美国权威精酿啤酒杂志Draft被收购啤酒全方位（All About Beer）杂志昨日宣布他们将收购Draft杂志。这一次并购完成后，仍然会保持两者独立的品牌。啤酒全方位于20世纪80年代创立，到现在已经有37年历史，这家杂志也是美国精酿啤酒内容、出版行业的标杆。而Draft杂志始创于2006年，主要在啤酒于饮食、旅行、休闲等生活方式上提供精酿啤酒爱好者一些新资讯。酿酒狗进军福利界苏格兰独立精酿啤...
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张裕酒文化博物馆收藏有一套民国时期的《酿造杂志》，版权页显示：“主编人”为徐望之，也即自1934年起的张裕公司总经理；“发行人”为中国酿造学社，也即以张裕公司技术人员为骨干的学术研究机构；“印刷所”为国光印书局，位于上海；“总销售处”为张裕酿酒公司和烟台啤酒公司。《酿造杂志》创刊号发行于1939年1月1日，发刊词写道：“酿造界与学术界，本应速取有效之联络，俾使生产趋学术化，而学术亦臻生产化，务使‘...
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近期，美国知名杂志《TIMES》于Business Food & Drink版块发布的了一篇题为The World’s Most Consumed Alcohol Is One You Might Not Have Tried. But It's Coming To a Bar Near You（世界上最畅销的酒可能是你从未品尝过的，但它却与你近乎咫尺）的文章，文中介绍了以茅台为代表的中国白酒在美...
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近日，烈酒商业杂志（The Spirits Business）公布了5月份世界各地推出的10大烈酒。下面，让我们一睹为快：1、哈瓦那俱乐部古巴烟熏朗姆酒（Havana Club Cuban Smoky）隶属于保乐力加的哈瓦那俱乐部（Havana Club）首创性地推出部分经苏格兰艾雷岛威士忌桶熟化的烟熏型深色朗姆酒，酒精度40%ABV，酒款散发着干果的香味和淡淡的烟熏味，口感上有烟味、可可味、黑巧...
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《中国白酒》杂志编委会，本人从事科研工作25年，主要涉及食品、酿酒、农副产品深加工研究、技术培训、技术咨询与工程设计。完成部省级科研项目20项，获奖近10项;出版专著1部(《传统白酒酿造技术》中国轻工业出版社2010年出版)，参编《小曲白酒生产技术》、《特色果酒实用加工技术》等2部;发表科技论文40余篇、50万字左右。主持和参与举办“全国性酿酒技术培训班”近100期，国家级白酒评委70%以上曾在我...
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本期封面人物河南皇沟酒业有限责任公司党委书记、总经理 张树强《中国酒业》杂志2015年第08期出版了，已于昨日下午17点送往邮局发出，订阅客户请注意接收杂志。没有订阅的客户可以通过微信公众平台直接订阅。图示：免责声明：本公众平台转载自其它媒体或个人的文章，转载目的在于传递更多信息，并不代表本平台赞同其观点和对其真实性负责。我们将力所能及地注明初始来源和原创作者，如果文章作者认为本公众平台某部分内容...
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点击上方 中国酒业杂志 关注公众号～日月如梭，回顾2018年的酒行业又是“新品辈出”的一年。在浩浩荡荡的产品大军中，有的产品只是一闪而过，便了无痕迹；有的产品虽爆红一时，但后劲不足；而有的产品在经过时间的磨炼后依旧熠熠生辉。那么就让我们来看一下，2018年到底有哪些产品值得你再次回味的呢？红星古酿产品名称: 红星古酿生产企业：北京红星股份有限公司市场参考价格：78～88元/瓶香型：清香型净含量：5...
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近日，由《威士忌杂志》（Whisky Magazine）组织评选的2023年度威士忌杂志大奖（Icons of Whisky awards）宣布了世界其他地区（除苏格兰、爱尔兰、美国、加拿大、日本之外）的获奖名单。中国台湾地区的噶玛兰酒厂（Kavalan Distillery）荣获年度最佳酒厂，而丹麦的史陶宁酒厂（Stauning Distillery）荣获年度最佳可持续发展酒厂，以色列的牛奶与蜂...
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