纯粮酒是伪命题？酒精也是“纯粮”的？家中做了20多年纯粮酒，做固态发酵的我最近被怼了！个别“懂酒”人士在科普纯粮酒是伪命题，说酒精也是纯粮的……做酒评人门槛真低呀摆几瓶酒录个视频就能说酒了，说的驴唇不对马嘴！还有充值的痕迹！那么纯粮酒到底是不是伪命题，就来看一下酒精的制作工艺和纯粮酒的酿造工艺。食用酒精分为两个：淀粉酒精、废糖酒精。一：淀粉酒精就是把（玉米，土豆，地瓜）这些淀粉含量高的食物进行液态...
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百老泉酒业始于1997年，以生产经营连锁散装白酒为主，也许有朋友看见过百老泉的“百老泉纯粮酒坊”，对于散装白酒爱好者而言，百老泉散装酒是怎样的？百老泉品牌怎么样？百老泉成立于1997年，其加盟项目“百老泉纯粮酒坊”，经过20多年的发展，已遍布全国30多个省、市、自治区的大街小巷，堪称老一辈白酒朋友身边的家庭酒厂。百老泉酒业现有各类酒类产品80余种，主要以浓香型为主，分为高、中、低档三个档次，每个分...
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我国的酒水文化源远流长，而且独具特别之处，我国的酒水如果按照酿制工艺来分可以分为蒸馏酒与发酵酒，下面小编就带我们知道一下蒸馏酒与发酵酒，看看这两类酒水之间有何不一样之处以及它们之间的特点。蒸馏酒与发酵酒有何不一样-它们都有何特点蒸馏酒与发酵酒有何不一样？首先，蒸馏酒是乙醇浓度高于原发酵产物的各种酒精饮料。的白酒都属于蒸馏酒，大多是度数较高的烈性酒；而发酵酒酿制后是不经过蒸馏而可以直接饮用的酒，酒精...
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现在有一些人，还是非常喜欢喝散白酒，那么，散装白酒多少钱一斤?散装白酒价格是多少，随着镜头和小编一起来了解散装白酒价格吧：在上世纪80年代的时候，散白酒的价格比较稳定，大概在一毛到两毛之间，进入了21世纪之后，现在的价格大概在五元到十几元之间，一些质量比较好的，价格会稍微高一些，但是不会特别高，现在散装白酒价格比较稳定。每年增长的幅度都不是非常的大，这也是深受现在的中老年人欢迎的原因，而且近几年，...
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纯粮酒是指使用高粱、小麦、糯米等纯粮食酿造的酒，如茅台酒、五粮液、剑南春、泸州老窖和西凤酒等。纯粮酒一般是使用固态法酿造，配料表上只有粮食和水，没有食用酒精和香精。只用大米、小麦、高粱、糯米等纯粮食酿造的酒才是纯粮酒，比如茅台。判断一个酒是不是纯粮酒，可以看其配料表，如果配料表上标明是由高粱、小麦、玉米或其他粮食酿造的，那么就是纯粮酒，如果配料表中还有香精等，则不是纯粮酒。根据国家相关规定，白酒标...
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九江双蒸酒不算是纯粮酒，因为它的制作原料包括大米、黄豆、原种饼丸、肥猪肉和水，不只有粮食，因此不算是纯粮酒。九江双蒸酒产于广东省佛山市九江镇，历史悠久，入选省级非物质文化遗产。九江双蒸酒，广东省佛山市南海区九江镇特产，中国国家地理标志产品，南海九江“三宝”之一，九江双蒸酒距今已有近200年的历史，其传统酿造技艺入选省级非物质文化遗产。九江双蒸酒产品选取优质的水、大米、黄豆、原种饼丸、肥猪肉，经过独...
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喝酒的人多了，形形色色的选择也就出来了，每个喝酒的人阅历、经过的故事都不一样，同一瓶酒也就有了不同的看法，但是喝酒这样私人的事情，本来就带有主观色彩，每个酒友都有自己喜欢的酒。同一种酒可能有人爱的不得了，有人却避之不及。而且经济基础决定上层建筑，酒友能接受的白酒价格水平高低不一。有人花千八百买酒都感觉很平常，有人选择四五十块钱的也能喝得很美。所以今天消费君为大家推荐的这五款50元以内的口粮酒，仅仅...
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中国酒文化源远流长，白酒作为一种特殊的文化载体，活跃在古今中外的华夏子孙的餐桌上，在人们日常生活交往中占有独特的地位。众所周知，“酒是粮食精”，但其实市场上真正纯粮食酿造的酒仅占小部分。对于自家餐桌上的这瓶酒，你知道怎么鉴别其是不是纯粮酿造的吗？【第一法：冷冻法】由于纯粮食酒中富含脂类物质，在温度较低的环境中，会变成乳白色絮状物。而酒精酒不含脂类物质，因此不会有这类变化。鉴于此，将白酒放置于低于零...
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红星二锅头是勾兑的吗日常生活中，经常有酒友会问：红星二锅头是勾兑的吗？诸如此类的问题，显示酒友们对于二锅头的度数并不了解。下面小编便为大家介绍二锅头度数的几个常识。1. 二锅头度数是逐渐降低的在建国之初，二锅头度数达到了65度，是掐头去尾、截取中断而成的，经科学检测验证，摘取的中段酒有益微量成分最多，酒味最协调，中段酒的醇、酯香、醛成分比头酒多43.4%，比酒尾多32.62%。1986年后，响应国...
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