最近纳帕谷出了一个葡萄酒列车的乘坐服务，有趣的是火车内还原一系列神秘谋杀案的场景，比如包含“哈利波特主题之晚”，让乘客身临其境地感受一回奇幻电影的刺激感。Photo via magazine.thedrinksbusiness.com火车从扬特维尔（Yountville）开往卡利斯托加（Calistoga），行程中鼓励乘客挖掘内心的推理天赋，人人争做像小说人物—比利时人赫尔克里·波洛（Hercul...
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近年，低端白酒王者、光瓶酒市场老大、百亿酒企——牛栏山，规模原地踏步、盈利能力不断下滑；其他光瓶酒，如红星股份、江小白等，以及全国性酒企的低端产品，也大多表现疲软。今天先说说外因 —— 最主要是因为白酒行业的挤压式增长，内因则是白酒产业日益规范化，光瓶酒企业们过去惯用的成本控制方法纷纷被取缔，产品竞争力大降。白酒行业整体周期切换，光瓶酒市场则直接进入行业转型阵痛期。低端产品全线下滑其实根本问题还是...
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红酒在遇到碱的情况下会变蓝。红酒中含有花色苷，在遇到碱时，会发生化学反应，酒液会变成蓝紫色、蓝绿色等色调，这也是简单的检验红酒真假的方法之一。葡萄酒是通过收集和压碎葡萄制成的，葡萄有数百种不同的品种。一旦葡萄被压碎，葡萄中的天然糖与酵母(酵母天然存在于葡萄皮上，可以由酿酒师补充)的结合会导致发酵产生酒精。真的葡萄酒是100%的葡萄汁酿制的，而葡萄汁里含有花色苷，花色苷遇到碱就会发生化学反应，原来的...
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日前，陕西省渭南市公安局破获一起特大制售假酒案，先后抓获24名犯罪嫌疑人，其大多是烟酒店老板，摧毁9处制售假酒窝点，现场查扣3000多瓶假冒高档白酒，涉及茅台、五粮液、西凤酒等品牌，涉案金额高达1.06亿元。01一男子向外邮寄大量茅台酒，警方调查发现隐藏一制售假酒团伙据悉，2020年8月，渭南市公安局民警在工作中获取重要线索，贵州等地有人多次通过快递向渭南市临渭区邮寄茅台酒包材，与此同时，临渭区也...
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最近有不少茅粉都给九儿私信，问我如今6-8月份正是白酒淡季，为何今年白酒淡季与往年不同，以茅台酒行情来言，为何价格不降，返而大幅度上涨？茅台酒目前还能买嘛？目前是继续囤货升值，还是说及时抛出呢？目前这个时期是茅台酒用酒淡季，以往这个时期都是茅台酒，一年之中茅台酒价格的谷底，今年的状况确实有点特殊，飞天茅台酒的价格不但没有降，返而继续上涨。目前飞天比今年的底点大概涨了≈400元左右。为什么会出现目前...
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与往年一样，今年的双节到来之前，飞天茅台酒的市场价格一路飞涨，且市场价格屡屡达到历史新高。到中秋前，飞天茅台酒的市场散件价格就已经超过了2900元/瓶，原箱飞天平均每瓶的市场价格更是高达3100元以上。如此之高的市场价格，也反映了今年疫情后飞天茅台酒的整体市场发展规律。其实早从今年疫情平稳后的四月末开始，飞天茅台酒由于市场货源紧张、需求量徒增以及大量资本涌入现货市场等因素而开启长达数月的市场价格飞...
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最近几天各大媒体包括朋友圈几乎都在谈论着一件令人震惊的砍人事件。8月27日，江苏昆山市发生一起刑事案件——龙哥被白衣男“反杀”。乘坐宝马车的男子社会龙哥提刀追砍骑自行车的白衣男，结果由于挥刀的时候没握紧，刀脱手而出被白衣男捡到。随即白衣男就拿起刀反追龙哥，结果社会龙哥被“反杀”。造成这一结果的原因就是龙哥喝了不少酒与之发生冲突，这起事件告诉我们纵酒过度真的是带来灾祸的。纵酒过度带来灾祸根据当时的监...
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全网讨伐“雪糕刺客”已经一个多月了。借着这波热度，一些和酒有关的“雪糕刺客”也纷纷火出了圈——主打日本清酒风味的獺祭冰淇淋，和酱酒风味的茅台冰淇淋。酒与冰淇淋的结合，是哗众取宠还是惊喜连连？其实，酒和冰淇淋等食物的结合，并不是什么新鲜事儿。早在19世纪中叶，制冰机被发明出来后，人们就开始用冰块、酒和水果、奶油、香料等食物来调配鸡尾酒，起到丰富口感和风味的作用。这和我们今天所说的酒味冰淇淋，是一样的...
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中国酒水博大精深，源远流长，有着几千年的历史。发展至今，酒水的种类也在一步步增加，从原本只有几种，到如今的五花八门，数不胜数。其中窖藏酒相信大家都听说过，它总是给人一种岁月陈酿的感觉，那么窖藏酒到底是什么意思呢，它的特点有哪些呢，下面一起来看看吧。窖藏酒是什么意思 窖藏一般指白酒生产企业将精选出的优质原浆酒，盛入以陶质容器为主或其他适宜窖藏的容器内，贮藏在地下、岩洞、半地下的酒窖内，使白酒获得更好...
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