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1847年，德国巴伐利亚的移民约翰葛兰来到了南澳洲的巴洛沙河谷，在杰卡斯溪畔开垦了他的第一个葡萄园。 克服万难，约翰葛兰终其一生努力在杰卡斯溪畔的葡萄园里种葡萄、酿酒直到他84岁过世。 为了纪念起源地，1976年杰卡斯这个地名成为了葡萄酒的品牌名称，正式以「杰卡斯」为品牌名称全球上市。 经过160年的稳定发展，时至今日杰卡斯在全球65个国家贩售，每年超过九百万箱的出口量，让杰卡斯成为澳洲最受欢迎酒...
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有很多朋友向Mestia抱怨，说葡萄酒喝起来太难入口了，不是酸的倒牙，就是涩的要命。明明想靠近葡萄酒，明明想去爱葡萄酒，但最后还是因为酸涩的口感而产生的距离。 其实很多时候，并不是葡萄酒太酸太涩，而是我们没有采用正确的方法来品尝它，就像是苦瓜，你要是像吃水果一样吃苦瓜，估计能把小命都苦掉了;如果是采用一些降苦方法或者与其它菜品同做，很多人还是很喜欢的。 食物的酸味感会随着温度而变化，37℃...
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