金庸小说《笑傲江湖》有一段祖千秋和令狐冲“论杯”的故事，说的是品酒需讲究好酒配好杯，方能彰显酒的特色，看完后令人大呼精彩！其实啤酒对酒杯的讲究一点也不少，今天就给大家聊聊啤酒杯的学问。喝啤酒一定要用酒杯吗？当然需要！尤其品尝一瓶好酒的时候，更需要酒杯的辅助。啤酒很怕跟氧气接触发生酸化，倒入酒杯时，产生的泡沫能阻隔啤酒跟空气接触，减缓酸化过程。如果直接对嘴喝，空气会从瓶口进入，接触到啤酒。另外，倒入...
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说起啤酒杯，大家反应可能是这个样子的：其实这只是众多啤酒杯类型中的一种——扎啤杯。在玻璃啤酒杯家族中，又会根据形状、杯壁厚度等划分出不同类型的酒杯，用不同的杯子喝不同的啤酒。不同酒杯对不同类型啤酒的表现也是不一样的。首先，什么是啤酒风味？一般情况下，我们所解释的啤酒风味包括以下几个因素：麦香、酒花香、醇香、入口感前三个主要和原材料有关，而入口感这种感受则是仁者见仁智者见智了。不同的人有不同的喝酒习...
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啤酒夏季喝清凉解渴，啤酒在夏季很受欢迎。你可知道，盛啤酒的啤酒杯也是有讲究的。笛形玻璃杯这种杯子是我们非常常见的一种高脚玻璃杯，很多人家中都有这种杯子，它一般适用于晶莹透彻的香槟酒，那么用于啤酒上，它窄长的造型能够啤酒激起的泡沫消失的不会太快，而且对于气泡的涌动展现较好，加之如果啤酒颜色清澈明亮的话会非常好看，是一种比较强调视觉效果的酒杯，同时高脚的设计又很高雅，而且便于啤酒在杯中保持低温，适用于...
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大家都知道喝葡萄酒有很多种不同的杯子，但大家知道喝「啤酒」也有几十种不同的酒杯？！它们不仅仅是「造型」问题，有的是真的为了特定的啤酒种类而设计的，所以下次喝啤酒的时候不要再随便拿杯子倒了就开喝啦！17种常见的啤酒杯1.传统德式啤酒杯Stein传统德式啤酒杯Stein最早的啤酒杯，最大的特色是有盖子，不过在最一开始是没有盖子的，主要是中古世纪黑死病流行时，为了卫生需要所以才开始加了盖子，材质可能有玻...
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黄酒加热饮用是江南地区的习惯，红楼梦里贾府的女眷喝黄酒时有人说了这么一句：酒是凉的，用热身子去悟它会伤身，所以必须喝热黄酒。此话不是科学语言，却有道理：酒的主要成分是乙醇，和甲醇、甲酸、乙醚、乙酸的化学成分很接近，也容易互相转换。酒在酿造中会产生微量的甲醇、乙醚，这些东西对身体有害。好在甲醇和乙醚的沸点非常低，通常二三十度就挥发了。所以把黄酒稍许加热（不超过30度，喝着感觉有些温就行）对健康是有好...
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塔斯马尼亚农业研究所的anna carew博士成为个用微波炉来提高黑比诺葡萄酒质量的人。anna尝试通过用家用微波炉加热，从内部来使破碎后的葡萄的细胞松散。她表示，试验结果是葡萄酒的颜色更深，单宁更丰富，风味更加浓郁。“这种方式与传统的酿酒方式非常不同，所以我猜想它并不适合那些喜欢传统方式的酿酒师。但是对那些喜欢创新的酿酒师来说，这种方式令人激动。”虽然目前仍存在质疑，但布朗兄弟酒园的brett ...
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啤酒应该是世界上最受欢迎的酒。不受季节、地点、场合的限制。此外，还有很多选择，且又容易购买。无论是家庭聚餐还是自饮，都是很好的饮品选择。但是你知道喝啤酒有多少种啤酒杯吗？又是否知道什么啤酒该选用什么样的啤酒杯？本期，小编将教你如何增加喝啤酒的仪式感！01Mug 扎啤杯特点:大、厚、重的带把手的杯子，无论形状和容量，都非常结实，很容易碰到杯子。用手拿久了不影响啤酒的低温，非常适合饮用。使用啤酒:美国...
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冬酿酒是苏州本地的酒，很多小伙伴等一年只为购买一瓶冬酿酒，可见味道之鲜美。关于冬酿酒的正确喝法你了解多少呢，加热可能会有损口感哦。冬酿酒可以加热吗喝冬酿酒时，有的人想加热再喝，可将酒杯放在热水内加温，而不能将酒放在微波炉里加热，如果直接将酒加热，酒很容易变味，颜色也会跟着发生变化。因为一旦直接加热，冬酿酒的“鲜洁度”变了，味道因此发生改变。冬酿酒怎么喝直接喝 冬酿酒作为一种粮食酒，是可以直接进行饮...
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1. 小麦啤酒杯——适合饮用淡啤酒小麦啤酒杯用来盛放小麦啤酒，这种杯子起源于德国，底部很窄，顶部略宽，既能够释放啤酒的香气又能给小麦啤酒产生的蓬松泡沫留出空间，它通常比品脱杯要高，能够装500毫升带泡沫的啤酒，在比利时等其他一些国家，还有250毫升和330毫升的小麦啤酒杯。另外如果倒啤酒的方式不对，小麦啤酒往往会产生过多的泡沫，在酒馆，如果把啤酒交给顾客自己倒，通常会让啤酒杯保持湿润，或者在底部留...
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