你要是把口子窖改成兼香型郎酒，或许还能和汾酒在口碑市场上一较高下。口子窖皖酒兼香，近几年在央视一套广告打的那是杠杠的，不过呢，大众买账的可不多，它也不是兼香型的扛把子。在市场经济中，有些酒不是非得重金砸广告，把自己的牌子砸出“酒香也怕巷子深”的，有的酒早就在民间固化成了统一认识，这不是广告决定的，而是由历史决定的。也不是简简单单的给自己脸上贴金，就完成了市场认知。好的东西，尤其时有强大的历史底蕴的...
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茅台官方溯源之1704年的“偈盛烧房”。偈盛烧房是否由山西酒商兴办不可考，但茅台白酒的酿酒工艺（蒸馏酒技术），由山西（汾酒原产地）传入，是不争的事实，汾酒（原产地山西杏花村）为公认的“中国白酒祖庭’。 茅台酒定名是在康熙四十三年（1704），当时的茅台镇“偈盛烧房”将其产酒正式定名为茅台酒，后一直沿用至今。按茅台官方史料，1990年在茅台附近的三百梯发现一块路碑，碑上刻有清乾隆四十九年(1784年...
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这个问题无疑是在问方便面中“康师傅”好还是“康帅傅”好，牛奶中“六个核桃”还是“大个核桃”好一个样。茅台镇王子酒与茅台王子酒之间的关系就相当于山寨仿冒产品与正品之间的关系，虽然都为白酒，且乍一看名称、包装都相似，但是里面的内容区别大了！首先，从名称上分析，提起白酒，谁人不识茅台！茅台酒始于茅台镇，而茅台镇又因茅台酒而出名，成为了酱香酒圣地，也涌现了一批除了茅台外大大小小的酒厂。这些大大小小的茅台镇...
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中国白酒香型分类是从上世纪60年代中期开始研究，并逐步开始确立的，最开始只定型了4种香型，而凤香型白酒是在1992年才定型的，至于凤香型白酒和清香型的关系，其实凤香本身算是清香的一种衍生香型，而西凤酒甚至之前就被认为是大曲清香白酒。凤香型白酒和清香型的关系最早决定以香型来划分中国白酒时，只确定了酱香型、浓香型、清香型、米香型和其他香型，并且第一届、第二届中国名酒评比都没有开始使用，直到第三届中国名...
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凤香型白酒与清香型、浓香型、酱香型、米香型白酒有着明显的区别，具有独特风格特点。它把清香型和浓香型二者之优点融为一体，香与味、头与尾和调一致，属于复合香型的大曲白酒。其特点是：酒液无色，清澈透明，清芳甘润、细致，入口甜润、醇厚、丰满，有水果香，尾净味长，为喜饮烈性酒者所钟爱。凤香型西凤酒是以高粱为原料，足以大麦和豌豆制成的中温人曲或麸曲和酵母为糖比发酵剂，采用续馇配料，土窖发酵，酒海容器贮存等酿造...
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要说国内的品牌酒，不得不提的就是茅台酒了，作为国内大品牌的白酒，对每个人来说都是如雷贯耳、耳熟能详的，不管是高官还是平民，对茅台酒都有很强的好感，当然茅台酒能够做大做强，单靠一款产品自然是不行的，而且价格一旦固定，就会失去很多客源，包括看不上的以及买不起的，因此开发多款产品势在必行，所以茅台有好几种产品，其中人们熟知的就是飞天茅台酒、茅台王子酒、茅台迎宾酒等几种，那么这些酒水有什么不一样的地方呢？...
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送阅（北京） ✦For Reading （Beijing）人们在品酒或喝酒时，往往会感觉到酒有苦味，严重时会给人带来比较难受的感觉。那么，白酒喝起来有苦味是正常的吗？答案是正常。白酒的味道十分丰富且具有层次，有酸、甜、苦、辣、涩、咸等口感，白酒的苦味是瞬间的感受，而不会长时间停留。微苦不涩是最好的感受。所以，白酒有点苦味是加分项。第一类：杂醇油。白酒中高级醇包括：异戊醇、异丁醇、正丙醇、正丁醇、仲...
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喝过的是青稞酒清香型的白酒，和汾酒，二锅头一个味儿，和一般白酒差不多 ;清香醇厚、绵甜爽净，饮后头不痛、口不渴的独特风格。青稞酒它是由藏语所翻译过来的，经过十多年的发展，结合了最古老的传统工艺和现代的酿酒技术，青稞酒的品牌也日益推出，秉承着卖好酒做好人的原则在市场上稳扎稳打，其实青稞酒它最早是在藏族所比较流行的在一些重大的节日，例如迎亲送友生孩子的时候都会去招待客人，作为青藏人民比较喜欢...
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茅台王子酒，不适合收藏！茅台王子酒，诞生于1999年，自从面世以来，就一直不温不火。它的包装与茅台一脉相承，好多人以为它是山寨版的茅台，不屑一顾。茅台王子酒的名字很糟糕，让它与很多社交场合无缘，无论请客送礼，都不大合适。从酒质来看，茅台拥有超高的勾调技巧，基本能做到物尽其用。它能以最差的基酒，搭配出最优的组合，因此茅台王子的瓶陈能力一般。即使多年陈放，酒质也不会有从量到质的转变，最多变得柔和一些。...
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