雅伯扩建酒厂的计划终于竣工的消息，算是圈内不大不小的新闻了。2017年，为了满足市场对雅伯单一麦芽威士忌的需求，雅伯酒厂决定扩建酒厂，以提升产能，2018年初，这项扩建计划得到母公司的批准，原计划2019年完成，后因疫情的原因，延迟到2021年3月正式竣工。这项耗时两年零144天的扩建方案原计划只是在原有的一对蒸馏器的基础上增添两个蒸馏器，但原有的旧蒸馏室无法容纳四个蒸馏器。因此，雅伯决定将一个靠...
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现在白酒收藏火热，白酒的收藏，还是看需要而定，有很多人喜欢喝，有很多人喜欢收藏，那么好酒被谁收藏了，又怎么收藏好的酒了解酒个人微信：daguoshuo9本文为头条号作者原创。未经授权，不得转载。...
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关注：雅愉品酒一级品酒师，您身边的酒文化传播者！秀甲东南的武夷山，海上花园城市厦门，海上丝路名称泉州，海滨城市福州……福建是在中国东南部是最热门的旅游线路之一。其实福建除了自然景观优越，当地的名酒也让人难以忘记，福建名酒质地纯净、浓郁芳香、醇和适口、风味独特，深受消费者欢迎。福建由于地域问题，米酒黄酒居多。那么，你记忆中的那瓶福建省老酒是哪一瓶呢？哪些福建酒可以勾起你的回忆？下面就来重温那些经典的...
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关注：雅愉品酒一级品酒师，您身边的酒文化传播者！喝酒乃是一件相当具有情怀的事情，如果只是单纯以口腹之感来品鉴的话，那么肯定就会少去很多的味道。古人所说的品酒，不只是以口腹之感，而是加以精神上的感悟，所以喝酒肯定是非常注重情怀的。比如说我们在品鉴不同地方美酒的时候，能够从中感受到当地的风土人情，那么这就是一种情怀。辽宁是我国一个比较特殊的省份，因为其既沿海又沿边，当地农业非常发达，尤其当地种植的高粱...
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经典的阁楼建筑进行了现代诠释，平衡了完美修复的铸铁细节和现代风格，创造经典的设计成为酒窖。 “独一无二”的定制葡萄酒室。通过蒸汽屏障，隔热材料，气候控制，照明，温度探测器以及这些令人难以置信的空间工作所带来的一切来彻底改造空间。浮动葡萄酒架，LED照明，大理石地板，隐藏的气候控制，以及与现有空间相匹配的黑胡桃。这间现代化的葡萄酒室可容纳超过985瓶葡萄酒，可容纳750毫升，1.5毫升和3升瓶装。是...
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BIN是什么意思？BIN的意思就是指“酒窖”的意思，也有储存室的意思。多年前，澳洲有不少葡萄酒装瓶之后就会被放在储存室里，让它在一定适宜的温度和湿度的环境中存储熟化，由于这些葡萄酒并没有贴上商标，为了区别各个BIN中葡萄酒的类型和年份，酿酒师会在BIN后面加上数字。不同的酒窖存储不同款型的葡萄酒，后来，酒窖的序号慢慢也就成为了葡萄酒的名字。要注意的是，Bin序号跟葡萄酒的品质完全没有关系。20世纪...
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关注：雅愉品酒一级品酒师，您身边的酒文化传播者！浙江省是一个酿酒历史非常悠久且特殊的省份。浙江的酿酒史最早可追溯到距今7000年左右的河姆渡文化时期。有关浙江黄酒最早的文字史料始见于《吕氏春秋·顺民》，史称“箪醪劳师”，“醪”是一种带糟的浊酒，类似于当今百姓自己家酿的米酒，由此可以推断，早在2500年前的春秋越国时期，酿酒之风在绍兴已盛行。浙江又是一个酒文化比较特殊的省份，生产的黄酒远远多于白酒。...
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4月11日，劲牌公司董事长吴少勋在第七届中国白酒领袖峰会上表示，“走出去”是中国白酒亟需解决的问题。目前不仅要开拓国际蓝海，也要捍卫国内红海，中国白酒被西方认识和认同还任重道远。 劲牌公司董事长吴少勋在他看来，中国白酒走出去的优势，需要有行业标准和数据支撑；中国白酒的传播，需要引进新的传播渠道来协助。协会带领大家抱团出去，是产业行为，“走出去”同时需要各酒企、协会、政府的力量共同努力，整体规划、分...
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