大多数百加得朗姆酒的酒精含量在35%-40%左右，最高可达75.5%（151朗姆酒，但已于2016年停产），百加得是一种特殊的白色朗姆酒，具有草本干味，在马提尼克岛或波多黎各生产，通常用于鸡尾酒和直饮。自1988年以来，百加得还提供黑朗姆酒的变种，如巴卡第黑朗姆酒，在橡木桶中储存4年和 8年。来自波多黎各“百加得151”朗姆酒，含有75.5％的酒精含量，并添加了杏子，热带水果，核桃和香草的香气。百...
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首先纯粮食酒也分很多的概念，比如说纯粮固态，纯粮半固态，纯粮液态，其实纯粮液态已经食用酒精的工艺没区别了。因此我们讲纯粮酒都是固态发酵纯粮酒和半固态纯粮发酵酒。固态发酵纯粮酒茅台，五粮液，汾酒都是采用这个工艺。发酵的时候呢，里边的含水量很比较少，粮食保持蒸熟的固体，而半固态呢是培菌的时候，在入窖发酵的时候，加上跟发酵粮食等重或1.5倍的水一起发酵，这两种工艺出的酒都不错。然后发酵好了，蒸馏出来就是...
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糯米酒一般是5-30度，根据生产工艺不同，酒精度数也不同。糯米酒是指使用糯米（也叫江米）为原料制成的酒，一般是指米酒，入口香甜醇美，酒精度数不高。米酒（酒酿、甜酒）是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒，旧时叫“醴”，用糯米酿制。因为米酒是糯米制成的，又称作江米酒、糯米酒、甜酒、酒酿。米酒是具有代表性的食品之一。米酒主要原料是江米，用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵发酵而成的一种甜米酒。其酿制工艺简单，...
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大多数百加得朗姆酒的酒精含量在35%-40%左右，最高可达75.5%（151朗姆酒，但已于2016年停产），百加得是一种特殊的白色朗姆酒，具有草本干味，在马提尼克岛或波多黎各生产，通常用于鸡尾酒和直饮。自1988年以来，百加得还提供黑朗姆酒的变种，如巴卡第黑朗姆酒，在橡木桶中储存4年和 8年。来自波多黎各“百加得151”朗姆酒，含有75.5％的酒精含量，并添加了杏子，热带水果，核桃和香草的香气。百...
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九江双蒸酒一般29度-31度左右，也有度数较高的42度。九江双蒸酒主要使用大米为原料，用大米、黄豆制成酒曲发酵生香，酒液特点是玉洁冰清、醇滑绵甜、余味甘爽。九江双蒸酒始创于清朝道光初年，距今已经有差不多200年的历史。两个世纪以来，承集数代九江先辈的辛劳与智慧，九江双蒸酒逐渐形成了独特的酿造技艺。它主要以大米为原料，用大米、黄豆制成酒曲，采用续添蒸饭、再度发酵、冷却馏酒、斋酒贮存、陈肉酝浸、精心勾...
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梅子酒酒精度数一般12-30度左右。市面上的梅子酒度数较低，一般是12度左右；而如果家里自酿的梅子酒度数更高，因为会加入高度数白酒浸泡，所以度数可能会高达30度左右。梅子酒也叫青梅酒，是指用青梅酿造的酒，青梅酒历史悠久、文化内涵深远。青梅酒不是一个新品类，在中国云南、广东、福建等地，土法酿制的自用型青梅酒已经有了很长的历史，日韩等国也有饮用青梅酒的习惯。青梅酒的制作工艺主要分为两大流派：一种是浸泡...
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蒸馏酒最高可以达到96度，是波兰精馏伏特加，它使用多种谷物和薯类为原料，经过反复70回以上的蒸馏，得到高浓度的伏特加酒，是世界上酒精度数最高的酒。蒸馏酒是把经过发酵的酿酒原料，经过一次或多次的蒸馏过程提取的高酒度酒液。蒸馏酒的制作原理是根据酒精的物理性质，采取使之汽化的方式，提取的高纯度酒液。因为酒精的汽化点是78.3℃，达到并保持这个温度就可以获得汽化酒精，如果再将汽化酒精输入管道冷却后，便是液...
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绿魔苦艾酒的酒精含量高达89.9%，是一种烈酒。绿魔苦艾酒是德国的苦艾酒品牌，使用苦艾草、茴香和茴芹等香料制成，带有浓郁的药材香味，入口略带苦味。绿魔苦艾酒是一种含有苦艾草和茴香味的高精度酒，苦艾草就是它们的主要原料 。这种酒味道比较芳香浓郁，口感则比较清淡而略带苦味，酒精度高达45以上，酒液主要有蓝绿，草绿，棕黄，或者透明这几种颜色， 这个也和它具体的产地有关的。绿魔苦艾酒的喝法古典式...
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在网上经常看到“白酒多少度数的最好喝？”“低度酒是高度酒跟水勾兑的吗？”类似的问题，显然酒友对白酒度数了解的不够。下面小编给大家详细介绍多少度酒最好喝，低度酒是高度酒兑水的吗？前列，酒度走过的历程的酿酒技术和西方一直不同，酒绝大多数是以农作物原料酿造的，洋酒多是以葡萄等水果酿造的。大约在公元前5000~3000年时候，已经出现了谷物酿酒，当时酿出来的是黄酒，估计才几度。后来到了宋代，人们逐渐掌握了...
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