酱香型酒和浓香型酒的优缺点大比拼中国白酒众多，无酒不成宴，因地域的不同和个人爱好的不同，喝的酒也不一定是一样的。我身边就有很多人既喝酱香型白酒也喝浓香型白酒，当然啦，也有只痴迷一种类型的酒。今天我们就来浅谈一下酱香型白酒和浓香型白酒的优缺点。为什么只说这两个白酒类型呢？因为身边喝酱香酒和浓香酒的人比较多。酱香型白酒的优点一瓶酱香型酒的制成，至少要经过3到5年。在这当中，在地理及特殊而神秘的生物反应...
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「世界最珍稀的日本威士忌」？白河酒厂Single Malt稀有在哪？很多人没有听过白河（Shirakawa），毕竟它早在2003年就关厂了。白河创立于1939年，当时由大黑葡萄酒在福岛县白河市创立，在1947年被宝酒造Takara Shuzo买下。作为最早的日本威士忌酒厂之一，白河在1951~1969年期间生产威士忌，近期已经很久很久没有出现来自白河的酒款了。没错，在都已经关厂如此多年之后，这一次...
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绿林豪杰，英雄意气，半在肝胆相照，半在酒气纵横。何谓英雄？何谓好汉？须是江湖传名有侠义，也须酒桌之上有豪气。若论为江湖绿林好汉著书立说，还要数《水浒传》。百二十回水浒传，塑造了一百单八位英雄好汉的故事，上自第一把交椅的宋，下至贩夫走卒，都与酒发生或多或少的联系。他们相见时要喝接风酒，送行时则饮饯别酒，出征时需吃壮行酒，胜利后喝庆功酒。平常在山寨中无事时，也要“每日轮流一位头领做筵席庆贺”。好汉难离...
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浓香酒的生产工艺可以概括为以下几点：1、原料处理浓香型白酒生产所使用的原料主要是高粱，但也有少数酒厂使用多种谷物原料混合酿酒。浓香型酒采用续糟法工艺，原料要经过多次发酵，所以不必粉碎过细，仅要求每粒高粱破碎成4-6瓣即可。2、出窖采用经多次循环发酵的酒醅(母糟、老糟)进行配料，人们把这种糟称为“万年糟”。“千年老窖万年糟”这句话，充分说明浓香型白酒的质量与窖、糟有着密切关系。 起糟出窖时，先将黄水...
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我国白酒品牌数不胜数，往往各省各地都有几十种名酒，而一些知名白酒之下又有成百上千的子品牌，往往看得人眼花缭乱。这众多白酒品牌虽杂，却也有不少共同之处，人们根据白酒中主体香气物质成分占比，把这些白酒分成了十二大香型。 在白酒的十二大香型中，浓、酱、清、凤四大香型成名最早，这四种香型的典型代表也被评为四大名酒（泸州老窖、茅台酒、汾酒、西凤酒）。要论源头，清香型是所有香型的鼻祖；要论价值，酱香型一个茅...
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公司简介 梁山好汉酒业有限公司位于举世闻名的水浒故事发生地——水泊梁山。黄河冲积平原丰厚的物产和特的地域文化赋予了梁山悠久的酿酒历史，早在宋元时期，梁山的美酒就随着古运河传向塞外和江南。 宋徽宗宣和年间，一百零八名好汉聚义水泊梁山，人马万余，塞中水井不堪此负，环顾茫茫水泊，确实黄河改道淤积而成，质硬而沙多，不益饮用。头领宋江与公孙胜踏遍梁山，观地势水脉，终在现“金码河”凿井出泉。井水甘洌，清甜...
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水浒传中的梁山好汉是出了名的好酒，比如一向带兵有方的杨志，也吃了酒的亏。当时若是没有酒，凭着晁盖等七人，要劫取生辰纲恐怕绝非易事。 鲁智深好酒，和李忠，史进三人吃饭时，直接要了四角酒。一角是四升，换算成550ml的矿泉水，相当于32瓶。 武松一人能喝两角酒，相当于十六瓶。当然，这只是平常聚会，若是真的喝到酩酊大醉，可能在数量上还要加倍。 鲁智深两次大闹五台山都是酒惹的祸。当时鲁智深打死了镇关西...
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为树立园林人自信心，推动园林行业发展壮大提供理论与案例支撑，11月6日，由宝丰酒业赞助的绿林公社园林企业老板线下沙龙会在郑州清享荟召开。参加此次会议的有北京中建政研集团建筑领袖商学院研究院副院长、高级工程师马海顺，绿林公社社长、郑州绿之林文化传播有限公司总经理乔依林，以及来自设计、景观等领域的企业家。 本次线下沙龙会，围绕新形势下园林企业如何创新转型升级，开展了一场头脑风暴，为整个河南园林行业链提...
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浓香型酒能长期储藏。浓香型白酒如果不开封，密封良好，在适合的环境下可以长期储存。储藏白酒，选择度数高的酒更适合，一般40度以下的白酒，在储存过程中风味会逐渐变淡。浓香型白酒，香味浓郁，以四川泸州老窖酒为代表，所以又叫“泸香型”。这种香型的白酒具有窖香浓郁，绵甜爽净的特点。它的主体香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯。泸州窖酒的己酸乙酯比清香型酒高几十倍，比酱香型白酒高十倍左右。另外还含丙三醇，使酒绵甜甘冽...
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