高校开设葡萄酒文化与品鉴课

来源:原创 时间:2023-02-26

近日,有业内人士在网上爆料称:济南大学、滨州医学院的葡萄酒专业取消了,青岛农业大学暂停一年葡萄酒专业招生,新疆农业大学几乎所有的葡萄酒专业学生都转行了。一石激起千层浪,消息发出以后,引发了不少葡萄专业学生及业内人士的讨论,大家言语之间无不透露出对葡萄酒行业的又爱又无奈。然而,事实真是这样的吗?1、部分院校取消葡萄酒专业,葡萄酒行业需要沉心来做本着求真求实的原则,WBO先从滨州医学院的内部人士处证实... 查看全文 >

一些高校为何陆续取消葡萄酒专业?

专题目录

01.葡萄酒品鉴入门:教你闻香识酒(葡萄酒品鉴入门课)

提到葡萄酒,人们总不忘提起女人。的确,葡萄酒的婀娜多姿和优雅浪漫都与女人十分相似。女人所有的外在美均可一眼窥见,唯有女人香需要静下心来细细感受。这是一种无形的美,亦是女人的魅力所在。同样为男人心心念念的葡萄酒也是以香气为一大特色,学会闻香识女人是一种技能,懂得闻香识酒更是一种享受。那么,如何才能像闻香识女人一样闻香识酒呢?为什么要闻香?品酒讲究观闻品,其中的“闻”就是指的闻香。那么,为什么品酒需要... 查看全文 >

02.品鉴葡萄酒该如何入门?(葡萄酒品鉴入门课)

很多朋友说我们品酒喝酒都不会,也喝不出好坏来,不知道该如何入门。其实这个问题并不复杂,品鉴葡萄酒是一个实践性很强的项目,消费者只有多品鉴,你自然而然就会得到很多的这种感受。其实过去总结评价葡萄酒的时候,都是从消费者的体验体会来入手的。我们今天稍微聊一下,品鉴葡萄酒应该注意几个指标。第一个要注意葡萄酒的酸,第二个要注意葡萄酒的甜,还要注意葡萄酒的酒精度数、单宁、风味物质、酒体。那么酸、甜、酒精、单宁... 查看全文 >

03.葡萄酒品鉴及实用礼仪(葡萄酒文化及品鉴礼仪)

喝葡萄酒是一件优雅、有情调的事,除了讲究品鉴方法之外,各种礼仪也是葡萄酒文化不可或缺的一部分。只有掌握并遵循这些品鉴方法与礼仪,品鉴会或社交场合的氛围才会更加自然融洽。品酒不是简单的喝酒,品酒可以帮助我们更好地了解葡萄酒的特点,提高自我鉴赏能力。品酒是一门学问,建立在对葡萄酒基础知识的了解之上,其中包括葡萄品种、产区、葡萄采摘年份、酒庄,还有酿造工艺等等。在品鉴葡萄酒时,如果能借助这些已知信息以及... 查看全文 >

04.葡萄酒品鉴及实用礼仪(葡萄酒文化及品鉴礼仪)

喝葡萄酒是一件优雅、有情调的事,除了讲究品鉴方法之外,各种礼仪也是葡萄酒文化不可或缺的一部分。只有掌握并遵循这些品鉴方法与礼仪,品鉴会或社交场合的氛围才会更加自然融洽。品酒不是简单的喝酒,品酒可以帮助我们更好地了解葡萄酒的特点,提高自我鉴赏能力。品酒是一门学问,建立在对葡萄酒基础知识的了解之上,其中包括葡萄品种、产区、葡萄采摘年份、酒庄,还有酿造工艺等等。在品鉴葡萄酒时,如果能借助这些已知信息以及... 查看全文 >

05.关于葡萄酒入门品鉴(葡萄酒品鉴入门课)

关于葡萄酒的入门品鉴 很多朋友说我们品酒喝酒都不会,也喝不出好坏来,不知道该如何入门。其实这个问题并不复杂,品鉴葡萄酒是一个实践性很强的项目,消费者只有多品鉴,你自然而然就会得到很多的这种感受。其实过去总结评价葡萄酒的时候,都是从消费者的体验体会来入手的。我们今天稍微聊一下,品鉴葡萄酒应该注意几个指标。第一个要注意葡萄酒的酸,第二个要注意葡萄酒的甜,还要注意葡萄酒的酒精度数、单宁、风味物质、酒体。... 查看全文 >

06.葡萄酒品鉴与实用礼仪(葡萄酒文化及品鉴礼仪)

喝葡萄酒是一件优雅、有情调的事,除了讲究品鉴方法之外,各种礼仪也是葡萄酒文化不可或缺的一部分。只有掌握并遵循这些品鉴方法与礼仪,品鉴会或社交场合的氛围才会更加自然融洽。红酒世界真理晚宴餐桌布置品酒不是简单的喝酒,品酒可以帮助我们更好地了解葡萄酒的特点,提高自我鉴赏能力。品酒是一门学问,建立在对葡萄酒基础知识的了解之上,其中包括葡萄品种、产区、葡萄采摘年份、酒庄,还有酿造工艺等等。在品鉴葡萄酒时,如... 查看全文 >

07.葡萄酒公开课:疫情期喝酒有用吗?论葡萄酒与健康的真正关系

“喝酒”真的可以美容养颜吗,红酒真的对身体好吗葡萄酒与健康公益大讲堂2月18日晚8:00——9:00论葡萄酒与健康的真正关系 最近很多流言在说,适量饮酒可以提高免疫力,抵抗病毒,到底是不是真的呢?!有关于葡萄酒与健康的关系各种说法:延缓衰老美容养颜预防心血管疾病杀菌消炎抗癌……到底哪些是真的?哪些是假的?!?!网络上流传的各种有关于葡萄酒与健康的说法:睡前一杯红酒美容养颜喝酒脸红的人更能喝 酒量是... 查看全文 >

08.逸香推出“人人都能听懂的专业葡萄酒品鉴课”,超千人付费尝鲜

2019年2月,国内全酒类教育领军品牌“逸香国际葡萄酒与烈酒教育”推出首期线上课程“人人都能听得懂的专业葡萄酒品鉴课”。据悉,本课程属于入门级课程,分为背景知识、专业葡萄酒品鉴、完美释放酒天性及消费指南等4部分,涵盖13个小节,每个小节不到10分钟,课程售价仅售68元,截止到日前课程已经销售千余份。葡萄酒品鉴课课如其名,人人都能听得懂的专业葡萄酒品鉴课线上课程以将葡萄酒历史、品鉴及选购等知识进行合... 查看全文 >

09.葡萄酒感官分析与品鉴活动有什么不同?葡萄酒品鉴与感官分析

#头条创作挑战赛#为了更清晰地讲述葡萄酒品鉴形式差异所带来的巨大区别,在将品鉴类型详细展开之前,我们先为大家介绍一个重要且严谨的品鉴概念:感官分析(同时以化学分析为基础)。分析一词具有“将整体分解为部分,对其细节分别加以研究、认识”的意思,并且非常适合应用于品鉴活动中。在化学分析中,通过仪器来解构、识别;在感官分析中,通过感官来分解、识别。品鉴一词的宏观意义就是先要分辨品质,然后才是享乐性质的辨别... 查看全文 >

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