个问题分为两...
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中国酒的分类是五种：白酒、黄酒、啤酒、果酒（包括葡萄酒）、露酒。啤酒属于发酵酒，又叫麦酒、液体面包，是世上历史最悠久，普及范围最广的酒精饮料之一，消耗量仅次于水和茶，是世界排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文”啤”，称其为”啤酒”，沿用至今。啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒，被称为”液体面包”，是一种...
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我们国家对于酒驾查的是非常的严格的，但是即使是这样，还是有很多人是顶风作案的，也有一些人是在不知不觉中就酒驾了，米酒在我们生活中是比较常见的一种养生酒，但是，你要知道，米酒也是酒，喝多了照样被罚酒驾的。福安男子杨某某于今年5月16日晚，在喝了1斤米酒后，无证驾驶套牌摩托车发生交通事故，当时被查出其酒精含量高达459.6mg/100ml，超出醉驾标准近6倍。对此，宁德晚报曾于5月29日报道过。6月2...
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中国酒的分类是五种：白酒、黄酒、啤酒、果酒（包括葡萄酒）、露酒。 啤酒属于发酵酒，又叫麦酒、液体面包，是世上历史最悠久，普及范围最广的酒精饮料之一，消耗量仅次于水和茶，是世界排名第三的饮料。 啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文”啤”，称其为”啤酒”，沿用至今。 啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低...
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在我们日常生活中，经常会发现酒的存在，无论是家有喜事，还是朋友聚会等等，我们都喜欢喝点酒来增进感情，而且它在我们生意场上的作用更大，一杯酒可能就会促进生意的合作。但是我们在喝酒的同时，不难发现，白酒和红酒是没有保质期的，只啤酒有保质期，而且特别短，稍不注意就过期了，那么，同样是酒为什么白酒与啤酒的保质期区别会这么大呢？下面小编就详细给大家说说这个问题。因为白酒本身的酒精度是非常高的，它有一定的杀菌...
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扎啤实际上就是鲜啤酒或生啤酒，扎啤的价格比同等量的熟啤酒高3-5倍，究其原因有下几个方面。01、因为它是鲜啤酒，保持了啤酒良好的口味和营养；02、生产过程中，无菌条件要求严格，设备投资大，在灌装前要经过膜过滤或孔过滤，除去所有的微生物，啤酒桶和生产环境也要严格无菌；过程严格，程序多。03、销售方式独特，要通过鲜啤酒销售机进行降温和补充二氧化碳，并利用二氧化碳压送啤酒，避免了啤酒接触空气而产生氧化味...
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大家都知道，白酒的度数是其酒精含量。很多朋友将12度的啤酒误认为含有 12%的酒精浓度，其实啤酒的度数和白酒度数的含义是两码事。今天小编为大家讲讲啤酒酒精含量是多少。啤酒是利用酵母发酵谷物（麦芽，大米）中的糖形成酒精和二氧化碳的饮料，这个讲法比较通俗。原麦汁浓度，例如10度，就是100ml麦汁中含10g的糖发酵成的啤酒。但是不是所有的糖都可以发酵分解，会留下一些，留下的多，酒精就少，反之，发酵的多...
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