任何高度酒都不是年份越久越好！就是酱香白酒也一样。年份，只是一个概念，因为属性是食品，能吃，更在于其收藏价值。高度白酒，尤其是纯粮固态法酿造的高度优质白酒，指的是52度-53度的，最佳赏味期也就在5-8年，这个时间段酒液醇化的最好，最具粘稠感。相当于自然界果实的最佳成熟期，离开这个时间段，酒液的酯香开始变弱，进入衰退期。尤其是浓香型白酒开始变得寡淡。所有的白酒上市后都有标注生产日期，不管是低度的还...
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今年疫情肆虐时，酒精等消毒物品供不应求，那么我们不禁会思考，当医用消毒酒精稀缺时，其他品类的酒精，例如我们喝的酒，能否用来消毒呢？接下来我们就一起来了解一下各种酒精的类别及用途。除了“医用酒精”外，酒精在我国体系下还有“食用酒精”，“工业酒精”和“无水乙醇”3个品类。 弄清楚4个品类的区别，就知道到底哪些产品可以替代医用酒精。 首先我们来了解一下医用酒精的特点及用法原理，以此作为基础参考。1、医用...
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衡水老白干曾经最经典的度数是67度，后来推出十八酒坊主打低度酒，经典度数在39度，从衡水老白干十八酒坊价格表可以发现，其主打的是中档价位，其比较突出的特点是醇柔并济，很顺口，饮后舒适不上头，如果喜欢老白干香型，十八酒坊的性价比是很高的。1、衡水老白干十八酒坊价格表十八酒坊蓝钻V6 40度480ml价格：89元十八酒坊8 39度480ml价格：148元十八酒坊10 38.8度480ml价格：217元...
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在网上经常看到“白酒多少度数的好喝？”“低度酒是高度酒跟水勾兑的吗？”类似的问题，显然酒友对白酒度数知道的不够。下面8个白酒度数知识，不仅可以解答以上问题，还会提醒为何“李白斗酒诗百篇”“武松一气十八碗”。第1，酒度走过的历程的酿酒技术和西方一直不一样，酒绝大多数是以农作物原料酿制的，洋酒多是以葡萄等水果酿制的。大约在公元前5000~3000年时候，已经出现了谷物酿酒，当时酿出来的是黄酒，估计才几...
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很多时候人们在夏天都会选择喝冰镇啤酒，大口喝下去的畅快淋漓，不过从另一个角度看，夏季天气炎热，人体新陈代谢旺盛。再加上日长夜短，睡眠不佳等原因，人们普遍容易出现全身乏力，食欲不振、口淡乏味、精神萎靡，也就是中医所说的“苦夏”，针对“苦夏”的问题，适当喝一些白酒还是大有益处的。好处一：有助睡眠白酒中的成分很复杂，其中不少是人体健康所必需的，有症者睡前饮少量白酒有利于快速睡眠，并能刺激胃液与唾液分泌起...
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53度酒算高度酒，一般50度以上的白酒就是高度酒，而40度以下的是低度酒，40-50度是中度酒。白酒是蒸馏酒，酒精度数一般在28到78度之间，跨度较大，可以分为高中低度三个档次。白酒，又称烧酒、老白干、烧刀子等，它的标准定义是：以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。白酒酒质无色（或微黄）透明，气...
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高度酒能存放5年左右，高品质、固态法的浓香型和酱香型等白酒，可以存放10年以上。高度酒是指50度以上的酒，酒精度数较高，不易受污染，但酒液中的脂类物质会分解，影响白酒的香气和风味。白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。根据相关标准规定，酒精度大于或等于10%的饮料酒可以免除标示保质期，因为在这个酒精...
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“三分酿，七分藏”，白酒作为一种特殊的饮品，不标保质期是其最大的特点之一。由于经过一定时间储藏后的白酒口感会更加的醇厚好喝，所以“买新酒，藏老酒”已经成为了爱酒之人达成的一个共识。在藏酒时，许多人都会选择纯粮固态法酿造的高度优质白酒进行储藏，高度白酒指的是52度—53度的酒。其最佳的赏味期在5—10年，这个时间段酒醇化得最好，且最具粘稠感。换句话说，这个时期的酒就相当于自然界果实的最佳成熟期，离开...
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衡水老白干儿的酒现在是越出越多，品牌也是越分越多，越分越细。作为他的中端主打产品，十八酒坊，光各种年份就分了好多种。低端的喝过不少，但是高端的很少喝，今天要说的就是陶藏八年，前段时间写了一个陶藏十年，大家如果有兴趣的话，也可以看一看。18酒坊最便宜的应该属于蓝钻。价格应该是七八十左右，上次去超市还发现了一款紫钻，这个紫钻我是一次都没有喝过，见的也不多，但是见过，身边的人经常讨论的也都是八年 十年。...
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