川酒集团将继续秉承“一辈子认认真真做好一件事”的企业精神和大国工匠精神，传承经典、独特创新，为市场酿造更多优质产品······为打造臻选级白酒产品，筑牢川酒集团占领市场的可持续发展根基，近日，川酒集团以“国酿”“臻酿”之名，在成都两江国际举行“国家级白酒专家鉴评会”。中国酒业协会理事长宋书玉，中国食品工业协会党委书记、副会长兼秘书长马勇，中国酒业协会副理事长、江南大学副校长、教授徐岩，通过线上视频...
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作者简介葡萄酒大师 杜慕康Edward Ragg MW龙凤美酒顾问创始人，The Wine Advocate《葡萄酒倡导者》中国区葡萄酒评论家。提起智利葡萄酒，很多人的第一反应就是佳美娜，但其实，智利却是凭着优质赤霞珠和赤霞珠混酿在精品葡萄酒世界中开始声名鹊起的——从魔爵红（Don Melchor）到活灵魂（Almaviva），从马克西米诺（Don Maximiano）到查德威克（Vinedo C...
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在你的朋友中总有那么一个人，在喝葡萄酒的时候技术娴熟，而这也让你在旁惊叹不已!除非经常接触葡萄酒，否则很少有人会知道赤霞珠和美乐葡萄酒的区别，但是，也有很多人在品鉴会上大口喝酒，这也太不专业了点儿。下面，葡萄酒专家亚历克斯·拉塞尔(alex russell)博士给出了一些专业建议，让您十步成为葡萄酒专家!1、至少训练四小时研究过程中，拉塞尔让实验对象每天花一个小时到实验室品鉴大量葡萄酒。对于大多数...
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每个人都知道，在漫长的一天结束时喝一杯葡萄酒是放松的好方法，但放松绝不是葡萄酒的唯一好处。葡萄酒疗法是一种新兴的趋势，被用于温泉疗养恢复活力和愈合。这些spa疗法利用葡萄酒的副产品，如葡萄的皮、茎和种子，来创造混合物和长生不老药，据信可以使身体恢复活力。几个世纪以来，葡萄酒一直以其潜在的药用价值而闻名。自古以来，它就一直是神圣的仪式和仪式上的饮料。很自然的是，葡萄酒会以葡萄酒疗法的形式出现，这是s...
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价格指数运行平稳7月，青田进口葡萄酒价格指数收报99.17点，与6月价格指数持平，同比上涨0.19%。青田进口葡萄酒价格指数走势图7月，青田进口葡萄酒各细分品类价格指数未有明显变化，各细分品类价格指数收报情况见下图：今年以来，法国自然灾害连连，先后遭遇春季霜冻和夏日暴雨，法国农业部表示，今年法国葡萄酒产量可能下降多达30%。由于新冠肺炎疫情爆发时期，葡萄酒生产商积累了大量库存，因此，法国葡萄酒产量...
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要成为葡萄酒专家并不是一件易事，一方面你既要忍受那些伪专家对你的各种误导，另一方面你还得甄别众人对你的考验。幸运的是，通过总结前人的习酒经验，文摘君归纳出了这个葡萄酒专家９步速成法。只要你按照以下9个步骤去做，不久的将来你就能成为一名名副其实的葡萄酒专家，当然前提是你必须要有良好的学习习惯和认真的学习态度。希望大家可以理解文摘君的劳动成果，还没有点击关注的粉丝们，点击上面“葡萄酒文摘”即可关注，文...
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在你的朋友中总有那么一个人，在喝葡萄酒的时候技术娴熟，而这也让你在旁惊叹不已!除非经常接触葡萄酒，否则很少有人会知道赤霞珠和美乐葡萄酒的区别，但是，也有很多人在品鉴会上大口喝酒，这也太不了点儿。下面，葡萄酒专家亚历克斯·拉塞尔(alex russell)博士给出了一些建议，让您十步成为葡萄酒专家!1、至少训练四小时研究过程中，拉塞尔让实验对象每天花一个小时到实验室品鉴大量葡萄酒。对于大多数人来说，...
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当今时代，人们在描述某样物品时总是习惯于用数据来说话。而在葡萄酒的世界里，大家也倾向于用分数来表现一款酒的品质。如今，评分已经成为葡萄酒市场中一个重要组成部分，这其中有来自大家耳熟能详的罗伯特·帕克(Robert Parker，简称RP)的评分、著名葡萄酒杂志《葡萄酒观察家》(Wine Spectator，简称WS)的评分和《葡萄酒爱好者》(Wine Enthusiast，简称WE)的评分等等。它...
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“难懂的语言，好喝的酒”，说的就是德国的葡萄酒。德国不是只生产啤酒的，也是生产葡萄酒的大国家。德国的葡萄酒历史很悠久，有很多年的酿制历史，而德国葡萄酒的风格也是不同的，有很多人都记不住。那么，德国葡萄酒该怎么品尝呢，怎么成为德国葡萄酒专家？喝德国酒之前，先认瓶子依次：波尔多瓶、勃艮第瓶、霍克瓶德国较知名的一种酒瓶为霍克瓶（Hock）。霍克瓶分为两种：一种是绿色瓶身的阿尔萨斯瓶/莫泽尔瓶，另一种是棕...
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