之前很多酒友，或者是一些同行，或者是一些对酿酒不了解的朋友，都质疑我说的五斤高粱出一斤酒，三斤苞谷出一斤酒的说法。甚至一些朋友比较极端，直言我是为了提高酒的卖价，不安好心；或者说我不懂酿酒，胡说八道。有时候有些留言我看着挺生气，有种想对骂的冲动，不过想想还是算了，我今天就专门写一下，为什么我们的出酒率只有这么高。首先，我们酿酒采取的是传统工艺固态发酵法，而且是整粒熟料发酵，发酵周期一般两个月左右，...
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黄芪，又称北芪，亦作黄耆，常用中药之一，一般指豆科黄芪属植物。主产于中国大陆的内蒙古、山西、黑龙江等地。春秋两季采挖，除去须根及根头，晒干，切片，生用或蜜炙用。 黄芪可分为：内蒙黄芪、膜荚黄芪、绵黄芪、多序岩黄芪、日本黄芪。黄芪搭配什么泡酒最好？1、黄芪配红花：红花性温，入肝、心经，有活血化瘀、散瘀止痛的作用，还能速血液循环，促进细胞的新陈代谢，有一定的美容养颜功效，黄芪则有益气补气的作用，黄芪搭...
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荞麦，亦作普通荞麦以跟其他同属物种区别，是蓼科荞麦属的植物，也有人将其分入蓼属，它是一种双子叶植物。普通荞麦和同属的苦荞麦、金荞麦都可以作为粮食，虽然在中文名称有个麦字，但荞麦和其他粮食作物不同的是，它不属于禾本科。荞麦是从野生荞麦演化出来的，野生荞麦是一种藤本植物，而栽种的荞麦亚种的茎却是直立的。荞麦酒的制作方法 1、原料粉碎。原料粉碎的目的在于便于蒸煮，使淀粉充分被利用。根据原料特性，粉碎的细...
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前两天，又买回来两吨高粱，准备酿高粱酒了，简单给大家分享一下，这两吨高粱酿成酒以后的收益。两吨高粱能酿制多少酒？以我的经验，以53度高粱酒为例，大概是2.6斤高粱一斤酒，两吨高粱4000斤，大概能出酒1500斤，按平均20元一斤酒计算，这1500斤酒能卖出30000元。那我们再来算算成本，4000斤高粱的成本，然后还有人工成本和酒的运输成本，现在人工成本很高，一个成熟的酿酒工人，一天的工资在400...
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100斤粮食能出多少酒？利润有多少，四川30年老酿酒师透露3个真相白酒是我们中国文化上必不可少的传统之一，所以在长达五千多年的文化，白酒在我们心目中都是一个重要的角色。而现如今的白酒市，很多酒厂为了能够宣传自己，都会利用出酒率低这些夸张的说法，引导很多消费者。我们都知道纯粮食酿造的白酒很好，但是对于多少斤粮食，能够酿造出多少的白酒？有的粮食几十块钱就一斤，那么为什么有的粮食酒又贵又难买。因此，网上...
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选用好的酿酒设备可以提高出酒率，降低酿酒成本。此外，还有哪些影响出酒率的因素呢?部分酿友可能认为，出酒率低影响的仅仅是出酒率，其实伴随而来的是各种有异杂味的酒。进一步会影响你的销量，造成直接或间接的经济损失。1、控制初始淀粉浓度在合适的范围。白酒发酵的过程中酿酒酒曲是不能直接利用淀粉的，必须是淀粉先变成糖，再变成酒。粮食中的淀粉是产酒的有效成分，淀粉浓度的概念是淀粉占整个物料的比例，比如大米的淀粉...
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白酒作为酒文化中不可或缺的一环，从诞生之日起就在我国历史中占有重要的地位。白酒既能上得高雅厅堂，又能混迹于贩夫走卒之间。宴请宾客、好友相聚、逢年过节、商务招待…….在所有人气热烈的场面，就一定会有白酒的身影。消费者对于白酒的需求以及市场的不断发展，催生了白酒行业更大面积的展开，白酒代理商也就成为了众多白酒产业中较引人关注的创业项目之一。白酒代理利润有多少？这是众多白酒代理商在进行投资前最为关心的问...
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如今白酒在人们生活中的地位越来越重要，无论是自己开心还是难过，或者家中有红白喜事，就连出门拜访亲友，谈生意都要带上一瓶酒。但是众所周知，我国现在的白酒市场鱼龙混杂，酒的种类，香型包括真假都让很多消费者感到头疼，而且这几年酒的价格在不断地攀升，很多老酒友都直呼：“现在的酒不仅买的时候要小心翼翼，而且已经快要喝不起了。”可见酒友心中的委屈。为此很多酒厂都打出了“我们是纯粮酒，而且出酒率不高，价格高一点...
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52度全兴大曲烤画瓷瓶浓香型白酒100ml，采用优选原料，传统工艺精心酿制而成。酒味独具一格，酒质佳美，酒体雅致而不素颜，回味绵长而不淡味。品味真实，呈现融洽和谐的韵味。跟着小编一起了解一下52度全兴大曲烤画瓷瓶浓香型白酒100ml价格多少钱！52度全兴大曲烤画瓷瓶浓香型白酒100ml价格约为：60-80香型：浓香度数：52度产地：四川厂商：全兴酒业股份有限公司用途：自酌同品牌产品价格表：45度全...
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