一次在法兰克福机场免税店看到几位年轻人在葡萄酒货架前徘徊了很久，于是我上前问他们有什么需要帮助的。他们説想买几瓶葡萄酒带回国，很茫然不知道该如何选购葡萄酒？我问他们购买后是自己消费？还是送礼用？然后根据他们的目的进行了推荐，结果他们满意而去。有朋友问这二者有什么区别吗？其实只要稍微多想一下就会明白，送礼就是要体现自己对别人的心意，在自己承受能力的范围内，尽量选择名牌，让别人知道你付的努力和心意。...
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在葡萄酒酿制过程，橡木桶是一个无法忽略的细节。可以说橡木桶与葡萄酒绝对是一对亲密爱人，没有了橡木桶的呵护，葡萄酒绝对不会如此有生命力。它的存在，让许多葡萄酒的口感充满了更多的可能。本文将选取几类葡萄酒，通过对比法，详细揭晓橡木桶对葡萄酒口感的影响。首先，我们看看橡木桶对霞多丽葡萄酒口感的影响。第一步打开经橡木桶发酵的霞多丽葡萄酒，倒少量于杯中。摇杯之后马上闻香。你会闻到浓郁的橡木香与其他果味夹杂在...
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葡萄酒是大家非常喜欢的酒精饮料，除了购买葡萄酒，还有许多朋友喜欢在家里自酿葡萄酒，那么，葡萄酒怎么酿?下面就一起来看看吧。家庭自酿葡萄酒的方法：第一步：买葡萄选购葡萄时，可以挑选一些熟透的葡萄，哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧。这些葡萄一是容易发酵，二是价位相对较低。常见的葡萄、提子、马奶子等，都是可以用来制作葡萄酒的。第二步：洗葡萄由于葡萄表皮很可能残留农药，清洗葡萄的环节就相当重要，最好能够逐颗...
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正如你所期待的那样，一个热爱葡萄酒的国家，像法国人一样喝葡萄酒有很多需要做的和不需要做的事情。这是我们的法国葡萄酒礼仪指南，它将让你在一个好的伙伴中通过聚会，而不会引起太多的关注。喝葡萄酒季节法国人经常根据一年中的时间来改变他们喝的东西。法国每年9月都会有收获，对于新酒类(那些在同一年收获、发酵和饮用的)，博若莱新酒是最有名的，从11月的第一个星期四开始就一直饮用。冬天总是更适合喝红酒，而在圣诞节...
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我们常听人说法国的葡萄酒好，这是个大实话，但到底为什么好呢？好在哪里？或许并不清楚。除了法国得天独厚的多样化气候和土壤，以及累积了2000年的酿酒工艺，最值得一提的便是法国对葡萄酒有着严格的法定产区（原产地域控制命名）管理法规。在1936年，法国开始建立原产地控制命名管理系统，不仅控制葡萄酒的品质，同时也在于规定和保持各地葡萄酒的特色和传统，这使得法国能够给消费者提供风格各异的上好葡萄酒，也是严格...
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随着生活水平的提高，越来越多的法国葡萄酒进入中国市场，但往往很多人在购买葡萄酒时优先考虑的是价格因素，以为越贵的葡萄酒就越好。其实事实并不是这样，学习法语的我们，又能怎样利用自己的语言优势来挑选一瓶好的葡萄酒呢？ 葡萄酒的品质一般取决于以下几个基本要素：酿酒选用的葡萄品种；产区；酿酒商或个人；葡萄采收时间（酿造年份）。 对于葡萄酒来说，酒的香味、色泽和口感极大程度地取决于葡萄的品种；而产区不同，...
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葡萄酒的酿造工艺是比较简单，大家平时自爱家里就是酿造的，不过，其也是有着不少的注意事项，那么，各位朋友们知道葡萄酒的酿制方法吗？大家对于家庭自酿葡萄酒方法是了解多少呢？下面，就让我们一起去详细的了解一番吧。 每到葡萄成熟的季节，葡萄价格便宜，除了可以吃上各种美味的葡萄外，休闲之余在家里自酿葡萄酒享用成功自酿的美酒，岂不是快乐的一件事。但在自酿葡萄酒过种中，可能因为葡萄发酵过程中产生大量...
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首先，选择好所使用的酒瓶和酒塞，一定要检查酒瓶是否干净，瓶中是否有残余的水等。接下来，将少量葡萄酒倒入瓶中并进行冲洗。之后，将坛子中的葡萄酒转移至酒瓶中。在这个过程中，你最好使用虹吸管来抽取葡萄酒，这样一来，葡萄酒中的沉淀物可以被除去。此外，装瓶的时候要控制倒入的量，以免过多的葡萄酒从瓶中溢出。软木塞和葡萄酒之间应留有1英寸的距离。倒好葡萄酒后的下一个步骤便是使用软木塞进行封瓶。除了软木塞，你还需...
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适当饮用葡萄酒对人体有益。有红葡萄酒，白葡萄酒等类型的酒。一般大部分人都是买葡萄酒，很少人自己做葡萄酒。其实葡萄酒自己酿也不是太难，而且味道很醇厚很诱人。那么，我们来说说法国人酿制葡萄酒吧。人们一提起法国人，总是和浪漫、懒散等词汇相联系，法国人当然不爱听这些。不过，就算真是这样，法国人在酿制葡萄酒这一点上，比意大利人、西班牙人等邻居还是多了一份严谨和认真。意大利的葡萄酒有不少物美价廉...
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