现在国际上关于葡萄酒谈论最多、最令人惊奇的话题之一就是野生酵母发酵，即葡萄酒使用在葡萄皮和葡萄园中的天然酵母发酵。这种葡萄酒和我们平常喝的葡萄酒味道上有些差异。现在已经有越来越多的酿酒师转向用天然酵母酿造顶级的葡萄酒。在野生酵母发酵葡萄酒席卷之前，让我们先来了解一下它到底有什么不一样。拉恩酒庄（Raen）的卡罗·蒙大维（Carlo Mondavi）曾说，“你能在一颗酿酒葡萄上找到 5 万个酵母菌”...
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荆轲，战国末期卫国人，著名刺客。也称庆卿、荆卿、庆轲。受燕太子丹之托入刺秦王政，失败被杀。荆轲其人典故被收录在司马迁《史记·卷八十六·刺客列传·第二十六》之中，「图穷匕见」的典故即来自此。荆轲是战国时期的卫国人，他虽然常与燕国的酒徒在一起喝酒，但其性格深沉，且较好学。 燕太子丹欣赏荆轲的人品，曾待他为上宾，后又封其为上卿。有一天，丹对荆轲说：“现秦国南征楚国，北伐赵国，若赵国被攻破，则必危及燕国。...
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黑刺李金酒英文名Sloe gin，虽然名字带金酒，它却是不折不扣的利口酒。对于那些认为自己无法接受金酒冲鼻味道的人来说，sloe gin的味道可能完全出乎你的想象。下面给大家介绍一下什么是黑刺李金酒，黑刺李金酒鸡尾酒配方。什么是黑刺李金酒黑刺李金酒诞生于19世纪的英国，传统上由金酒浸泡黑刺李并加糖制成，在维多利亚时期的女士间尤其流行。传统上，英国人将它作为冬季热饮享用，而美国人则把它制成快适的夏日...
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猕猴桃富含维生素C和维生素E，这两种维生素都具有很强的抗氧化作用，因而使得猕猴桃不仅能够预防动脉硬化、糖尿病、肝功能障碍等疾病，对慢性疲劳也有一定的改善功效。对于慢性疲劳的人，在注意休息的同时，还可以经常喝点猕猴桃酒。猕猴桃的果皮部分所含的维生素和矿物质比果肉部分还要丰富，但皮不能直接食用，如果做成猕猴桃酒，就能完全获得其中的功效。1、把打回来的野猕猴桃晾干水汽，装在纸箱里催熟(熟桃有60%以上的...
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蚂蚁具有抗炎、镇痛、镇静、解痉、护旰、平喘、抗惊厥、抗癫痫、增强红细胞变形性、抑制胃酸分泌和阻止急性溃疡等广泛的保护作用。一、原料选用标准 1、黑蚂蚁：干净、蚁酸含量2.3%以上、含水量10%以下。建议选用冬至-立春时段采集的广西黑蚂蚁，约半斤。 2、高度纯粮酒50-60度左右6斤。二、泡制方法 1、选用一个容量6 斤的玻璃容器或陶瓷容器。 2、将在市场上买到的广西黑蚂蚁（约半斤）放进容器， 3...
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干金酒中有一种叫Sloe gin的金酒，但它不能称为杜松子酒，因为它所用的原料是一种野生李子，名叫黑刺李。Sloe gin习惯上可以称为“金酒”，但要加上“黑刺李”，称为“黑刺李金酒”。黑刺李金酒...
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蝎子酒口味甘爽，馨香、味醇色佳，香而不艳，入口甘洌，回味绵长，不但具有保健酒的功效，同时还不失佐餐酒的口味。那么问题来了，野生蝎子泡酒怎么泡法，泡蝎子酒正确制作方法是什么？ 蝎子酒的泡法一：蝎单味泡酒并不多见，常结合蜈蚣和养血祛风之药共同使用。如果单味泡酒，一般可用全蝎15克浸泡在500克白酒中，浸泡时间不能少于7天。每日饮用2-3次，每次20-30毫升。 蝎子酒的泡法二：选用蝎子作主料，以灵...
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