12月4日,贵州茅台官微发布了《茅台集团2020社会责任报告》。报告显示,茅台集团不断创新,产品方面,8家酒类子公司在2020年推出39款新品;科技方面,升级换版14类399份技术标准,发表核心期刊论文75篇。学术论文承担着记录企业学术研究成果的任务,学术论文的繁荣,将极大促进企业技术研究的繁荣发展。云酒头条(微信号:云酒头条)通过在中国知网检索(注:此处仅检索作者单位为茅台集团/习酒公司/茅台股...
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曾经有人说“没有酵母,就没有葡萄酒的生命”,很多人眼中的酵母只是将糖分转化成酒精,但真的是这样吗?酵母这个小小的物质,却能渗透到葡萄酒的每个环节,不管外观、香气,还是口感、营养等多个方面。“水能载舟,也能覆舟”,酵母能给葡萄酒增加很多良好的一面,但是也会给葡萄酒带来致命的危害。今天就来盘点酵母和葡萄酒的那些“基情”。1、酵母的种类酵母分为酿酒酵母(Saccharomyces)和非酿酒酵母。酿酒酵母...
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1997年,世界上第一部完备的《夏汉字典》横空出世。它的问世,搭起了古代西夏语言文字与现代语言文字沟通的桥梁,对西夏学的研究无疑是重大贡献。这部150万字的《夏汉字典》,耗费了李范文整整25年光阴。一部字典,远不能概括李范文对西夏文字一生的追寻。1955年,在中央民族学院民族语文系读大三的李范文,第一次见到西夏文。那份神秘令他一生魂牵梦绕。28岁那年,他毅然放弃中国社科院的工作,到西夏王国故地宁夏...
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孩子满月之后摆满月酒是我国的传统文化之一,摆满月酒会邀请亲朋好友一起庆祝母子平安。那么你了解邀请喝满月酒的短信如何写吗?不会也没关系,来看看下面小编分享给我们的满月酒邀请短信范文吧。 1、好消息:明天有一新成员正式入户我家,你懂的,多一个人多一张嘴,为了避免以后你们到我家没得吃,明天×点前,速来××酒店蹭一顿,特此通知,逾期无效!2、家里添千金,朋友齐开心;举杯共抒怀,幸福自然来;真情实意坐,好运...
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法国的红酒文化对于我们来说应该就是最熟悉不过的了,毕竟很多酒友接触红酒就是始于法国,法国的红酒对我们有着不可估量的影响,现在就让我们重温一下法国的红酒文化。法国红葡萄酒1855年,世界万国博览会在巴黎举行。当时的法国国王拿破仑三世命令波尔多商会将波尔多产区的葡萄酒进行等级评定,这张波尔多葡萄酒等级表流传至今,波尔多五大顶级酒庄(Chateau Lafite-Rothshild、Chateau Ma...
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北欧以前的传统是由女性酿造啤酒的,那些女性就是传说中的“女武神”(北欧神话中决定谁该阵亡并将阵亡将士引至英烈祠的女神),她们酿造出的酒被视为“不死之水”。这种习俗也流传到了德国北部,年轻女人出嫁时会带着不同的酿造嚣具到夫家。这种传统直到公元8世纪葡萄酒文化的涌入才有所改变。由于德国地处北欧,气候严寒,啤酒不仅可以御寒,还跟洋葱一样被当成,用来医治坏血病,加上严寒不能种植葡萄,啤酒便成了德国的饮料。...
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作者xiaobaozi980820酒是人类生活中的主要饮料之一。中国制酒源远流长,品种繁多,名酒荟萃,享誉中外。黄酒是世界上最古老的酒类之一,约在三千多年前,商周时代,中国人独创酒曲复式发酵法,开始大量酿制黄酒。约一千年前的宋代,中国人发明了蒸馏法,从此,白酒成为中国人饮用的主要酒类。酒渗透于整个中华五千年的文明史中,从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位...
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天气炎热,许多人喜欢喝点儿冰镇啤酒,大口大口喝得很是过瘾。但是喝啤酒的时候……你有没有先摸摸你那大肚子。长期摄入过多啤酒后,啤酒代谢影响脂肪的利用,机体对脂肪的代谢减慢,影响肌肉的质量和力量,增加身体的运动负荷,不利于健康。喝白酒有大肚子几率远远小于喝啤酒。有人觉得天热不想喝白酒,那么热天究竟能不能喝白酒?热天喝白酒又有哪些好处呢?天气炎热,人体新陈代谢旺盛。再加上日长夜短,睡眠不佳等原因,人们普...
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文|欧阳千里 酒水行业研究者、千里智库创始人看到五粮液的辉煌,更要看到五粮液的努力。——题记一年一度的五粮液12·18共商共建共享大会圆满礼成,大会传递出的信息极其丰富,带给行业从业者诸多思考。有人看到五粮液的“稳健”,也有人看到五粮液的“责任”,还有人看到五粮液的“未来”,而笔者看到的正是五粮液的“努力”。于酒业而言,时代是出卷人,厂商是答卷人,消费者和投资者是阅卷人。2021年即将结束,12月...
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