广西酒业协会培训

来源:原创 时间:2022-11-08

酒标上常见的Single Vineyard和Monopole,分别代表什么意思?它们与葡萄酒的品质之间又有什么联系呢?什么是“单一葡萄园”?所谓的单一葡萄园(Single Vineyard)一词,多见于新世界葡萄酒的酒标之上,但是单一园的概念雏形可以说是来源于极其注重风土的法国勃艮第(Burgundy)。顾名思义,单一葡萄园指的就是酿造该酒的葡萄全部来自同一个特定的葡萄园。单一园葡萄酒的出现,体现... 查看全文 >

葡萄酒的“单一园”与“独占园”,它们之间有什么区别?

专题目录

01.一篇文章看懂葡萄酒发展历史

葡萄酒的历史与其他农作物的历史没有两样,葡萄酒的起源也是来自于采集:将葡萄采集到住处,吃不完,放着,不久就变成葡萄酒了。而葡萄酒则更有猿猴传说,即猿猴们将果子采集到树洞中,吃不完,放久了,便成了酒。而考古则发现,人类最早的葡萄种植与最古老的葡萄酒厂则在现今的格鲁吉亚、亚美尼亚与阿塞拜疆一带。有最早记录出现在公元前3000年左右,在埃及的金字塔的壁画里详细地记载了葡萄酒的采摘、酿造过程。葡萄酒传播到... 查看全文 >

02.网传美夏大裁员,酒商表示:生意难做,且行且珍惜

近日,有关美夏国际酒业高层变动和裁员的消息引起了圈内人的围观。有消息称,美夏已经任命澳大利亚商会前主席Craig Aldous接管原CEO罗斯.斯科特(Rose Scott)的工作,并进行包括管理层在内的大量裁员,商超(Off Trade)部门全员砍掉。对此,笔者联系了美夏内部员工,对方表示不太方便,并挂断电话。美夏1999年由付一安(Ian Ford)和新西兰人欧阳锐(Brendan O’Too... 查看全文 >

03.深度|19家白酒上市公司半年报已出,我们用4张图挖出了4大趋势

微酒论坛再度来袭!10月23日-10月25日,湖南 •长沙秋季糖酒会我们不见不散!文丨郁璐 编丨张小优 美编丨老白8月30日晚间,随着金种子5.49亿半年业绩的出炉,19家白酒上市公司(顺鑫农业白酒占比大,所以入选,维维股份中白酒占比不高,所以未计入)已全部公布了2018年上半年的业绩。“时间过半,任务过半”是今年大多数酒企在公开业绩时“出镜率”最高的一句话,此言看来并不虚,尤其是一线酒企的业绩基... 查看全文 >

04.什么是酒文化?请不要再误解酒文化以及奉行所谓的“酒桌文化”了

正确看待饮酒与社交,别再因为那些错误的观念伤害自己或者伤害别人的身体健康了。此外,过量饮酒伤身,要讲究适度,适量,对自己的身体健康负责。关于酒与酒文化:第一,酒文化不等于酒桌文化。第二,社交礼仪你应该有,但请正确认识什么是酒文化,什么是文化礼仪。第三,劝人饮酒、甚至强迫他人喝酒,喝了就是给面子,喝的多就是有面子的想法是错误的,请认识到这一点并勇敢的拒绝那些强迫你喝酒的人,这不是怂,这是自爱。01酒... 查看全文 >

05.让你收藏一步到位的五粮液

五粮液收藏大全 一次全齐了……提到五粮液,现在最经典的要数水晶瓶的了。看看下面这些五粮液,要是你有收藏,赶紧把宝贝藏起来,这可是价值连城的液体文物了。1.【1959年~1965年】“交杯牌”手榴弹瓶五粮液1959年~1965年,这个时期的五粮液主要采用“手榴弹”玻璃瓶型,颈标与正标之间有一条连接条,目前这类藏品存世极少。2.【1966年~1973年】“红旗牌”五粮液1966年~1973年,五粮液是... 查看全文 >

06.中国第一酒镇的这些秘密,你知道几个?

贵台真实年份酒产地位于东经106°北纬27°、中国白酒“金三角”核心腹地——贵州仁怀茅台镇。茅台镇位于赤水河畔,群山环峙、形势险要,从古至今都是川黔水陆交通的咽喉要地和兵家必争之地,集厚重的古盐文化、灿烂的长征文化和神秘的国酒文化(酱香文化)于一体,被誉为“中国第一酒镇”。这里特殊的地理、气候、水源、生态环境等因素,赋予了酿造酱酒的优越条件,酿酒工艺传承千百年,造就了以茅台为首的众多酱香型名酒,其... 查看全文 >

07.五粮液亮相世界拳击年会

11月6日至11日,第98届WBA(World Boxing Association)世界拳击协会全球年会(以下简称“拳击年会”)在江西抚州举行。第八代经典五粮液在拳击年会的欢迎晚宴和颁奖晚宴上惊艳亮相,四川宜宾五粮液股份有限公司(以下简称为“五粮液股份公司”)作为此次年会的白酒赞助商,与参会嘉宾共同展望拳击未来的发展。 世界拳击协会成立于1921年,是历史悠久、含金量最高的职业拳击组织,一直在职... 查看全文 >

08.金徽酒销售西安公司2021年经销商会议暨三年战略目标签约仪式在海口成功召开

3月19日,同心同行,共创共赢-金徽酒西安公司2021年度经销商会议暨三年战略目标签约仪式在海口亚特国际会议中心成功召开。金徽酒股份有限公司副总经理、金徽酒销售西安有限公司总经理廖结兵,公司中层管理人员及各地经销商伙伴等汇聚一堂,共话金徽酒未来发展。会上,金徽酒销售西安有限公司总经理廖结兵致欢迎辞,首先,金徽酒对前来参会的经销商伙伴、行业嘉宾表示热烈欢迎,对大家多年来的信任、支持、合作表示衷心的感... 查看全文 >

09.上市22年利润退回原点,燕京遭遇中年危机?

发迹于“寒门”,经历过辉煌,燕京如何“四十不惑”?文 | 云酒团队进入2019年,国产啤酒呈现回升向好的积极发展态势,但对于燕京啤酒,似乎还徘徊在低谷中。利润退回二十年前水平,销量逐年减少,根据地市场逐渐失守,曾经与华润啤酒、青岛啤酒长期占据着中国啤酒行业中心地带的燕京啤酒,正面临着被边缘化的危险。在经历了领导层大换血之后,燕京啤酒的明天会怎样?上市22年,利润退回原点燕京啤酒的发展走低,在利润方... 查看全文 >

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