山西作为我国酿酒的起源地，距今已有6000多年的历史，早在商代的时候，山西就开始酿造白酒了，而真正给山西带来荣誉的还是它产的汾酒。早起的中国只有黄酒，没有那么多品类，在白酒还没有流行起来的时候，汾酒已经做出来从发酵酒到蒸馏酒的改变。这么一看，汾酒就是中国白酒的根，也正是汾酒的地位和贡献，让汾酒成为山西的代表，众多酒友对它也是赞不绝口。但山西人并不这么认为，因为除了汾酒，还有一款酒是当地人的回忆，最...
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福建地处我国东南沿海，背靠武夷山脉，与台湾隔海相望，是一处战略要地。福建多为丘陵地形，亚热带季风气候，省内包含闽江、松溪、建溪等多条河流，是酿酒的黄金产区。在这片土地上也酿出了不少好酒，而今天小编要说得蜜沉沉酒就是来自这里。没错，是蜜沉沉酒。有不少知道的酒友会叫成甜蜜蜜酒，甜沉沉酒......言归正传，这个蜜沉沉酒是福建省福安的特产，其酿制工艺始于清朝乾隆年间，迄今已有300余年历史。为什么叫蜜沉...
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在白酒市场，贴牌酒就是一把双刃剑，把握好了可以逆风翻盘，抢占更多市场份额，但若玩脱了，也容易伤了品牌声誉，现在赚一千，将来吐八百，且还有身价暴跌的风险。也许有酒圈小白不懂“贴牌”的意思，先来简单解释一下：首先贴牌酒并不等于假酒，也不等于劣质酒，这是一种代工生产的形式。通常人们也将贴牌酒称为定制酒、开发酒，主要模式有两种——“借壳下蛋”和“买断包销”。借壳下蛋指的是，白酒的品牌与生产不是一家，品牌方...
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沱牌曲酒是四川省射洪县沱牌集团的产品，多次获得国内、国际评酒专业赛事大奖，1988年在全国第五届评酒会上荣获国家名酒称号及金质奖。射洪县酿酒历史悠久，早在唐代就酿有名酒。诗人杜甫宦游此地时，在《野望》诗中曰：射洪春酒寒仍绿。据《射洪县志》载：.射洪春酒，擅名前代工部诗称之。又费密（清初学者）称谢公东山得易酒法，归射洪造酿甚美。蜀人谓之谢酒。今之糟坛味甚香美，其遗制也。柳树沱地处射洪县南部，从北面流...
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2020年8月8日，疫情后首个大规模、专业性集超级品牌、超级思想、超级品鉴、超级大奖的线下酒类展览会——2020第四届中酒展（以下简称：中酒展）在青岛国际会展中心盛大开幕！作为高端酒的超级选品盛宴，本次展览会现场观众络绎不绝，热闹非凡。开幕式当天参会酒商达3．46万人次，创中酒展历史以来首日参会人数新高。重要的是， 600＋品牌到场与会，携6000款全球酒业好产品共襄盛举，现场更是频频传出达成合作...
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据有关资料记载，地球上最早的酒，应是落地野果自然发酵而成的。所以，我们可以这样认为，酒的出现，不是人类的发明，而是天工的造化。一般来说，有了酒，才能有酒器，因此，人工酿酒的先决条件，应该先从陶器的制造开始，否则，便无从酿起。考古学证明，在近现代出土的新石器时代的陶器制品中，已有了专用的酒器。这说明我们的祖先在很早的时候，就已经和酒发生了关系，而且当时我国酿酒技术已经开始盛行。以后经过夏、商两代，饮...
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9月28日，以“品质改变世界”为主题，2021(第五届)中酒展在山东国际会展中心盛大开幕，再一次让业界看到中酒展这个酒展新物种的实力和威力。“在下一个5年、下一个10年，中酒展会让每一年展会，成为属于酒业未来的庆典”。“中酒展是来了还想再来的展会。”“中酒展的专业观众越来越多，展会面积越来越大，参展品牌越来越丰富，中酒展服务质量越来越高，行业口碑越来越好。”“依靠良好的口碑传承和品牌积淀，中酒展已...
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今年，白酒生产企业的收购战在区域名酒间打响。从4月29日发布收购资产公告至今，徽酒老大——安徽古井贡酒股份有限公司（000596.SZ，下称古井贡酒）正盼着安徽省亳州市国有资产管理部门的一纸批复，同意该企业收购另一家名酒企业武汉天龙黄鹤楼酒业有限公司（下称黄鹤楼酒业）。包括“黄鹤楼”商标在内，获得原股东拥有黄鹤楼酒业51%股权，代价在8亿元左右。但如此价格在并购一方当事人眼里，“收购价不高”。之所...
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我国是著名的白酒产销大国，有着巨大体量的白酒市场，几乎每个省份诞生过几款老名酒。在大家的印象中，老名酒基本是由国家或者当地掌握。实际上并非如此，现在才知道，一些中国老名酒在白酒市场发展过程中，因各种原因不是被外资入股就是被收购。例如下面提到的几款白酒：安徽“徽酒四杰”：口子窖酒友圈中一直流行着“东不入皖，西不入川”的说法，可见安徽省内白酒品牌竞争有多激烈。而口子窖能与古井贡酒、迎驾贡酒、金种子酒并...
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