成功制作葡萄酒的方法：1、材料：葡萄、白砂糖、密封的罐子、纱布 2、做法：将葡萄与白砂糖用3：1的比例放入罐子中，用手捏碎，最好捏得除了皮和籽外基本上都是水状时就好了。把罐子密封好，放在阴凉干燥处20天左右基本上就可以了。最后用纱布把皮和籽滤出就可以喝啦。(其实不过滤也可以)。 备注：罐子与食品一直都不要沾油，否则就该坏了。在发酵的20天内不要打开罐子看。 变质的原因：1.自制的酒酒精达不到一定的...
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喜欢收藏葡萄酒的朋友都会有这么一个疑问，葡萄酒买回家以后，是需要卧放保存还是竖着保存？究竟哪一种保存方式才是正确的呢？卧放是一部分未开封葡萄酒的标准睡姿因为卧放只是针对软木塞封装的葡萄酒而言。软木塞接触到酒液才能保持湿润和膨胀，才能与瓶颈保持紧密贴合，起到密封作用。而干燥皱缩的软木塞无法完全紧封瓶口，容易造成漏酒，并加速葡萄酒的氧化。所以螺旋盖封口的葡萄酒不需要卧放。而且在新世界，越来越多的葡萄酒...
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【别看造型挺好，时间长了也完 来源：网络】其实，醋就是酿坏的酒。我咋一这么说，好像很突兀，大家觉得我胡说，但其实真是这样的，中国古代的酉字就是酒的意思，而醋字的另一半是昔，昔的意思是以前，以前的酒就是醋。不仅中国这样，英文的醋vinegar这个单词来源于法文中的vinaigre，意思是酒vin变酸aigre后的产物。那么，我们今天就来讨论一下，葡萄酒为什么放时间长了，味道就变成醋了。大家都知道，占...
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葡萄酒（红酒）在保存的过程中，是用几点储放发原则的，在得当的情况下，会随着时间熟化，从而变得更加美味，饮用者因此会得到更加美好的体验。但如果储存保存条件不理想，就可能导致葡萄酒过快老化，失去应有的光彩和味道，严重的甚至还没开瓶，酒就已经变质。应该如何储藏葡萄酒（红酒）？1、温度适宜少变保存葡萄酒需要有合适的温度。通常来讲，存放干红葡萄酒的最佳温度是12℃-14℃，干白略低一些，8℃-10℃。不过，...
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相信随着大家生活质量和生活水平的逐步提高，大家对于自己的一些个要求也是越来越多，越来越多的人开始健身保养或者护肤。反正就是为了让大家可以成为一个精致的人，成为一个懂生活的人，那么也有一些人的觉得外面的食品或者酒水不是太安全和干净，也要自己在家中做一点葡萄酒或者啤酒之类的，那么大家知道这样的酒该怎么酿制吗，今天呢就有小编来为大家分享一篇关于用冰糖自制葡萄酒的做法的文章，希望大家通过小编的分享可以明白...
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现在是有着不少的人们是比较喜欢喝葡萄酒的，并且也喜欢自己在家制作葡萄酒，那么，如何来去用冰糖自制葡萄酒呢？大家知道方法吗？下面就让小编来为大家讲解一下吧。 给大家介绍一下自酿葡萄酒的做法 1.将葡萄洗净、晾干水分，将瓶子都洗净晾干 2.将葡萄铺在瓶底，铺的时候，戴上手套，将葡萄果肉轻轻从葡萄梗的地方挤出来 3.在葡萄上平铺一层冰糖或砂糖，一层一层直至离瓶口5-10公分即可 4....
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葡萄酒虽然迷人，但有一点时常会让人犯难：开瓶之后，放不了多少时间。聚餐的时候还好，喝酒的人多，开一瓶差不多是可以一次性喝完的，有时候可能还不够，就没有这种烦恼。(图片来源于网络)但是两三个人小酌、一个人在家睡前喜欢喝点“晚安酒”的时候，一瓶酒就显得多了点。那么问题就来了，喝剩下的酒该怎么储存呢？(图片来源于网络)首先我们得知道为什么葡萄酒在开瓶之后不能放太长时间——因为它最怕氧化！无论是红的、白的...
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葡萄酒是很不一样的酒精饮料，尤其是储存方面。葡萄酒的储存方式有因为种类不同而不同，为什么不用冰箱储存葡萄酒呢？你知道为什么吗？接下来，小编就来给大家详细解说。葡萄酒应该怎么保存很多人一次可能喝不了一整支葡萄酒，但又没有专业的存储环境和设备，所以就想当然的想到了冰箱，将喝剩下的葡萄酒放进了冰箱。然而冰箱并不适合存放葡萄酒。较佳的处理方式当然是存放在酒窖内。葡萄酒的保存与温度、湿度、光线和振动有关。葡...
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