衡水老白干是河北名酒之一，以高粱为主料，精选小麦踩制的清茬曲为糖化发酵剂，以新鲜的稻皮清蒸后作填充料，采取清烧混蒸老五额工艺，低温入池，地缸发酵，酒头回沙，缓慢蒸馏，分段滴酒，分收入库，精心勾兑而成。可长时间储存。衡水老白干系列酒以其独特的生产工艺造就了芳香秀雅、醇厚丰柔、甘冽爽净、回味悠长的典型风格。那么，衡水老白干哪一款酒经典呢？下面小编就给我们介绍一下。衡水老白干，河北家喻户晓的名酒，其酿制...
查看全文 >
酒是什么，酒是人们寄托情感的一种情怀，在现实生活中酒是人们无法摆脱的一种饮品，在应酬工作中，在逢年过节的时候它替人们表达情感较好的饮品，而且现在许多领导以及有钱人除了喝茅台外，你还知道他们会饮用哪些呢，不知道朋友，下面大家一起来了解下。一、 金沙回沙酒金沙回沙酒的工艺与茅台的工艺是十分相似的，采用“两次投料、九次蒸煮、八轮发酵、七次摘酒”操作过程，所以具有突出的酱香和优雅细腻的味道，以及悠长的回味...
查看全文 >
在酿酒的过程中，大家不但要注意原料的质量、使用的水质、酿制工艺，还要注意白酒酿制出的头酒中酒和尾酒，哪些也是影响白酒质量的因素，那么，白酒的头酒中酒和尾酒分别是什么意思，哪种品质比较好？头酒是白酒在蒸馏初期冷凝出的液体，真正的酒头是没有酒精度数的，因为在蒸馏水和酒精共同加热后的混合蒸汽内，遇冷凝器冷却，酒精的液化点在80度左右，而水蒸气的液化点在100度，当高温混合气体遇到冷凝器，温度是随着气体在...
查看全文 >
要生活一年到头基本上每天都在做的事情，那就是吃饭喝酒了，对于爱酒的人来说，不管是伤心还是高兴、悠闲还是忙碌，喝酒对他们来说都是喝酒的日子，所以不需要去挑时间，因为喝酒已经成为了他们生活中的一个重要部分，但临近秋收，人们也慢慢开始忙起来，天气也越发炎热，这种现象下，还能随便喝白酒吗？秋天喝哪种白酒好呢？一般现象下，喝酒人多的季节应该在夏天和冬天这两个季节，但夏天和冬天喝酒的人多，原因在其他方面。比如...
查看全文 >
对于酿造白酒的师傅来说，酿酒用的原材是非常重要的，因除了有精湛的工艺外，其采用的原材也是决定酒品质的关键因素之一，俗话说“粮为酒之肉”。那酿造白酒过程中采用的原材“高粱”是必不可少的，而且像酱香型白酒离开了高粱是酿造不出来那种风味的，那高粱又分为几种，所以下面小编带大家一起来了解下，在酿造白酒时采用哪种高粱较好呢。一般在酿造白酒时大多数使用的高粱都是“红缨子高粱”，也称为“小红粮”，比如茅台酒它只...
查看全文 >
首先在两者的原料上黑啤酒和普通啤酒的生茶原料是不相同的，黑啤酒使用的是成为烤黑状态的麦芽，这样的麦芽经过125——200度的高温处理，整体呈现黑色，而且味道也呈焦糖的味道，苦味也比较重，酿成的啤酒颜色发黑，而且口味也会更加的浓郁。而普通的啤酒则是采用的用80度左右的热风进行烘干的淡色的麦芽为原料，整体的液体的颜色就会更淡一些。在营养价值上，黑啤酒相对于其他的啤酒，在营养价值上更高，和普通的啤酒一样...
查看全文 >
啤酒和白酒可以说是日常少不了的，尤其是啤酒，在炎热的夏天喝上一杯冰啤酒简直就是爽到爆啊，那么我国啤酒品牌的口感都是怎样的呢？下面就整理了啤酒口感排名，一起来看看吧！一、燕京啤酒在啤酒口感排名中燕京家的啤酒制所选取的原材料都是优质的大麦，加上超高发酵酵母工艺，入口时候的泡沫非常细腻，就像奶油一般，然后在就有一股很浓郁的花香味。二、乌苏啤酒乌苏啤酒虽然在国内大市场环境下度不是很高，但凡是喝过一次的乌苏...
查看全文 >
对于酿造白酒的师傅来说，酿酒用的原材是非常重要的，因除了有精湛的工艺外，其采用的原材也是决定酒品质的关键因素之一，俗话说“粮为酒之肉”。那酿造白酒过程中采用的原材“高粱”是必不可少的，而且像酱香型白酒离开了高粱是酿造不出来那种风味的，那高粱又分为几种，所以下面小编带大家一起来了解下，在酿造白酒时采用哪种高粱较好呢。一般在酿造白酒时大多数使用的高粱都是“红缨子高粱”，也称为“小红粮”，比如茅台酒它只...
查看全文 >
要生活一年到头基本上每天都在做的事情，那就是吃饭喝酒了，对于爱酒的人来说，不论是伤心还是快乐、悠闲还是忙碌，喝酒对他们来说都是喝酒的日子，所以不需要去挑时间，因为喝酒已经成为了他们生活中的一个重要部分，但临近秋收，人们也慢慢开始忙起来，天气也越发炎热，这种情况下，还能随便喝白酒吗？秋天喝哪种白酒好呢？一般情况下，喝酒人多的季节应该在夏天和冬天这两个季节，但夏天和冬天喝酒的人多，原因在其他方面。比如...
查看全文 >
