我有的朋友平时喝惯了中国白酒，刚换到喝葡萄酒的时候，喜欢选酒度比较高的，我有时候也会根据自己经验推荐几款。可能有这样偏好的朋友比较多，我最近在某宝搜索“红酒”，发现排名靠前的几个商家都把葡萄酒的高度数当做卖点。不过么这些商家在选品和宣传上却不走寻常路，搞出了“高度数=高品质酒”的骚逻辑。硬是把不值钱、估计也不好喝的烂酒夸得像亲儿子一样。接下来我选一家来举例。标题上就注明了这是14度红酒。原价九千多...
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在葡萄酒酿制过程，橡木桶是一个无法忽略的细节。可以说橡木桶与葡萄酒绝对是一对亲密爱人，没有了橡木桶的呵护，葡萄酒绝对不会如此有生命力。它的存在，让许多葡萄酒的口感充满了更多的可能。本文将选取几类葡萄酒，通过对比法，详细揭晓橡木桶对葡萄酒口感的影响。首先，我们看看橡木桶对霞多丽葡萄酒口感的影响。第一步打开经橡木桶发酵的霞多丽葡萄酒，倒少量于杯中。摇杯之后马上闻香。你会闻到浓郁的橡木香与其他果味夹杂在...
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红酒最高多少度？根据国际葡萄酒组织的规定，葡萄酒的酒精度应该控制在7-16度之间，今天，酒文化网将给大家介绍8种高度数的红酒。首先，红酒可以分为四种类型：干型、半干型、半甜型和甜型。干红和半干红的酒精精度一般为10°- 12°，半甜型和甜型红酒的酒精精度为12°- 15°，甜红酒的酒精度最高可达18°。8种高度数的红酒1.马尔贝克马尔贝克葡萄马尔贝克，产自阿根廷，最高酒精浓度超过13度。2.设拉子...
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俗话叫“打眼一看”，餐厅的酒单对大家这种不懂酒的人来说简直就是一场羞辱。你是否有过餐厅点酒的尴尬经验？不过不用害怕，今天大家就来解决这个令人窘迫的问题。其实较简单的答案就是求助侍酒师。餐厅里的侍酒师是很乐意帮助客人选酒的，你只需要把自己的喜爱和预算告诉他，让侍酒师来为你挑选一款符合你的美酒吧。如果餐厅里没有侍酒师怎么办？没关系，11条建议助你在餐厅愉快地点酒。1.在网上提前查阅酒单很多的餐厅都会把...
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葡萄酒是大家非常喜欢的酒精饮料，除了购买葡萄酒，还有许多朋友喜欢在家里自酿葡萄酒，那么，葡萄酒怎么酿?下面就一起来看看吧。家庭自酿葡萄酒的方法：第一步：买葡萄选购葡萄时，可以挑选一些熟透的葡萄，哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧。这些葡萄一是容易发酵，二是价位相对较低。常见的葡萄、提子、马奶子等，都是可以用来制作葡萄酒的。第二步：洗葡萄由于葡萄表皮很可能残留农药，清洗葡萄的环节就相当重要，最好能够逐颗...
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葡萄酒的酿造工艺是比较简单，大家平时自爱家里就是酿造的，不过，其也是有着不少的注意事项，那么，各位朋友们知道葡萄酒的酿制方法吗？大家对于家庭自酿葡萄酒方法是了解多少呢？下面，就让我们一起去详细的了解一番吧。 每到葡萄成熟的季节，葡萄价格便宜，除了可以吃上各种美味的葡萄外，休闲之余在家里自酿葡萄酒享用成功自酿的美酒，岂不是快乐的一件事。但在自酿葡萄酒过种中，可能因为葡萄发酵过程中产生大量...
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首先，选择好所使用的酒瓶和酒塞，一定要检查酒瓶是否干净，瓶中是否有残余的水等。接下来，将少量葡萄酒倒入瓶中并进行冲洗。之后，将坛子中的葡萄酒转移至酒瓶中。在这个过程中，你最好使用虹吸管来抽取葡萄酒，这样一来，葡萄酒中的沉淀物可以被除去。此外，装瓶的时候要控制倒入的量，以免过多的葡萄酒从瓶中溢出。软木塞和葡萄酒之间应留有1英寸的距离。倒好葡萄酒后的下一个步骤便是使用软木塞进行封瓶。除了软木塞，你还需...
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我国白酒从低度酒提高到高度酒的历程，得从宋代说起，在宋代人们逐渐掌握了用酒曲酿酒的方法，开始大量的用酒曲酿酒，使酒精度数提高，可达到十几度。然后在北宋时期，辽、金等南进入以后，又才创造出了蒸馏酒，然后一直到满清时期，为了抵御严寒，人们开始对高浓度的蒸馏酒情有独钟，随着满清入关，使之在中国广阔的土地上也到了广泛的传播，那我国白酒中有哪些是属于高度酒呢，下面小编带大家一起来看看。1、五粮液原浆龙酒：五...
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有些人试了试橡胶棒发现太硬了，有些人在空心橡胶管里填充棉絮，使其变软，然后在两端粘上软木片。效果终究不如纯天然橡木塞。接下来，一起来看看纯天然橡木塞酿制葡萄酒的效果如何呢？“Quercussuber”是一种绿橡木的植物学名，它和酿酒时用的橡木桶是完全不同的。这种橡木树需要大量的阳光，还需要低降雨量和稍高湿润度，它的树皮质量和厚度根据生长地方的特定环境条件而显不同。这种橡木只生长在地中海的某些地区：...
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