葡萄酒是葡萄酿制的。相信大家都吃过葡萄，对“吃葡萄不吐葡萄皮，不吃葡萄倒吐葡萄皮”一定是倒背如流。相信很多家庭都有过种葡萄的经验，许多朋友也有采摘葡萄的经验。葡萄酒流传几千年，葡萄酒里到底含些什么东西使得葡萄酒这么好喝？首先是糖份，没有糖份如何能转换为酒精呢。葡萄里面的糖份主要是葡萄糖与果糖。这些糖份含在果肉里面，在生长期内，通过光合作用合成。所以，葡萄生长，阳光特别重要，葡萄成熟至少需要1300...
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市面上，葡萄酒的价格千差万别，从几十元到上万元应有尽有；而在拍卖会上，还有一些葡萄酒屡屡拍出几十万甚至数百万的天价。究竟是什么导致它们的价格相差如此悬殊？贵的葡萄酒又到底有何过人之处？在了解以下几大影响葡萄酒价格的因素后，也许你会觅得想要的答案。一、成本1. 土地成本众所周知，风土卓越的葡萄园在培育优质酿酒葡萄上有着压倒性的先天优势。因此，优质葡萄园向来是生产者的必争之地，而越优质的葡萄园，其土地...
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市面上，葡萄酒的价格千差万别，从几十元到上万元应有尽有；而在拍卖会上，还有一些葡萄酒屡屡拍出几十万甚至数百万的天价。究竟是什么导致它们的价格相差如此悬殊？贵的葡萄酒又到底有何过人之处？在了解以下几大影响葡萄酒价格的因素后，也许你会觅得想要的答案。一、成本1. 土地成本众所周知，风土卓越的葡萄园在培育优质酿酒葡萄上有着压倒性的先天优势。因此，优质葡萄园向来是生产者的必争之地，而越优质的葡萄园，其土地...
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四川有获得历届中国名酒评比名酒称号的白酒六种，号称“六朵金花”，分别是五粮液、泸州老窖、剑南春、沱牌曲酒、全兴大曲、郎酒。其中郎酒属酱香型白酒，其余五种属于浓香型白酒。四川的名酒企业有四家国内上市公司，分别是五粮液，泸州老窖，沱牌曲酒，水井坊。四川，简称“川”或“蜀”，省会成都，位于中国大陆西南腹地，东部为川东平行岭谷和川中丘陵，中部为成都平原，西部为川西高原，与陕西、贵州、云南、西藏、青海、甘肃...
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婚宴用什么酒才合适呢？婚宴酒水可是说的上是婚礼的重头戏，要不然怎么都把参加婚礼说成是“喝喜酒”呢。不过有很多新人并不太清楚婚宴用什么酒才合适，下面我们就专门为大家介绍一下婚宴用酒的挑选攻略。茅台酒 （产于四川宜宾市五粮液酒厂，因以五种粮食（高粮、大米、糯米、玉米、小麦）为原料而得名。水取自泯江江心，质地纯净，发酵剂用纯小麦制的“包包曲”，香气独特。五粮液 （五粮液酒液清澈透明，开瓶时喷香突起，浓郁...
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一，来自酿酒原料。很多果酒由于其酿造原料中含有色素，酿出的酒也就带有不同的颜色。如红葡萄酒，在葡萄经过压榨发酵过程中，果皮和果肉里的色素不断析出，并进入酿成的酒液里，因而使得酿成的红葡萄酒大多成棕红色，可以说，红葡萄酒的这种颜色也是葡萄本身的颜色。酒原料的自然本色能给人以纯朴清新之感，显得朴实无华，因此，一般情况下酿酒者都能尽量使酒液保持酿造原料的本色。二，酒品在生产过程中自然生色。这是酒在生产过...
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1.五粮液五粮液这个有着三千多年酿制历史的浓香型白酒代表品牌，是凭借大曲酒的酒味全面而著称的特大型国有企业集团，公司共拥有3.2万多口窖池，其中最古老的明代古窖池群从1368年沿用至今，公司的产业园区不仅是大型蒸馏酒生产基地还是国家4A级旅游景区。2.国窖1573国窖1573这个采用泸州老窖酒传统酿制技艺手工酿造酒的浓香型白酒代表品牌，最早起源于明朝万历年间，利用品牌的“国宝窖池群”酿造的酒体，具...
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这两天嗅觉刚刚恢复，但品酒的工作还没有完全开展，所以暂时还是写写品酒之外的白酒文章。当然我也感谢大家对我的关心，我的身体已经恢复。 今天的文章我还是从选酒的角度来展开，主要从白酒产品的角度来说说有些酒有没有必要选。在酒群里面，经常有人托一些酒，不过他们的话术对于圈里的老鸟是没有作用的，但对于新进的酒友还是有一定的影响，其实从某一方面，当消费者选酒现实起来，真的没有那些酒托、乱七八糟酒的事了。 说...
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酒水自古以来就被人们视为可口的饮品，不同的国家喝的酒水品类不一样，如日本以清酒为主，英国以威士忌为中心，而我国则是以白酒为主。作为白酒消费和白酒酿造大国，中国境内几乎各地都有大大小小的酒厂，以及风味自成一派的白酒品牌，且不同省的白酒差异之大犹如沟壑一般。若是将这些地方的代表性白酒一一罗列出来，所占文章太长，今天我们就简单罗列一下，我国知名白酒产销大省的代表白酒都有哪些。四川：六朵金花白酒界内一直有...
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