精酿啤酒，英文是“CraftBeer”，还被翻译为，手工啤酒。如果论历史，精酿啤酒的历史，远远早于工业啤酒。古时候的欧洲人，就喜欢在家里自酿啤酒。精酿啤酒，才是啤酒的前身。但不管怎么样，当时的酿酒技术，还是酿酒设备，都不太过关，直到后来，进入工业时代，发明了一系列的酿酒机器。工业啤酒的出现，让啤酒覆盖到了更多人群，也把啤酒辐射到全世界。但工业啤酒有个缺陷，味道总是寡淡单一，让很多啤酒爱好者，不得不...
查看全文 >
英国哲学家罗素（BertrandRussel）在一次演讲中说：“在饮料文化中，我较欣赏的是日本等国的茶文化，优雅而文明，令人赏心悦目。欧洲的啤酒文化对欧洲的饮食文化和人生情趣的影响也是深远的。而美国的可乐饮料文化则十分浅薄。” 关于啤酒的起源，众说纷纭，一种比较可靠的说法是：欧洲大陆上的农场主在收割之后，总是把麦子堆放在粮仓内，总是把麦子堆放在粮仓内，这些简陋的粮仓往往因屋顶漏水而使仓内的麦子受潮...
查看全文 >
2016欧洲杯来了，你还在等什么，啤酒喝起来了吗?对于很多球迷们来说，熬夜看球可是少不了的!德国啤酒是很多人的。那么你知道关于德国啤酒文化的知识吗?你了解德国啤酒文化吗?就像瓷器使人联想到中国、樱花使人想到日本、牛仔使人想到美国一样，啤酒让人想到的是德国。德国是世界上啤酒消耗量的国家，德国人酷爱喝啤酒，因此德国形成了一种特殊的“啤酒文化”——有悠久的历史、古老的传说和各式酿制方法，还有专属的节庆和...
查看全文 >
现在世界上最为著名的三大啤酒节分别是：英国伦敦啤酒节、美国丹佛啤酒节和德国慕尼黑啤酒节。世界各地无论是哪一个国家都有着自己不同的文化他们分别喜爱着啤酒，而中国的啤酒节最早是从1991年青岛开始的，青岛国际啤酒节也是至今为止举办最多，最为成功的中国啤酒节。一百年前，青岛啤酒在青岛这片具风格的沃土上萌芽，最德国的风味、最精妙的工艺都是它蓬勃壮大的强壮根基。数十年前，青岛啤酒将飘香四溢的麦香酒花，融汇着...
查看全文 >
德国啤酒是最好的啤酒，德国啤酒文化更是世界上独占鳌头的，德国啤酒大致分为六大类，白啤酒，清啤酒，黑啤酒，科什啤酒，出口啤酒和无酒精啤酒，是德国人较爱喝的饮料，被称作”液体面包”，每年每人的消费量平均在130公升左右。德国啤酒的品种极其繁多，主要是因为我国各地都有自己生产的当地啤酒。公元1516年巴伐利亚公国的威廉四世大公颁布了「德国纯啤酒令」，规定德国啤酒只能以大麦芽、啤酒花和水三种原料制作，所以...
查看全文 >
在饮品的文化中，的有和日本的茶文化，法国的葡萄酒文化，当然还有的白酒文化，黄酒文化，而对于啤酒文化，较文明的则是欧洲的了。德国人把啤酒看作是做菜时的一种重要调料。比如啤酒烩鳗鱼。做法是先将鳗鱼洗净、切段后，蘸上生粉然后再用牛油煎黄，然后再用香叶、蒜、胡椒粉、盐、啤酒等熬者成汁，浇在出锅时的鳗鱼上，滑嫩可口，是德国国宴上的一道名菜。德国的啤酒汤（BIERSUPPE）是举世闻名的。德国气候寒冷，每逢寒...
查看全文 >
提及啤酒，大部分的人会立即想到德国的慕尼黑啤酒节和巴伐利亚。由于德国地处北欧，气候严寒，啤酒不仅可以御寒，还和洋葱一样被当成药物，用来医治坏血病，加上严寒不能种植葡萄，啤酒便成了德国的饮料。啤酒中含有许多有价值的矿物质和维生素，其低酒精度和高二氧化碳也有助于放松身体，同时能冲刷掉对身体有害的物质，洗净肾脏等。德国人对啤酒的狂热很大部分的原因应该是缘于此。这一点跟国内人们的普遍认识有所不同，啤酒看来...
查看全文 >
作为啤酒之都，乌苏人喝乌苏啤酒处处都透着有的文化，只有你到了乌苏，喝着原产地的乌苏啤酒，热情的乌苏人为你演绎着乌苏的啤酒文化，在酣畅淋漓之余，你会感觉以前似乎从未喝过啤酒，在懵懂之中所喝的啤酒是那样的让人淡忘。乌苏人上酒的方法颇为豪爽!将绿乌苏摞成长城状用餐车推出名为：众志成城;将小企鹅(新鲜灌装含有酵母菌的鲜啤酒)排成长队摆放美曰：有朋自远方来;将箱式金乌苏四箱一摞摆放，又称：金砖四国;将红乌苏...
查看全文 >
德国是世界上啤酒消耗量的国家，德国人酷爱喝啤酒，因此德国形成了一种特殊的“啤酒文化”——有悠久的历史、古老的传说和各式酿制方法，还有专属的节庆和舞蹈。啤酒之乡巴伐利亚 在德国最著名的啤酒之乡巴伐利亚，啤酒存在的历史几乎和当地的历史一样悠久，可以追溯到公元前的古罗马时代。人们在巴伐利亚北部的库姆巴赫发现了一些有将近3000年历史的盛啤酒容器。 由于巴戊利亚啤酒的历史与当地文化紧密相联，因此啤...
查看全文 >
