可能你从来没有听说过Abouriou（阿布修），作为一个曾经广泛种植的品种，为什么如今却鲜为人知呢？这与19世纪末的葡萄根瘤蚜（Phylloxera Vastatrix）灾害有关。葡萄根瘤蚜是一种侵食葡萄树根的蚜虫，是葡萄树的超级杀手，染上根瘤蚜的葡萄树无法治愈，都将死亡。葡萄根瘤蚜本来生活在美洲，新大陆开辟以后，欧美交流频繁，但是，那时候缺乏检疫检验的知识，人们无意将含有根瘤蚜的美洲葡萄树带到欧...
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酒业首次跨国连线西班牙、德国、新西兰与法国南部四大葡萄酒协会。文 | 云酒团队（ID：YJTT2016）在全球产区的眼中，火热的中国进口葡萄酒市场，也正发生着新的变化。2018年，全球共有75个国家和地区向中国出口葡萄酒，2019年则减少至69个。业内人士认为，一些极小众的葡萄酒出产地区减少了对中国的出口。与此同时，2019年，排名前10的进口瓶装酒来源国占据了96%的进口总额。更加激烈的竞争，已...
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白酒在中国的文化底蕴比较浓厚，所以也吸引了很多外国人，那么他们第一次喝白酒是什么体验呢？小橘子来和大家分享一下：一、口感 首先就是口感，外国人喝惯了伏特加或者是威士忌，作为他们的白酒他们自然是喝的惯的。但是当他们第一次尝试喝白酒的时候会觉得无比的辣，甚至有些外国人还被辣哭，原因是因为，他们还喝不惯中国的白酒，还会觉得这很难喝。在我们中国，酒友们认为的白酒的人香气，在外国人眼里就很上头，一闻到这个...
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9月18日上午，由中国酒业协会名酒收藏委员会主办，汾酒集团承办的“第一国宴用酒老白汾酒、竹叶青酒生产70周年纪念版暨1928年永利威出口山西汾酒复刻产品拍卖活动”在山西太原举行。来自中国酒业协会、汾酒集团、老酒收藏家等各界领导嘉宾及重要媒体共200余人莅临参会。经过正规拍卖程序，第一国宴用酒纪念版70套、1928年永利威出口山西汾酒复刻产品482套全部成交，成交总额为654.2万元，其中第一国宴用...
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国宴是指国家重要领导人招待外宾、贵宾以及其他重要节日举行的宴会。国宴上的菜肴被称为国宴菜，除了菜之外，还会搭配国宴用酒，国宴用酒是茅台酒，因此茅台被称为国酒。1、国宴用酒茅台国宴用酒是茅台酒，国宴是国家元首或政府为招待国宾、其它贵宾或在重要节日为招待各界人士而举行的正式宴会。国宴菜是国家主席或国务院总理等国家领导人为招待外宾，以及以政府名义的外国援华人员，以及为国家做出突出贡献人士的菜肴，每年国庆...
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鉴于饮酒风尚伴随经济发展而不断变化，汉朝统治者不断调整酒政措施，以适应经济社会与百姓生活的变化。在现实执行中，不仅充分考虑饮酒影响的双重性，而且也兼顾到酿酒业对于经济发展和政府财政的巨大贡献。而汉代酒政更是对于后世酒政的制定和实施产生了极为深远的影响。西汉初年，尤其“文景之治”时期，朝廷出于国计民生的考虑，曾经多次颁布禁酒法令，地方政府为了维护地方经济发展和治安稳定，也出台了许多地方性的禁酒条令。...
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茅台一直以第一国宴用酒的形象出现在世人面前。汾酒方面则指出，汾酒才是1949年共和国第一国宴的首款用酒。他们认为，第一国宴用酒必须得有几个标准：一是必须得是中国名酒；二是便于运输；三是足量供应。当时能够达到这三个要求的只有一种酒——山西汾酒。汾酒是当之无愧的名酒，山西杏花村是我国蒸馏白酒的发源地。早在六千多年前的仰韶文化时期，该地区就有了酿酒的习俗，其酿造工艺也沿黄河流域及通商之路逐渐传遍全国。驰...
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70年前，在天安门城楼上，毛泽东主席向全世界庄严宣告：“中华人民共和国成立了。”随后，中华人民共和国中央人民政府在北京饭店举行了盛大的宴会，宴请前来参加开国大典的中共中央领导人、中国人民解放军高级将领、各民主党派和无党派民主人士、社会各界知名人士、国民党军队起义将领、少数民族代表，还有工人、农民、解放军代表。这个共600多人出席，60多桌的宴会，在历史上被称为 ——“开国第一宴”。资料图片70年后...
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品酒笔记||中国第一次在世博会上获奖的酒，既不是茅台，也不是汾酒，而是它 李寻 提起白酒，国人都知道五粮液、茅台、汾酒。在1915年巴拿马万国博览会（世博会的前身）上，茅台酒获得酒类金奖。其实，中国白酒最早在万国博览会上获得金奖的，并不是茅台、也不是汾酒，而是南通的颐生酒，早在1904年，此酒参加日本大阪万国博览会获得奖状；1906年又获意大利世博会金奖（比汾酒、茅台、五粮液等酒厂获得的1915...
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