唐代大诗人李白，既是诗仙又是酒仙；这位大文豪到底能喝多少酒，看下面的几首诗你就清楚了。“穷愁千万端，美酒三百杯”“烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯” “百年三万六千日，一日须倾三百杯”一天喝三百杯！？？按一杯二十钱（一两等于十钱）来计算，那可是整整六斤!而且喝完以后还能挥毫泼墨，这酒量确实配得上酒仙的称号！那按照现在的标准，李白真的那么能喝吗？让我们先从历史角度来了解一下中国的酒历史。汉代据《汉书...
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自己酿的葡萄酒多久可以喝？通常夏天7-10天，秋冬15-30天，另外发酵完的葡萄酒还可以根据个人口味需求，进行二次发酵，这个时间通常在1-3个月之间，需要注意的是，个人酿制葡萄酒容易出现杂菌，从而导致变酸变质，所以操作的时候注意卫生和发酵状态。自己酿的葡萄酒7天就能喝在葡萄成熟的季节，自酿葡萄酒是很常见的事情，有这方面兴趣爱好的，也需要注意，葡萄酒发酵时间跟温度有直接关系，并不能过于套搬步骤，至于...
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发酵分热发酵和冷发酵。热发酵： 发酵罐温度26℃-37℃。可以提取更多的色素和单宁，红葡萄酒一般都采取热发酵。 冷发酵： 温度控制在6-10℃之间。白葡萄酒和桃红葡萄酒一般都采用冷发酵，因为这样的温度有助于白葡萄酒的精致果味和香气，温度过高就可能会破坏掉这些可挥发性果味和香气。 从红白葡萄酒各自适宜的侍酒温度来看，我们也能发现其中的奥妙。...
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葡萄酒过滤后，如果还没完全发酵，那么它还会继续发酵。自酿葡萄酒时，葡萄酒在一次发酵后，需要进行过滤，得到清澈的酒液，然后会在容器里进行二次发酵。葡萄酒过滤后会发酵，自酿的葡萄酒一次发酵完后需要经过过滤，过滤是为了防止葡萄酒过度发酵后生成果醋，一次发酵完之后要进行二次发酵。葡萄酒过滤掉的是葡萄皮和葡萄籽，有可溶性糖类、酵母菌、糖分，只要温度适宜，发酵不会产生影响。如果在葡萄酒发酵结束之前过滤，葡萄酒...
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浓香型白酒固态发酵一般需要1-4个月左右。浓香型白酒最低的发酵期是一个月，大多在一个半月可以完成。这时候虽然出酒率还可以，但是酒的口感却不太好，所以还是再进行后一轮的发酵。浓香型白酒固态发酵工艺流程1、处理原料挑选优质的原材料，成熟饱满、淀粉含量高的糯高粱最好，先简单粉碎高粱。采用中偏高温、高温曲作为糖化发酵剂，要求曲块质硬、内部干燥并富有浓郁曲香味，曲块断面整齐，边皮薄。添加稻壳作为疏松剂。2、...
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五味子属于常见的中药材之一，不少人并不是很了解这种药材的功效。所以在平时的时候，白白浪费掉了五味子这种，其实，五味子怎么吃，怎么去利用五味子去给自己的身体起到养生保健的效果呢。下面我们一起来看看五味子泡酒多少天能喝，五味子泡酒一次喝多少？五味子泡酒多少天能喝2个月左右就可以饮用。五味子泡酒一次喝多少每次50-100毫升（可以根据自己的酒量适当增减）。五味子酒的做法并不难，除了可以自己制作之外，现在...
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红酒开了10天能喝，但是味道和口感已经变差，不建议饮用。红酒在打开后，空气会进入酒瓶中，与酒液发生氧化反应，一般在一周后就会氧化过度，酒液变酸，口感较差，不适合继续饮用。葡萄酒是一种活的饮料，会随着时间而改变。软木塞将葡萄酒密封在瓶子里，创造了一个气密的空间，让葡萄酒很少或者没有氧气，从而保存了它。然而，当你打开软木塞时，空气会到达葡萄酒，并立即开始变质。开瓶过后的红酒一段时间之后口感就会变得很差...
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自酿葡萄酒大约发酵20天左右，自酿葡萄酒需要经过两次发酵，第一次发酵时间大约为一周，主要是把糖分转化为酒精；第二次发酵约为15天，生成苹果酸和乳酸等，增加葡萄酒口感。发酵是将葡萄皮汁中的糖分经酵母的作用产生酒精和二氧化碳，红葡萄酒的前发酵过程是皮汁混在一起的，酵母在葡萄破碎时已接入汁中，因为葡萄皮上的白霜存在有酵母，所以自制葡萄酒在发酵时可以不另外加入酵母。发酵的温度最好在15~25℃，不应超出3...
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巴戟天是一款非常滋补的中药材，由于它具有很好的滋补功效，特别对有很好的调理作用，因此，不少男性会用它来泡酒喝。下面我们来看一下巴戟天泡酒需几天能喝。巴戟天泡酒配方：巴戟天酒巴戟天、牛膝各150克，枸杞根皮，麦门冬、地黄、防风各100克，白酒1500 毫升。将前6味捣碎，置容器中，加入白酒。密封，浸泡7天后。过滤去渣即成。巴戟天泡酒配方：牛膝巴戟酒制作材料：主料：牛膝200克，巴戟天200克。辅料：...
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