文︱WBO团队近日，不止一位酒商向WBO反映，目前的国内市场，进口葡萄酒动销困难的情况越来越严重，销售呈现量额双下滑的趋势。新疆伊宁酒商关先生指出：在前些年，大的品牌厂家可以向经销商连续三年压货，现在就是中秋、国庆都压不下去，而更多的小品牌连压货的底气都没有。四川成都一名葡萄酒进口商赖先生则向WBO透露：今年中秋前，他的一名经销商在下了订单后又取消，原因是库内各种品牌的存货较多。该经销商准备利用中...
查看全文 >
平常喝葡萄酒不知道大家有没有注意到，一些葡萄酒会标示葡萄品种，比如说赤霞珠、梅乐、西拉，黑皮诺等，有一部分不会标示品种，为了让消费者知道什么品种，这类酒会在背标上注明葡萄品种的比例，例如赤霞珠60%；梅乐30%；品丽珠5%，小纬度5%。前者是单一品种酿造的葡萄酒，而后者则属于调配型葡萄酒。为什么会有这两种类型呢？早期人们种葡萄酿酒，为防止有些葡萄没有收成，混种了许多种不同的葡萄，这相当于一份保险，...
查看全文 >
沃夫狼APA啤酒沃夫恩格曼酿酒厂旗下酒款，作为新品种“APA”澳大利亚淡色艾尔，其受欢迎度也是越来越高，而要说沃夫狼APA啤酒怎么样好喝吗？绝对是非常惊艳的一款啤酒，比自家的IPA更出色，口感风味更像是清爽社交型的NEIPA，充满了热带水果风味，而且口感细腻饱满。沃夫狼APA啤酒的风味特点568ml价格：11元原麦汁浓度：11.5°P酒精含量：5.0%苦度：20 IBU沃夫恩格曼酿酒厂创立于185...
查看全文 >
曲酒是指使用酒曲发酵酿造的白酒，不能代表什么香型的酒，因为大部分香型的白酒都是使用酒曲发酵生香的，如酱香型、浓香型、清香型等白酒都属于曲酒。曲酒就是在传统白酒酿造过程中，混合在粮食中的发酵剂，曲药中富含各种微生物以及微生物的代谢产物，各种微生物的联合作用能够将粮食转化，经蒸馏后就是白酒。曲酒指的是酿造工艺，曲指的是酿造过程中的粮化发酵剂，一般是小麦制成，又可分为大曲，小曲，麸曲，和香型并没有直接关...
查看全文 >
文|胡传枫 风土咨询总经理4月27日，古川酒业“川派淡雅型标杆产品”国家级白酒专家鉴评会在邛崃落下帷幕。曾祖训、胡永松、张良、郎定常、刘念、杨官荣、卢中明、黄志瑜八大白酒顶级专家共同对古川淡雅产品给予高度评价：窖香、粮香、陈香清雅淡逸，醇甜圆润、爽净雅致，具有四川浓香淡雅型白酒独特风格。浓香“川派淡雅型”一经媒体报道，引发行业热议，笔者认为川派淡雅型具备六大价值：产区价值在于“邛崃”、风土价值在于...
查看全文 >
因为，酱香型白酒含有较高的酒精以及其他化学物质，如果酱香型白酒因为各种原因酸败，产生了酸性物，就会与易拉罐内地产生化学反应，从而导致产品的品质出现问题，所以在选择包装时，不会选择易拉罐而选择陶瓷坛。陶瓷坛是在750 C高温下用陶泥烧结而成，其中的有机物被燃烧氧化，气体排出，形成陶坛上许多大小不一的小孔，这种网状结构的空隙使陶坛具有对酒质有利的氧化作用和吸附作用。氧化作用致使醛类物质转化成酸类物质；...
查看全文 >
佳节将至，在这么美好的日子里酒使我们的必需品，是调节气氛的一种调味剂。小编在这里为您介绍三种风格另类的甜型葡萄酒。葡萄酒的世界中充斥着风格各异的品类，其中甜型葡萄酒是较容易被人接受的。甜酒的世界多姿多彩，因为工艺、葡萄品种的不同，酿造出的酒款也神彩各异。有些复杂，有些简单，有些充斥着甜美果香，喝过它的人说自己仿佛掉进了蜜罐里;有的则显得更有岁数，让人从中感受到岁月带来的药草、果脯、甘草、甜香料香;...
查看全文 >
喝过的是青稞酒清香型的白酒，和汾酒，二锅头一个味儿，和一般白酒差不多 ;清香醇厚、绵甜爽净，饮后头不痛、口不渴的独特风格。青稞酒它是由藏语所翻译过来的，经过十多年的发展，结合了最古老的传统工艺和现代的酿酒技术，青稞酒的品牌也日益推出，秉承着卖好酒做好人的原则在市场上稳扎稳打，其实青稞酒它最早是在藏族所比较流行的在一些重大的节日，例如迎亲送友生孩子的时候都会去招待客人，作为青藏人民比较喜欢...
查看全文 >
红酒半甜型和甜型的口感都有甜味，甜型红酒的甜味最明显。红酒根据含糖量分为干型、半干型、半甜型和甜型四种，最常见的是干型，口感酸涩，没有甜味，甜型的口感最甜。葡萄酒按含糖量分类干葡萄酒：含糖量低于4g/L，品尝不出甜味。半干葡萄酒：含糖量在4～12g/L，微具甜感。半甜葡萄酒：含糖量在12～45g/L，甜味比较明显。甜葡萄酒：含糖量大于45g/L，甜度较高。甜葡萄酒是指含糖量大于45g/L的葡萄酒，...
查看全文 >
