葡萄酒酿造是一个漫长的过程，从葡萄采收到酒液装瓶，中间要经过多种工艺，才能生产出一款精致的美酒。红葡萄酒是最为常见的一种葡萄酒，酿造步骤主要包括筛选、去梗、破碎、发酵、压榨、熟化、混合、澄清和稳定以及装瓶等，但依据葡萄酒种类、酿造风格和工艺的不同，具体的步骤会相应进行调整。本文将通过下面这张图表让您对红葡萄酒的酿造过程一目了然。1. 采收和分拣采收的方式分为人工采收和机器采收两种。人工采收即由专人...
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开红酒看似一个简单的事情，但其实并不容易开好，而且没有开好反而很容易浪费一瓶好酒，那普通螺旋开瓶器怎么开红酒呢？普通螺旋开瓶器属于比较老式的塑料开瓶器，但同时用法也是最简单的一种，只需要对准中间旋入即可打开，千万不要倾斜。一、普通螺旋开瓶器的使用方法普通螺旋开瓶器的结构非常简单，一个把手，一个螺旋钻和一个可旋转套，使用方法也很简单：1、将红酒锡纸封口拆除；2、放稳红酒并握住，另一只手拿开瓶器把手；...
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红酒开瓶器可以说是红酒器具中最重要的一种，没有开瓶器需要很大功夫才能打开，至于红酒开瓶器怎么使用？其实是很简单的事情，虽然现在市场上的开瓶器种类很多，但常见的主要就只有三种：T型开瓶器、海马刀开瓶器和电动开瓶器，也可以说是三代开瓶器，掌握了基本都通用。一、传统T型开瓶器1、去掉瓶口锡纸层，将螺旋帽盖在瓶口；2、然后将钻头旋进瓶塞，大概留一圈；3、然后转动螺旋帽，木塞就会随着钻头一起慢慢推出。塑料T...
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草莓又叫洋莓，是大家经常可以吃到又喜欢吃的一种水果。草莓较早生长在南美洲，二十世纪初才引进到，草莓的维生素c含量比苹果和葡萄都高，草莓有水果的美称，草莓外观美丽，红红的，上面有麻点，一看就会勾起人们的食欲，草莓对于生长环境要求不高。草莓酒的酿造全过程用料：草莓 一斤、白酒（朗姆酒）一斤、柠檬半只、冰糖50克、密封玻璃瓶子 1L制作步骤：1、草莓洗净去蒂，所有的材料和器皿沥干，做到无油无水；2、柠檬...
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葡萄酒种类繁多，风格迥异，常见的葡萄酒类型有红葡萄酒、白葡萄酒以及桃红葡萄酒，从颜色上区别不只是葡萄酒的一种区分方式，其实葡萄酒的分类方式很多，让我们一起来看葡萄酒区分的几种方法。一、按颜色分类1.红葡萄酒 用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄带皮发酵而成，酒液中含有果皮或果肉中的有色物质，使之成为以红色调为主的葡萄酒。这类葡萄酒的颜色一般为深宝石红色、宝石红色、紫红色、深红色、棕红色等。2.白葡萄酒 用白...
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开红酒的正确方法是：先用小刀把红酒瓶口的锡箔纸割掉，然后用开瓶器的螺旋钻垂直钻进木塞中，知道只剩下最后一圈螺纹，然后就可以用力向上拔开瓶器，直到把瓶塞拔出即可。开瓶器开红酒方法不管你使用的开瓶器是什么，你必须首先把红酒瓶口的锡箔纸撕掉。可以用开瓶器自带的小刀把锡箔纸切割掉。然后用开瓶器的瓶塞钻，用瓶塞钻尖位接触瓶塞中心，瓶塞钻跟瓶塞成 45 度角度，下压瓶塞钻嵌入旋转半下，然后使瓶塞钻跟瓶塞表面垂...
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酿酒技术树莓酒的酿制方法图解树莓酒作为一种高档果酒，酒香怡人，口感独特，有水果的清香，更有酒的醇香，还富含多种人体所需的氨基酸、维生素、有机酸等有益物质。那么树莓酒是如何制作的呢？树莓酒自制方法复杂吗？下面就是树莓酒制作方法图文介绍：树莓酒制作原料：制作之前先要将原料准备好，所需原料有树莓10斤，白糖2斤。树莓酒制作步骤：1、将树莓先用清水冲洗干净，然后泡入盐水中，浸泡十分钟，之后控干水分，注意装...
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红酒怎么开瓶塞?现在越来越多的人喜欢喝红酒了，可是不是每一个人都能够轻而易举的打开红酒。今天小编为大家带来红酒开瓶塞的超详细图解方法，一起来看看吧!红酒怎么开瓶塞：一、开瓶器开瓶法1、将葡萄酒瓶直立在桌面上，一手紧握酒瓶;2、另一手运用酒刀割开包装锡箔。沿着瓶颈上的防漏圈划上一圈，然后再在上方划一刀就可以剔除锡箔了;操作时留意不要转动酒瓶;3、展开开瓶器双臂，将开瓶器螺旋钻头对准橡木塞两头，垂直旋...
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