文 | 云酒团队（ID：YJTT2016）前8月全国新增白酒相关企业1.8万家天眼查数据显示，截至8月31日，以工商登记为准，2020年我国新增的白酒相关企业已经超过1.8万家。资料显示，我国白酒相关企业年注册数量于2018年首次突破3万家，此前一直保持连年增长的趋势。贵州茅台股价破1800元8月31日，贵州茅台早盘拉升，股价从1300元/股突破至1800元/股，市值达2.27万亿元，用时仅为3个...
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沿着枫林酒厂内的大道一路走来，沈永祥目光所及之处，皆有数不清的往事。这里的一草一木，一楼一景，都曾倾注了他的青春和热血……劲牌工厂一角2018年12月20日，黄石市阳新县枫林镇劲牌毛铺酒厂，记者跟随沈永祥来到智能化酿造车间，这位“老厂长”对于眼前所有的大型设备可谓如数家珍：高压旋转蒸煮锅、粮醅冷却系统、机械糖化设备、蒸馏机械上甑系统……这些由他和他的团队主导研发的酿造设备在国内外同行业中居领先地位...
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近两年， Penfolds奔富在中国葡萄酒市场备受关注，甚至可谓一货难求，而其母公司富邑葡萄酒集团亦是举措频频，不断丰富产品线，完善渠道布局，加速市场拓展。实际上，纵观富邑葡萄酒集团自2015年以来在中国市场的诸项举措，不难看出，他们的布局实施包含了几个不同的阶段，每个阶段的核心目标都会依据阶段性不同而有所不同，从聚焦核心单品到企业品牌认知塑造，再到构建品牌矩阵；从全品牌独家代理到开放多元化渠道合...
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“慢下来，静下来，沉下来，酿造时间价值”。文 | 云酒团队（ID：YJTT2016）当前，“酱酒热”不仅成为了酒类产业的热点，更成了社会热点、媒体热点、企业热点、消费热点。资本和业内频频投资或发力酱酒，酱酒未来的竞争格局与发展趋势愈发受到关注。在7月15日召开的2021酱香白酒高质量发展论坛暨第二届北方酱酒生产技术交流会上，中国酒业协会理事长宋书玉发表了《酿造时间价值》主题演讲，提出酱酒要“慢下来...
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今天是世界霞多丽日，作为大家最为耳熟能详的白葡萄酒No.1，咱们不妨用一种有趣的方式打开霞多丽风味的探索之旅。（winefolly）87年上映的《红楼梦》一经播出，就引起了全国观众的轰动，剧中人物的表现与刻画可谓精彩绝伦，经典流传。如果用金陵十二钗来形容霞多丽百变的风格，竟也毫无违和感，我们就先从霞多丽最基本的五种风格类型说起吧~夏布利-勃艮第风味直击：清淡爽利，酒心有时呈现微绿的稻草色，富有白色...
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葡萄酒有着悠久的历史，可以追溯到远古时代，但直到中世纪，我们钟爱的葡萄酒才在欧洲变得如此重要。红酒是一种多功能饮料，不仅用于食品，还用于医疗、政治和礼仪目的。它具有神圣的特性，是庆祝弥撒的基础，就像圣餐仪式一样，它代表基督的血。中世纪欧洲的葡萄酒是什么样的？显然，由于没有现代的生产和保存技术，葡萄酒的使用寿命很短，必须新鲜饮用。它的味道与我们现在所知道的和爱的东西大不相同，而且常常不是特别令人愉快...
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